Pastel de puerros sin horno: receta fácil y rápida

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El pastel de puerros sin horno es una opción deliciosa y saludable para compartir en familia o sorprender a tus invitados.

Y lo mejor de todo es que no necesitarás usar el horno, por lo que su preparación será rápida y sencilla.

En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer un pastel de puerros sin horno, utilizando ingredientes fáciles de conseguir. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes necesarios para el pastel de puerros sin horno

Para preparar este delicioso pastel de puerros sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 4 puerros grandes
• 200 gramos de jamón serrano
• 4 huevos
• 200 ml de leche
• 200 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 100 gramos de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la receta del pastel de puerros sin horno

1. Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas.
2. Puedes utilizar tanto la parte blanca como la verde de los puerros para obtener un sabor más intenso.
3. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y cocina los puerros a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Mientras los puerros se cocinan, corta el jamón serrano en trozos pequeños.
6. En un bol grande, bate los huevos junto con la leche.
7. Agrega la harina y la levadura y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
8. Añade los puerros cocidos y el jamón serrano a la masa del pastel.
9. Mezcla bien para que se distribuyan de manera uniforme.
10. Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
11. Vierte la mezcla del pastel en la sartén caliente y esparce el queso rallado por encima.
12. Cocina el pastel de puerros a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que veas que los bordes comienzan a dorarse.
13. A continuación, coloca una tapa o una bandeja de horno sobre la sartén y voltéala con cuidado para cocinar el otro lado del pastel durante otros 10 minutos, o hasta que esté completamente dorado.
14. Una vez que esté listo, retira el pastel de puerros sin horno de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.

Consejos y recomendaciones

- Puedes hacer una versión vegetariana de este pastel de puerros sin horno, simplemente omitiendo el jamón serrano y añadiendo más verduras, como champiñones o espinacas.
- Si prefieres un sabor más suave, puedes sustituir el jamón serrano por jamón cocido.
- Recuerda utilizar una sartén grande y antiadherente para cocinar el pastel. Esto asegurará que no se pegue y que se dore de manera uniforme.
- Si deseas darle un toque más cremoso al pastel, puedes añadir un poco de nata líquida a la mezcla de huevos y leche.

Variantes y opciones de ingredientes

El pastel de puerros sin horno es una receta muy versátil, por lo que puedes adaptarla según tus preferencias y los ingredientes que tengas a mano. Aquí te dejamos algunas ideas:

• - Sustituye el jamón serrano por bacon o panceta cortados en trozos pequeños.
• - Agrega un puñado de queso azul desmenuzado a la masa del pastel para un sabor más intenso.
• - Si te gusta el queso, puedes utilizar una mezcla de quesos rallados, como mozzarella, cheddar y parmesano.
• - Añade hierbas frescas, como perejil o cebollino, para darle un toque de frescura al pastel.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación de este pastel de puerros sin horno es de aproximadamente 30 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu cocina, pero en general, tomará alrededor de 20 minutos en total.

Valor nutricional del pastel de puerros

El pastel de puerros sin horno es una opción nutritiva y equilibrada. Aquí te mostramos el valor nutricional aproximado por porción:

- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra: 4 g

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Este pastel es una excelente fuente de proteínas, gracias a los huevos y el jamón. Además, los puerros aportan fibra y vitaminas, lo que lo convierte en un plato completo y saludable.

Presentación y servir el pastel

El pastel de puerros sin horno se puede servir caliente o frío, según tus preferencias. Puedes presentarlo como entrante, cortándolo en porciones individuales y sirviéndolo con una ensalada fresca. También es una excelente opción como plato principal, acompañándolo de arroz o una guarnición de verduras al vapor.

Para darle un toque más sofisticado, puedes decorar el pastel con un poco de queso rallado y unas hojas de perejil fresco. ¡Lucirá espectacular en tu mesa!

Conclusiones y sugerencias adicionales

El pastel de puerros sin horno es una opción perfecta para aquellos que buscan una receta rápida, fácil y deliciosa. La combinación de los puerros con el jamón serrano aporta un sabor único y delicioso, y la textura suave y jugosa del pastel seguramente te encantará.

Recuerda que puedes adaptar esta receta según tus preferencias, añadiendo otros ingredientes o sustituyendo aquellos que no te gusten. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propio pastel de puerros!

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Este pastel es ideal para compartir en reuniones familiares o entre amigos, ya que es apto para todo tipo de paladares. Además, al no necesitar horno, podrás prepararlo en cualquier momento y sin complicaciones.

No pierdas la oportunidad de probar este delicioso pastel de puerros sin horno y disfrutar de su sabor único. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tus dotes culinarios!

Pastel de puerros sin horno

Y lo mejor de todo es que no necesitarás usar el horno, por lo que su preparación será rápida y sencilla.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Plato Aperitivo, Entrada

Cocina Internacional

Utensilios

• 1 Sartén grande
• 1 bol grande
• 1 bandeja de horno

Ingredientes

  

• 4 puerros grandes
• 200 gramos de jamón serrano
• 4 huevos
• 200 ml de leche
• 200 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 100 gramos de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración corta

 

• Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas.
• Puedes utilizar tanto la parte blanca como la verde de los puerros para obtener un sabor más intenso.
• En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y cocina los puerros a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
• Añade sal y pimienta al gusto.
• Mientras los puerros se cocinan, corta el jamón serrano en trozos pequeños.
• En un bol grande, bate los huevos junto con la leche.
• Agrega la harina y la levadura y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
• Añade los puerros cocidos y el jamón serrano a la masa del pastel.
• Mezcla bien para que se distribuyan de manera uniforme.
• Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
• Vierte la mezcla del pastel en la sartén caliente y esparce el queso rallado por encima.
• Cocina el pastel de puerros a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que veas que los bordes comienzan a dorarse.
• A continuación, coloca una tapa o una bandeja de horno sobre la sartén y voltéala con cuidado para cocinar el otro lado del pastel durante otros 10 minutos, o hasta que esté completamente dorado.
• Una vez que esté listo, retira el pastel de puerros sin horno de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.

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