Relleno de yogur para un delicioso bizcocho casero

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El bizcocho relleno de yogur es una delicia casera que combina la esponjosidad de un bizcocho tradicional con el frescor y el sabor único del yogur.

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Es una opción perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un capricho dulce en casa.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este exquisito bizcocho relleno de yogur y te daremos algunas opciones de presentación para hacerlo aún más delicioso.

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Ingredientes para el bizcocho relleno de yogur

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación del bizcocho

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bowl, bate las claras de los huevos hasta que estén a punto de nieve.
3. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que se forme un merengue suave.
4. Añade las yemas de huevo y mezcla bien.
5. Incorpora la harina tamizada, el polvo de hornear y la leche en polvo.
6. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
7. Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
8. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
9. Vierte la mezcla en un molde de bizcocho previamente engrasado y enharinado.
10. Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
11. Retira el bizcocho del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.

Ingredientes para el relleno de yogur

• 200 ml de media crema
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de grenetina (aproximadamente 7 gramos) hidratada en 1/4 de taza de agua fría
• 200 gramos de yogur natural

Preparación del relleno de yogur

1. En una olla, calienta la media crema junto con el azúcar y la esencia de vainilla a fuego medio.
2. Cuando la mezcla comience a hervir, retírala del fuego.
3. Agrega la grenetina hidratada y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
4. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
5. Una vez que la mezcla esté fría, agrega el yogur natural y mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
6. Refrigera el relleno de yogur durante al menos una hora para que adquiera consistencia.

Ensamblaje del bizcocho relleno de yogur

1. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, córtalo por la mitad de forma horizontal utilizando un cuchillo largo y afilado.
2. Coloca una de las mitades del bizcocho en un plato o bandeja de presentación.
3. Vierte el relleno de yogur sobre la mitad inferior del bizcocho y extiéndelo de manera uniforme con una espátula.
4. Cubre el relleno con la otra mitad del bizcocho, presionando ligeramente para que se adhiera.
5. Si deseas, puedes decorar la parte superior del bizcocho con alguna fruta fresca o espolvorear un poco de azúcar glas encima.

Opciones de presentación del bizcocho relleno de yogur

• - Puedes servir el bizcocho relleno de yogur en una fiesta de cumpleaños como un pastel principal. Corta el bizcocho en rebanadas y decóralo con virutas de chocolate, frutas frescas o dulces.
• - También puedes presentarlo en porciones individuales como postre. Utiliza moldes individuales para hacer mini bizcochos rellenos de yogur y decóralos con una cucharada de salsa de frutas o un poco de crema batida.
• - Si quieres sorprender a alguien en una ocasión especial, puedes hacer una versión más elegante del bizcocho relleno de yogur. Cubre el bizcocho con una capa fina de ganache de chocolate y decora con frutos secos triturados y flores comestibles.

Conclusiones y recomendaciones para disfrutar del bizcocho

El bizcocho relleno de yogur es una opción deliciosa y versátil para consentir a tus seres queridos. Puedes experimentar con diferentes sabores de yogur para darle un toque personalizado al relleno. Además, si quieres hacer el bizcocho aún más especial, puedes añadir trozos de frutas frescas o frutos secos a la masa antes de hornear.

¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con un bizcocho casero irresistible! Tu familia y amigos quedarán encantados con el sabor suave y cremoso del relleno de yogur en cada bocado. ¡Disfruta de este dulce y delicioso capricho hecho en casa!

Bizcocho de boniato: deliciosa y original receta para sorprender

Bizcocho relleno de yogur

Es una opción perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un capricho dulce en casa.

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Tiempo de preparación 25 minutos min

Tiempo de cocción 45 minutos min

Reposar refrigerador 1 hora h

Tiempo total 2 horas h 10 minutos min

Plato Bizcocho, Postre

Cocina Internacional

Utensilios

• bol grande
• molde para bizcocho
• Olla

Ingredientes

  

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Keyword Bizcocho, Yogur