Salsa de rosbif fácil y sabrosa

Like y siguenos en:

El rosbif es una opción clásica y deliciosa para una comida abundante y satisfactoria. Pero, ¿qué es un buen rosbif sin la salsa perfecta?

Hemos creado una receta fácil y sabrosa de salsa para rosbif que complementará a la perfección la carne jugosa y tierna.

Salsa de rosbif

Hemos creado una receta fácil y sabrosa de salsa para rosbif que complementará a la perfección la carne jugosa y tierna.

Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás impresionar a tus invitados con esta salsa casera de sabor increíble.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Plato Salsa

Cocina Internacional

Utensilios

• Cacerola grande

Ingredientes

  

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de caldo de carne
• ½ taza de vino tinto
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración corta

 

• En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la cebolla picada.
• Cocina la cebolla hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
• Añade los ajos picados y cocina por otros 2 minutos.
• Incorpora la harina a la cacerola y revuelve para que se mezcle bien con la mantequilla y las cebollas. Cocina por 1 minuto para cocer la harina.
• Vierte el caldo de carne y el vino tinto en la cacerola y revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.
• Sube el fuego a medio-alto y lleva la salsa a hervir. Luego, reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que se haya reducido ligeramente.
• Agrega la salsa Worcestershire y la mostaza de Dijon a la cacerola. Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.
• Continúa cocinando la salsa a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espesa y bien mezclada.
• Una vez lista la salsa, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servirla junto al rosbif.

Keyword Aderezo, Salsa

Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás impresionar a tus invitados con esta salsa casera de sabor increíble.

Aquí te compartiremos la receta detallada y algunos consejos para lograr el sabor perfecto.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa salsa para rosbif, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de caldo de carne
• 1/2 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar la salsa de rosbif

1. En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la cebolla picada.
2. Cocina la cebolla hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega los ajos picados y cocina por otros 2 minutos.
4. Agrega la harina a la cacerola y revuelve para que se mezcle bien con la mantequilla y las cebollas.
5. Cocina por 1 minuto para cocer la harina.
6. Vierte el caldo de carne y el vino tinto en la cacerola y revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.
7. Sube el fuego a medio-alto y lleva la salsa a hervir.
8. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que se haya reducido ligeramente.
9. Agrega la salsa Worcestershire y la mostaza de Dijon a la cacerola.
10. Sazona con sal y pimienta al gusto.
11. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.
12. Continúa cocinando la salsa a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espesa y bien mezclada.
13. Una vez lista la salsa, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servirla junto al rosbif.

Consejos para lograr el sabor perfecto

• - Utiliza un buen caldo de carne para obtener una base de sabor rica y sabrosa.
• - El vino tinto le dará a la salsa un toque de elegancia y complejidad. Elige un vino que disfrutes beber, ya que su sabor se notará en la salsa.
• - Ajusta las cantidades de salsa Worcestershire y mostaza de Dijon según tu preferencia personal. Estos ingredientes agregarán un sabor único y audaz a la salsa.
• - No te olvides de probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al final de la cocción. La cantidad exacta dependerá de tus preferencias y del sabor de los otros ingredientes.
• - Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada adicional de harina y cocinarla durante unos minutos adicionales para que se espese.

Otras recetas de salsa para rosbif

Si deseas experimentar con diferentes sabores para tu rosbif, aquí te presentamos algunas otras recetas de salsa que podrían ser de tu interés:

1. Salsa de champiñones y vino tinto Esta salsa combina deliciosos champiñones salteados con un toque de vino tinto. El resultado es una salsa rica y sabrosa que eleva el sabor del rosbif.

2. Salsa de mostaza y miel La mostaza y la miel se unen en esta receta para crear una salsa dulce y picante que complementa maravillosamente el sabor del rosbif. Es perfecta para darle un toque de sabor audaz y delicioso.

3. Salsa de pimienta verde Esta salsa clásica tiene un sabor distintivo y picante gracias a los granos de pimienta verde. Agrega un toque de sofisticación a tu rosbif y sorprende a tus invitados con este acompañamiento.

Conclusiones y recomendaciones finales

La salsa para rosbif es un complemento esencial para resaltar el sabor de esta apetitosa carne. Con nuestra receta fácil y sabrosa, podrás aprovechar al máximo tu rosbif casero. Además, hemos compartido algunas opciones adicionales de salsa para que puedas experimentar y darle un toque único y personalizado a tus comidas.

No dudes en probar diferentes combinaciones de sabores y ajustar las cantidades de los ingredientes según tu gusto. Explora todas las posibilidades y disfruta de un delicioso rosbif con la salsa perfecta. ¡Buen provecho!