Tarta de natillas y galletas: opción sin horno
La tarta de natillas y galletas sin horno es una opción perfecta para los amantes de los postres fríos y deliciosos.
Esta receta no requiere hornear, lo que la hace aún más fácil de preparar. La combinación de la base de galletas y el cremoso relleno de natillas crea un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo suave.
Además, la decoración final con galletas de chocolate le da un toque extra de sabor y textura.
En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta deliciosa tarta fría de natillas. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este postre irresistible!
También te puede interesar: Disfruta de una deliciosa gelatina de café casera- Ingredientes necesarios de la tarta de natillas y galletas sin horno
- Preparación de la base de galletas
- Preparación del relleno de natillas
- Montaje de la tarta de natillas y galletas sin horno
- Decoración final con galletas de chocolate
- Tiempo de refrigeración
- Consejos y variaciones de la tarta de natillas y galletas sin horno
- Resultados y presentación final
- Conclusiones y recomendaciones
- Tarta de natillas y galletas sin horno
Ingredientes necesarios de la tarta de natillas y galletas sin horno
Para hacer esta tarta de natillas y galletas sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- - 300 gramos de galletas tipo María
- - 100 gramos de mantequilla derretida
- - 800 ml de leche
- - 1 sobre de flan preparado (para 1 litro de leche)
- - 2 sobres de cuajada en polvo
- - 100 gramos de azúcar
- - Galletas de chocolate tipo Digestive para decorar
Preparación de la base de galletas
La base de galletas es el primer paso para hacer esta tarta.
- Para comenzar, tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos o ponlas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta que queden bien molidas.
- Puedes dejar algunas migas más grandes si te gusta una textura más irregular.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Asegúrate de que todas las galletas estén bien cubiertas de mantequilla para que la base se mantenga unida. Puedes agregar un poco más de mantequilla si es necesario.
- Engrasa un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro con un poco de mantequilla.
- Vierte la mezcla de galletas en el molde y presiónala hacia abajo con la parte posterior de una cuchara para crear una capa uniforme.
- Asegúrate de que la base esté bien compacta para evitar que se desmorone al cortar la tarta.
Preparación del relleno de natillas
El relleno de natillas es el corazón de esta tarta. Para hacerlo, vamos a utilizar leche, flan preparado, cuajada en polvo y azúcar. Estos ingredientes se combinan para crear una textura suave y cremosa con un sabor dulce irresistible.
- En una olla grande, vierte la leche y añade el sobre de flan preparado. Revuelve bien para asegurarte de que el flan se disuelva completamente en la leche.
- Agrega los sobres de cuajada en polvo y el azúcar a la olla con la leche y el flan. Mezcla todo muy bien para que los ingredientes se integren por completo.
- Lleva la olla al fuego medio-alto y comienza a calentar la mezcla. Recuerda siempre revolver para evitar que se formen grumos. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que empiece a espesar. Sigue revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Montaje de la tarta de natillas y galletas sin horno
Una vez que hayas preparado la base de galletas y el relleno de natillas, es hora de montar la tarta. Este paso es muy sencillo, solo tienes que seguir estos pasos:
También te puede interesar: Panellets de fresa: ¡Una delicia para el paladar y los sentidos!- Vierte la mitad del relleno de natillas caliente sobre la base de galletas. Asegúrate de cubrir toda la base de manera uniforme.
- Coloca otra capa de galletas sobre el relleno de natillas. Puedes romper algunas galletas para adaptarlas al molde si es necesario.
- Vierte la otra mitad del relleno de natillas sobre la capa de galletas. Nuevamente, asegúrate de que todo quede bien cubierto.
- Coloca una última capa de galletas sobre el relleno de natillas. Puedes hacerlo en forma de espiral para darle un toque más decorativo.
Decoración final con galletas de chocolate
La tarta de natillas y galletas sin horno se puede decorar de muchas formas diferentes, pero una opción deliciosa es usar galletas de chocolate tipo Digestive. Estas galletas agregan un poco más de sabor y textura a la tarta.
- Coloca las galletas de chocolate tipo Digestive en una bolsa de plástico y tritúralas ligeramente con un rodillo. No las tritures demasiado, ya que queremos mantener algunos trozos grandes para la decoración.
