Flan de arroz: una receta deliciosa y sencilla sin necesidad de horno

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El flan de arroz con leche sin horno es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre delicioso y cremoso sin la necesidad de usar el horno.

Esta receta combina dos clásicos de la cocina: el flan y el arroz con leche, lo que resulta en una combinación única y exquisita.

El flan de arroz con leche es suave, dulce y con una textura sedosa que hará que tus papilas gustativas se deleiten. Además, su preparación es bastante sencilla y no requerirá de mucho tiempo en la cocina.

Si estás buscando una nueva opción para tus postres, ¡el flan de arroz con leche sin horno es la elección perfecta!

Ingredientes necesarios

A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para hacer un delicioso flan de arroz sin horno:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar para el caramelo

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar este delicioso postre.

Preparación del flan de arroz paso a paso

1. En una olla, añade el arroz y la leche.
2. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y la leche se haya reducido a la mitad.
3. Esto tomará aproximadamente 20 minutos.
4. Agrega la leche condensada y la leche evaporada al arroz.
5. Continúa cocinando hasta que la mezcla se espese, alrededor de 10 minutos más.
6. Mientras tanto, en otra olla pequeña, comienza a preparar el caramelo.
7. Para hacerlo, añade el azúcar a la olla y caliéntalo a fuego medio.
8. No remuevas el azúcar, simplemente deja que se derrita y se forme el caramelo.
9. Una vez que el caramelo alcance un color dorado, viértelo en el fondo de la flanera, asegurándote de cubrirlo uniformemente.
10. En un recipiente aparte, bate los huevos junto con la esencia de vainilla.
11. Incorpora los huevos batidos a la mezcla de arroz con leche, asegurándote de mezclar bien para que todos los ingredientes se integren.
12. Vierte la mezcla en la flanera, sobre el caramelo, asegurándote de que quede nivelada.
13. Luego, coloca la flanera dentro de una bandeja grande y llena la bandeja con agua caliente hasta cubrir aproximadamente tres cuartas partes de la altura de la flanera.
14. Cubre la bandeja con papel de aluminio y coloca todo en la nevera.
15. Deja reposar durante al menos 4 horas o, preferiblemente, durante toda la noche.
16. Pasado el tiempo de reposo, retira la flanera del refrigerador.
17. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes para desprender el flan del molde.
18. Luego, coloca un plato sobre la flanera, invierte ambos y suavemente separa la flanera del flan.
19. Sirve el flan de arroz frío y disfrútalo con tu familia y amigos.

Consejos y trucos para un flan de arroz perfecto

• - Es importante agitar ocasionalmente el arroz durante la cocción para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
• - Si deseas agregar un toque de sabor adicional, puedes añadir ralladura de limón o cáscara de canela en el paso 1, mientras cocinas el arroz con leche.
• - Para asegurarte de que el caramelo quede bien distribuido en el flan, puedes girar la flanera después de verter el caramelo, de manera que el caramelo se distribuya en las paredes del molde.
• - Si deseas una textura más lisa en tu flan, puedes pasar la mezcla por un colador antes de verterla en la flanera. De esta manera, te asegurarás de que no haya grumos o trozos de arroz en tu flan de arroz.
• - Si no tienes una flanera, puedes utilizar moldes individuales o moldes pequeños para hacer porciones individuales de flan de arroz. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tamaño del molde que utilices.
• - Para tener un flan de arroz sin grumos, te recomendamos utilizar arroz de grano corto o arroz tipo sushi. Este tipo de arroz tiende a ser más suave y a crear una textura más cremosa en el flan.
• - Si deseas obtener un flan de arroz con leche sin horno más ligero, puedes reemplazar la leche evaporada por leche desnatada.

Variaciones y añadidos opcionales al flan de arroz

El flan de arroz con leche sin horno es una receta muy versátil que puedes adaptar según tus gustos y preferencias. Aquí te presentamos algunas ideas para añadir un toque especial a tu flan de arroz:

1. - Frutas: puedes añadir frutas frescas, como fresas, kiwis o mango cortados en trozos pequeños en la mezcla de arroz con leche antes de verterla en la flanera. Esto le dará un sabor fresco y una textura aún más interesante al flan.
2. - Frutos secos: puedes añadir nueces, almendras o avellanas picadas en la mezcla de arroz con leche antes de verterla en la flanera. Esto añadirá un toque crujiente al flan.
3. - Chocolate: si eres amante del chocolate, puedes añadir chocolate rallado o en polvo a la mezcla de arroz con leche antes de verterla en la flanera. Esto le dará un sabor delicioso y chocolateado al flan.
4. - Café: si te gusta el sabor del café, puedes añadir café instantáneo o espresso a la mezcla de arroz con leche antes de verterla en la flanera. Esto le dará un sabor fuerte y delicioso al flan.

