Tarta de tres chocolates sin nata: una deliciosa tentación

Tarta de tres chocolates sin nata

La tarta de tres chocolates sin nata es una deliciosa tentación para los amantes del chocolate. Esta receta, que combina tres capas de diferentes chocolates, crea un postre cremoso y suave que estamos seguros de que te encantará.

Además, en esta versión de la receta, utilizaremos gelatina en lugar de nata, logrando una textura más ligera y un sabor aún más irresistible. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de cómo preparar esta increíble tarta de tres chocolates sin nata.

Índice
  1. Paso a paso para hacer una tarta de tres chocolates sin nata
    1. Ingredientes necesarios para hacer la tarta
    2. Preparación de la base de galletas trituradas y mantequilla derretida
    3. Preparación de la capa de chocolate negro
    4. Preparación de la capa de chocolate con leche
    5. Preparación de la capa de chocolate blanco
    6. Enfriamiento y cuajado de cada capa de chocolate
    7. Decoración y presentación de la tarta
    8. Consejos adicionales para hacer la tarta de tres chocolates sin nata
  2. Conclusión y forma de disfrutar la tarta fría
  3. Tarta de tres chocolates sin nata

Paso a paso para hacer una tarta de tres chocolates sin nata

Ingredientes necesarios para hacer la tarta

Para preparar esta deliciosa tarta de tres chocolates sin nata, necesitarás los siguientes ingredientes:

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  • 200 gramos de galletas tipo Digestive
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 200 gramos de chocolate con leche
  • 200 gramos de chocolate blanco4
  • 600 ml de leche
  • 100 gramos de azúcar
  • 10 gramos de gelatina neutra en polvo
  • Chocolate rallado para decorar.

Preparación de la base de galletas trituradas y mantequilla derretida

El primer paso para hacer la tarta de tres chocolates sin nata es preparar la base de galletas trituradas y mantequilla derretida. Para ello, sigue los siguientes pasos:

  1. Tritura las galletas tipo Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas.
  2. En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien incorporadas.
  3. Cubre el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galletas y presiona con una cuchara para compactarla.
  4. Lleva el molde a la nevera y déjalo enfriar mientras preparas las capas de chocolate.

Preparación de la capa de chocolate negro

Ahora es el momento de preparar la primera capa de chocolate de nuestra tarta de tres chocolates sin nata. Sigue estos pasos:

  1. En un cazo, derrite el chocolate negro a fuego suave, removiendo constantemente para evitar que se queme.
  2. En otro cazo, calienta 200 ml de leche junto con 50 gramos de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  3. Añade la gelatina neutra en polvo a la leche caliente y remueve hasta que se disuelva por completo.
  4. Vierte la leche con gelatina sobre el chocolate derretido y mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.
  5. Vierte esta mezcla de chocolate negro sobre la base de galletas refrigerada y extiéndela de manera uniforme.
  6. Vuelve a colocar el molde en la nevera y déjalo enfriar durante al menos 30 minutos, o hasta que la capa de chocolate negro cuaje por completo.

Preparación de la capa de chocolate con leche

Continuamos con la preparación de la segunda capa de nuestra tarta de tres chocolates sin nata. Sigue los siguientes pasos:

  1. Repite los pasos 1 y 2 de la preparación de la capa de chocolate negro.
  2. En lugar de utilizar chocolate negro, utiliza chocolate con leche y sigue el mismo proceso de derretirlo y mezclarlo con la leche, azúcar y gelatina neutra.
  3. Vierte esta mezcla de chocolate con leche sobre la capa de chocolate negro ya cuajada y extiéndela de manera uniforme.
  4. Vuelve a colocar el molde en la nevera y déjalo enfriar durante otros 30 minutos, o hasta que la capa de chocolate con leche cuaje por completo.

Preparación de la capa de chocolate blanco

Finalmente, es el momento de preparar la última capa de nuestra tarta de tres chocolates sin nata. Sigue estos pasos:

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  1. Repite los pasos 1 y 2 de la preparación de la capa de chocolate negro y la capa de chocolate con leche.
  2. En lugar de utilizar chocolate negro o chocolate con leche, utiliza chocolate blanco y sigue el mismo proceso de derretirlo y mezclarlo con la leche, azúcar y gelatina neutra.
  3. Vierte esta mezcla de chocolate blanco sobre la capa de chocolate con leche ya cuajada y extiéndela de manera uniforme.
  4. Vuelve a colocar el molde en la nevera y déjalo enfriar durante otros 30 minutos, o hasta que la capa de chocolate blanco cuaje por completo.

