Crema de avellanas vegana y sin azúcar: receta casera saludable

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La crema de avellanas es un delicioso y cremoso acompañamiento que puede ser utilizado en una amplia variedad de platos.

Es perfecta para untar en tostadas, mezclar con yogures o cremas, e incluso para preparar postres como turrones o helados.

Crema de avellanas vegana y sin azúcar

Es perfecta para untar en tostadas, mezclar con yogures o cremas, e incluso para preparar postres como turrones o helados.

La mejor parte es que puedes hacer tu propia crema de avellanas en casa, de manera saludable y sin azúcar.

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Tiempo de preparación 25 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Tiempo total 40 minutos min

Plato Repostería, Sopa

Cocina Internacional

Utensilios

• 1 bandeja para hornear
• 1 procesador de alimentos o licuadora de alta potencia
• 1 Tarro de vidrio hermético para almacenar la crema

Ingredientes

  

• 250 gramos de avellanas sin piel y sin sal
• Endulzante de tu preferencia opcional
• Líquido de elección leche vegetal, agua o aceite de coco

Elaboración corta

 

• Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
• Colocar las avellanas en una bandeja para hornear y distribuirlas uniformemente.
• Hornear las avellanas durante 10-15 minutos, revolviéndolas cada 5 minutos para tostarlas de manera pareja.
• Retirar las avellanas del horno cuando estén doradas y fragantes, y dejarlas enfriar completamente.
• Colocar las avellanas tostadas en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia y triturarlas hasta obtener un polvo.
• Agregar gradualmente el líquido de elección (leche vegetal, agua o aceite de coco) para ayudar a que las avellanas se conviertan en una pasta cremosa.
• Continuar mezclando hasta obtener una textura suave y cremosa.
• Opcionalmente, agregar endulzante al gusto, mezclando bien para combinar.
• Transferir la crema de avellanas a un tarro de vidrio hermético y almacenar en el refrigerador para mantenerla fresca.
• ¡Disfrutar de tu crema de avellanas vegana y sin azúcar en tus recetas favoritas!

Keyword Avellanas, Crema, Sin azúcar, Vegano

La mejor parte es que puedes hacer tu propia crema de avellanas en casa, de manera saludable y sin azúcar.

En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta deliciosa crema vegana de avellanas, que no solo es deliciosa, sino también beneficiosa para tu salud.

Además, te daremos algunas opciones para almacenarla correctamente y otras alternativas de endulzantes para aquellos que prefieren un sabor más dulce. ¡Así que prepárate para aprender cómo hacer una deliciosa crema de avellanas casera que te encantará!

Ingredientes necesarios

La lista de ingredientes para hacer la crema de avellanas es bastante sencilla y requiere de pocos elementos. Aquí te dejamos lo que necesitarás:

• 250 gramos de avellanas sin piel y sin sal
• Endulzante de tu preferencia (opcional)

Pasos para tostar las avellanas en casa

Antes de comenzar a preparar la crema de avellanas, es recomendable tostar las avellanas en casa para realzar su sabor y darle un toque extra de delicioso aroma. Aquí te mostramos cómo hacerlo:

1. Prende el horno a una temperatura de 180 grados Celsius.
2. Coloca las avellanas en una bandeja para hornear, asegurándote de que queden bien distribuidas.
3. Introduce la bandeja en el horno precalentado y déjalas tostar durante unos 10-15 minutos.
4. Revuelve las avellanas cada 5 minutos para asegurarte de que se tuesten de manera pareja.
5. Una vez que las avellanas estén doradas y haya un delicioso aroma a nuez en el aire, retíralas del horno.
6. Deja que las avellanas se enfríen por completo antes de utilizarlas en la receta de la crema de avellanas.

Pasos para preparar la crema de avellanas vegana y sin azúcar

Una vez que las avellanas estén tostadas y se hayan enfriado, es hora de preparar la crema de avellanas vegana y sin azúcar. A continuación, te presentamos los pasos a seguir:

1. Coloca las avellanas tostadas en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia.
2. Tritura las avellanas hasta que se conviertan en una especie de polvo.
3. Poco a poco, agrega algún líquido de tu elección para ayudar a que las avellanas se conviertan en una pasta cremosa. Puede ser leche vegetal, agua o incluso aceite de coco.
4. Continúa mezclando hasta obtener una textura suave y cremosa.
5. En este punto, puedes agregar endulzante si lo deseas. Puedes optar por utilizar azúcar de coco, stevia o cualquier otro edulcorante natural de tu preferencia. Asegúrate de ir agregando poco a poco y probar para ajustar la dulzura según tus gustos.
6. Continúa procesando la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y obtengas la consistencia deseada para tu crema de avellanas.
7. Una vez que la crema de avellanas esté lista, transfiérela a un tarro de vidrio hermético y guárdala en el refrigerador para mantenerla fresca.

