Delicioso calabacín al horno relleno de queso y tomate

Este delicioso calabacín al horno relleno de queso y tomate es una opción perfecta para una comida ligera y sabrosa. La combinación del calabacín tierno, el tomate jugoso y el queso derretido es simplemente irresistible. Además, esta receta es muy fácil de preparar y requiere ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer este delicioso plato. Así que prepárate para disfrutar de unas deliciosas rodajas de calabacín al horno con tomate y queso. ¡Comenzamos!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Paso 1: Cortar el calabacín y el tomate en rodajas
  4. Paso 2: Sazonar con sal, pimienta y ajo picado
  5. Paso 3: Agregar queso rallado
  6. Paso 4: Horneado a 200 ºC durante 15 minutos
  7. Sugerencia de acompañamiento: Pollo a la plancha o hamburguesa de garbanzos
  8. ¡Disfruta!
  9. Conclusión

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 2 tomates medianos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Queso rallado al gusto

Preparación

Antes de comenzar a preparar este delicioso calabacín al horno relleno de queso y tomate, precalienta tu horno a 200 ºC. Mientras tanto, toma los calabacines y los tomates y lávalos bien bajo agua fría. Una vez limpios, córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Paso 1: Cortar el calabacín y el tomate en rodajas

Una vez que hayas lavado y secado los calabacines y los tomates, es el momento de cortarlos en rodajas. Asegúrate de que las rodajas sean del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme. Para ello, utiliza un cuchillo afilado y realiza movimientos lentos y cuidadosos. Recuerda que las rodajas no deben ser ni muy finas ni muy gruesas. Si prefieres, puedes usar una mandolina para obtener un corte más uniforme.

Paso 2: Sazonar con sal, pimienta y ajo picado

Una vez que hayas cortado todas las rodajas de calabacín y tomate, es hora de sazonarlos con sal, pimienta y ajo picado. Espolvorea sal y pimienta por encima de las rodajas de calabacín y tomate, asegurándote de cubrirlas bien. Luego, esparce el ajo picado por encima para agregarle un sabor extra. El ajo picado le dará un toque aromático y delicioso a esta receta de calabacín al horno con queso y tomate.

Paso 3: Agregar queso rallado

El siguiente paso para preparar este delicioso calabacín al horno es agregar queso rallado por encima de las rodajas de calabacín y tomate. Puedes usar el tipo de queso que prefieras, ya sea mozzarella, cheddar, parmesano u otro. Espolvorea generosamente el queso rallado, asegurándote de cubrir todas las rodajas. El queso se derretirá en el horno, creando una capa dorada y deliciosa.

Paso 4: Horneado a 200 ºC durante 15 minutos

Una vez que hayas añadido el queso rallado, lleva la bandeja al horno precalentado a 200 ºC. Hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado y las rodajas de calabacín estén tiernas. Es importante revisar de vez en cuando las rodajas de calabacín para asegurarse de que no se quemen. Cada horno es diferente, así que el tiempo de cocción puede variar.

Sugerencia de acompañamiento: Pollo a la plancha o hamburguesa de garbanzos

Para disfrutar al máximo de este calabacín al horno relleno de queso y tomate, te recomendamos acompañarlo con pollo a la plancha o una hamburguesa de garbanzos. El pollo a la plancha es una opción saludable y deliciosa que combina muy bien con las rodajas de calabacín. Por otro lado, las hamburguesas de garbanzos son ideales para aquellos que prefieren una opción vegetariana. El calabacín al horno complementará perfectamente el sabor de cualquiera de estos platos.

¡Disfruta!

Ahora que has terminado de preparar este delicioso calabacín al horno relleno de queso y tomate, es hora de disfrutarlo. Sirve las rodajas de calabacín en un plato y acompáñalas con tu elección de pollo a la plancha o hamburguesa de garbanzos. Puedes decorar con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color. Este plato es perfecto para una cena ligera o como guarnición para cualquier comida. ¡Disfruta de este delicioso plato y sorprende a tus invitados con tu talento culinario!

Conclusión

Este calabacín al horno relleno de queso y tomate es una deliciosa opción para una comida ligera y sabrosa. Con ingredientes simples como el calabacín, el tomate, el queso, el ajo y algunas especias, puedes preparar un plato lleno de sabor. Sigue estos simples pasos y en pocos minutos podrás disfrutar de unas deliciosas rodajas de calabacín al horno con tomate y queso. Acompáñalas con pollo a la plancha o una hamburguesa de garbanzos y disfruta de una comida completa y deliciosa. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!

Javier Pérez

Javier Pérez

Cada artículo es una oportunidad para conectar con la audiencia.

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