Enfriamiento y cuajado de cada capa de chocolate

Es importante dejar enfriar y cuajar cada capa de chocolate antes de agregar la siguiente para obtener un resultado perfecto en nuestra tarta de tres chocolates sin nata. Recuerda que cada capa debe estar completamente cuajada antes de verter la siguiente. Esto asegurará que las capas se separen correctamente y no se mezclen entre sí.

Decoración y presentación de la tarta

Una vez que todas las capas de chocolate estén cuajadas, es hora de decorar y presentar la tarta. Puedes usar chocolate rallado como decoración, espolvoreándolo sobre la capa de chocolate blanco. También puedes añadir algunos detalles extras, como fresas frescas o virutas de chocolate. La presentación de la tarta es totalmente personal, así que déjate llevar por tu creatividad y sorprende a tus invitados con una tarta de tres chocolates sin nata espectacular.

Consejos adicionales para hacer la tarta de tres chocolates sin nata

  • - Asegúrate de seguir los tiempos de enfriado y cuajado de cada capa de chocolate para obtener una textura firme y delicada en tu tarta.
  • - Utiliza un molde desmontable para facilitar el desmolde y presentación de la tarta.
  • - Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de sal a cada capa de chocolate.
  • - Experimenta con diferentes tipos de chocolate para darle un toque único a tu tarta. Puedes probar chocolate con almendras, chocolate blanco con fresas o incluso chocolate con chili para los más atrevidos.

Conclusión y forma de disfrutar la tarta fría

La tarta de tres chocolates sin nata es una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un postre cremoso y delicioso sin exceso de nata. Con su combinación de capas de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, esta tarta es todo un éxito garantizado en cualquier ocasión.

No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con tu habilidad culinaria. Recuerda seguir los pasos cuidadosamente y tener paciencia durante el proceso de cuajado de cada capa de chocolate. Una vez que la tarta esté lista, simplemente sírvela fría y ¡disfruta de esta maravilla de postre!

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Ahora ya sabes cómo hacer una tarta de tres chocolates sin nata. ¡Manos a la obra y a disfrutar de esta deliciosa tentación chocolatosa!

Tarta de tres chocolates sin nata

Tarta de tres chocolates sin nata

La tarta de tres chocolates sin nata es una deliciosa tentación para los amantes del chocolate. Esta receta, que combina tres capas de diferentes chocolates, crea un postre cremoso y suave que estamos seguros de que te encantará.
Tiempo de preparación 30 minutos
Refrigerar 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Postre, Repostería
Cocina Internacional
Calorías 350 kcal

Utensilios

  • 1 procesador de alimentos
  • 1 Bol
  • 1 molde desmontable
  • cazos

Ingredientes
  

  • 200 gramos de galletas tipo Digestive.
  • 200 gramos de chocolate negro.
  • 100 gramos de mantequilla derretida.
  • 200 gramos de chocolate con leche.
  • 200 gramos de chocolate blanco.
  • 600 ml de leche.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 10 gramos de gelatina neutra en polvo.
  • Chocolate rallado para decorar.

Elaboración corta
 

  • Preparación de la base de galletas trituradas y mantequilla derretida:
  • Tritura las galletas tipo Digestive hasta obtener migas finas.
  • Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y cubre el fondo de un molde desmontable.
  • Luego, refrigera.
  • Preparación de la capa de chocolate negro:
  • Derrite el chocolate negro y mezcla con leche, azúcar y gelatina neutra.
  • Vierte sobre la base de galletas refrigerada y refrigera hasta que cuaje.
  • Preparación de la capa de chocolate con leche:
  • Repite el proceso con el chocolate con leche y vierte sobre la capa de chocolate negro ya cuajada.
  • Refrigera nuevamente.
  • Preparación de la capa de chocolate blanco:
  • Repite el proceso con el chocolate blanco y vierte sobre la capa de chocolate con leche ya cuajada.
  • Refrigera.
  • Enfriamiento y cuajado de cada capa de chocolate:
  • Deja enfriar y cuajar cada capa de chocolate en la nevera durante aproximadamente 30 minutos antes de verter la siguiente capa.
  • Decoración y presentación:
  • Una vez que todas las capas estén cuajadas, decora la tarta con chocolate rallado u otros detalles según tu preferencia.
Keyword Chocolate

Andrea Sánchez

Andrea Sánchez

Palabras son mi herramienta, el mundo virtual mi lienzo.

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