- Espolvorea las galletas trituradas sobre la superficie de la tarta de manera uniforme. Puedes esparcirlas en forma de espiral para seguir el patrón de las capas de galletas.
Tiempo de refrigeración
Después de montar la tarta y decorarla con las galletas de chocolate, es importante dejarla reposar en el refrigerador durante al menos 4-5 horas, o incluso mejor, durante toda la noche. Esto permitirá que las capas de galletas se ablanden ligeramente y que los sabores se mezclen a la perfección.
Consejos y variaciones de la tarta de natillas y galletas sin horno
- - Puedes utilizar diferentes tipos de galletas para la base, como galletas de chocolate, galletas digestive u otras que te gusten.
- - Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla al relleno de natillas.
- - Para hacer una versión más ligera de esta tarta, puedes usar leche desnatada y sustituir el azúcar por edulcorante sin calorías.
- - Si no tienes sobres de cuajada en polvo, puedes usar gelatina en polvo sin sabor siguiendo las instrucciones del paquete.
- - Puedes decorar la tarta con frutas frescas, como fresas o kiwi, para darle un toque de color y frescura.
Resultados y presentación final
Después de refrigerar la tarta durante el tiempo recomendado, es hora de disfrutarla. Al cortarla, verás las capas de galletas y natillas, creando un contraste visualmente hermoso. La base de galletas estará suave pero crujiente a la vez, y el relleno de natillas será cremoso y delicioso. Las galletas de chocolate trituradas le darán un toque extra de sabor y textura. Puedes servir la tarta fría de natillas en rebanadas individuales y decorarlas con una galleta de chocolate en la parte superior para hacerla aún más apetitosa.
Conclusiones y recomendaciones
La tarta de natillas y galletas sin horno es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre fácil de hacer y con un sabor irresistible. La combinación de la base de galletas crujientes y el relleno de natillas cremoso crea una experiencia de sabor única. Además, la decoración final con galletas de chocolate le da un toque extra de indulgencia.
También te puede interesar: Gelatina de leche, la receta básica que debes probarNo dudes en probar esta receta en tu próxima ocasión especial o simplemente para disfrutarla en un día en que te apetezca un dulce delicioso y refrescante. ¡Seguro que recibirás muchos elogios por tu talento culinario!
Tarta de natillas y galletas sin horno
Utensilios
- procesador de alimentos o bolsa de plástico y rodillo
- Bol
- Molde desmontable de 20 cm de diámetro
- Olla grande
Ingredientes
- 300 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 800 ml de leche
- 1 sobre de flan preparado para 1 litro de leche
- 2 sobres de cuajada en polvo
- 100 g de azúcar
- Galletas de chocolate tipo Digestive para decorar
Elaboración corta
- Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta que queden bien molidas.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que todas las galletas estén bien cubiertas de mantequilla.
- Engrasa un molde desmontable de 20 cm de diámetro con un poco de mantequilla. Vierte la mezcla de galletas en el molde y presiónala hacia abajo con la parte posterior de una cuchara para crear una capa uniforme y compacta.
- En una olla grande, vierte la leche y añade el sobre de flan preparado. Revuelve bien para disolver el flan en la leche.
- Agrega los sobres de cuajada en polvo y el azúcar a la olla con la leche y el flan. Mezcla todo muy bien para integrar los ingredientes.
- Lleva la olla al fuego medio-alto y comienza a calentar la mezcla, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que empiece a espesar, revolviendo constantemente.
- Vierte la mitad del relleno de natillas caliente sobre la base de galletas en el molde, cubriendo toda la base de manera uniforme.
- Coloca una capa de galletas sobre el relleno de natillas, rompiendo algunas galletas para adaptarlas al molde si es necesario.
- Vierte la otra mitad del relleno de natillas sobre la capa de galletas, asegurándote de cubrir todo bien.
- Coloca una última capa de galletas sobre el relleno de natillas, siguiendo un patrón decorativo si lo deseas.
- Coloca las galletas de chocolate tipo Digestive en una bolsa de plástico y tritúralas ligeramente con un rodillo. Espolvorea las galletas trituradas sobre la superficie de la tarta de manera uniforme.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
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