Opciones de uso de la crema de avellanas en diferentes platos

Ahora que tienes tu crema de avellanas casera lista, es hora de disfrutarla en diferentes platos. Aquí te dejamos algunas ideas para utilizar tu crema de avellanas en diferentes recetas:

• Untar en tostadas: La forma más clásica y deliciosa de disfrutar la crema de avellanas es untándola en una deliciosa tostada. Agrega un poco de crema de avellanas sobre una tostada recién hecha y disfruta de un desayuno o merienda increíblemente sabroso.
• Mezclar con yogur o cremas: Otro uso popular de la crema de avellanas es mezclarla con yogur o cremas. Agrega una cucharada de crema de avellanas a tu yogur favorito o mézclala con crema de coco para obtener una textura aún más suave y cremosa.
• Preparar postres: La crema de avellanas también es perfecta para el mundo de los postres. Úsala para preparar turrones, pasteles, galletas o incluso helados caseros. La crema de avellanas le dará un delicioso sabor a nuez y una textura irresistible a tus postres.
• Cobertura para frutas: Si eres fanático de las frutas, puedes utilizar la crema de avellanas como cobertura para una mezcla de frutas frescas o incluso para acompañar las clásicas fresas con crema.

Beneficios nutricionales de las avellanas

Además de su delicioso sabor, las avellanas también aportan una gran cantidad de beneficios nutricionales. Estos pequeños frutos secos están cargados de nutrientes esenciales para mantener tu cuerpo en buen estado. Aquí te mencionamos algunos de los beneficios nutricionales que te brindan las avellanas:

• Proteínas: Las avellanas son una excelente fuente de proteínas. Esto significa que son esenciales para la construcción y el mantenimiento de los tejidos en tu cuerpo.
• Fibra: Las avellanas son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y regular. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y promueve la sensación de saciedad.
• Grasas saludables: Si bien las avellanas contienen grasas, son principalmente grasas saludables. Estas grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son beneficiosas para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
• Vitaminas y minerales: Las avellanas son una excelente fuente de vitamina E, así como de minerales como el magnesio y el hierro. La vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células de los daños causados por los radicales libres.

Recomendaciones para almacenar la crema de avellanas en la nevera

Para mantener tu crema de avellanas fresca y sabrosa por más tiempo, es importante almacenarla adecuadamente en la nevera. Aquí te dejamos algunas recomendaciones para hacerlo correctamente:

1. Transfiere la crema de avellanas a un tarro de vidrio hermético. Esto ayudará a mantenerla fresca y evitará la entrada de olores o sabores no deseados.
2. Asegúrate de cerrar bien el tarro después de cada uso para evitar la entrada de aire y así prolongar su vida útil.
3. Guarda la crema de avellanas en el estante central o en la puerta de la nevera. Evita colocarla cerca de alimentos con olores fuertes, ya que puede absorber esos olores.
4. Recuerda que la crema de avellanas casera no contiene conservantes. Por lo tanto, es importante consumirla dentro de un período de tiempo razonable para asegurar su frescura y calidad.

Otras opciones de endulzantes para añadir a la crema de avellanas

Si bien esta receta de crema de avellanas es sin azúcar, algunas personas pueden preferir un sabor más dulce. Afortunadamente, hay varias alternativas saludables de endulzantes que puedes agregar a tu crema de avellanas. Aquí te mencionamos algunas opciones:

• Azúcar de coco: El azúcar de coco es una alternativa natural al azúcar regular. Tiene un sabor dulce y un bajo índice glucémico, lo que significa que no causará grandes fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre.
• Stevia: La stevia es un edulcorante natural extraído de la planta de stevia. Es extremadamente dulce y se utiliza en cantidades mucho más pequeñas que el azúcar regular. Además, la stevia no tiene calorías.
• Miel de abeja: Si no eres estrictamente vegano, puedes optar por endulzar tu crema de avellanas con un poco de miel de abeja. La miel no solo le dará un sabor dulce, sino que también aportará sus propias propiedades beneficiosas para la salud.

Conclusiones sobre la receta casera saludable de crema de avellanas vegana y sin azúcar

Hacer tu propia crema de avellanas vegana y sin azúcar en casa es una excelente alternativa para aquellos que desean disfrutar de este delicioso sabor, pero de una manera más saludable. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también te permite controlar los ingredientes y la calidad de la crema de avellanas.

Además, las avellanas son una fuente de nutrientes esenciales y la opción de endulzante añadido a la crema es completamente personalizable según tus preferencias. ¡Así que no dudes en probar esta receta y disfrutar de una deliciosa crema de avellanas casera en tus comidas y postres favoritos!