Cómo hacer el caramelo para el flan

El caramelo es una parte fundamental del flan de arroz con leche sin horno. Aquí te mostramos cómo hacer el caramelo para tu flan:

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1. En una olla pequeña, añade el azúcar y caliéntalo a fuego medio.
2. Deja que el azúcar se derrita y se forme un líquido dorado.
3. Remueve la olla constantemente para evitar que el azúcar se queme.
4. Una vez que el caramelo alcance un color dorado uniforme, retira la olla del fuego.
5. Vierte el caramelo en el fondo de la flanera, asegurándote de cubrir uniformemente toda la superficie.
6. Deja que el caramelo se enfríe y endurezca antes de verter la mezcla de arroz con leche.

Tiempo de cocción y temperatura adecuada

Para cocinar el flan de arroz con leche sin horno, necesitarás un tiempo de cocción adecuado y una temperatura controlada. Asegúrate de seguir estos pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Vierte agua caliente en una bandeja lo suficientemente grande como para poder colocar la flanera dentro de ella.
3. Coloca la flanera dentro de la bandeja con agua caliente.
4. Cubre la bandeja con papel de aluminio para sellar el calor y evitar que se escape.
5. Coloca la bandeja en el horno y cocina el flan de arroz durante aproximadamente una hora y media.
6. Pasado este tiempo, retira la bandeja del horno y deja que el flan de arroz se enfríe a temperatura ambiente.
7. Luego, lleva el flan de arroz a la nevera y déjalo enfriar y refrigerar durante al menos 4 horas o, preferiblemente, durante toda la noche.

Recomendaciones para servir y disfrutar del flan de arroz

Para disfrutar al máximo del flan de arroz con leche sin horno, te recomendamos seguir estos consejos:

- Sirve el flan de arroz bien frío para obtener la mejor textura y sabor.

- Acompaña el flan de arroz con una taza de café o té caliente para equilibrar el dulzor del postre.

- Si deseas añadir un toque de elegancia, puedes servir el flan de arroz con una cucharada de crema batida en la parte superior y decorarlo con un poco de canela en polvo.

- Para una presentación más festiva, puedes servir el flan de arroz en pequeñas copas de cristal y decorar cada una con una fruta fresca o una hoja de menta.

Recetas relacionadas de postres sin horno

Si te ha gustado la idea de preparar un postre sin necesidad de utilizar el horno, te recomendamos probar algunas de estas recetas:

- Tarta de queso sin horno: una tarta cremosa y suave, perfecta para los amantes del queso. Se prepara mezclando queso crema con azúcar y gelatina sin sabor. Se decora con frutas frescas y se refrigera hasta que esté firme.

Receta fácil de bizcocho de yogur natural: esponjoso y jugoso

- Mousse de chocolate sin horno: un postre exquisito y ligero, ideal para los amantes del chocolate. Se prepara mezclando chocolate derretido con claras de huevo y azúcar. Se refrigera hasta que adquiera consistencia de mousse.

- Cheesecake de limón sin horno: un postre refrescante y delicioso, perfecto para los días calurosos. Se prepara mezclando queso crema con azúcar, jugo de limón y gelatina sin sabor. Se refrigera hasta que esté firme y se decora con ralladura de limón.

Recomendaciones de otros postres con arroz

Si te ha gustado la idea de utilizar el arroz como ingrediente principal en tus postres, te recomendamos probar estas recetas:

- Arroz con leche: un postre clásico y tradicional que se prepara cocinando arroz con leche, azúcar y canela. Se sirve frío y se decora con canela en polvo.

- Budín de arroz: un postre delicioso y reconfortante que se prepara mezclando arroz cocido con leche, azúcar, huevos y pasas de uva. Se hornea hasta que esté firme y se sirve tibio o frío.

- Arroz Zambito: un postre típico de la cocina peruana que se prepara cocinando arroz con leche, azúcar y chicha de jora (bebida fermentada a base de maíz morado). Se sirve frío y se decora con canela en polvo.

El arroz es un ingrediente versátil que se puede utilizar de muchas formas diferentes en la cocina, tanto en platos salados como en postres. Anímate a experimentar y descubrir nuevas formas de disfrutar de este delicioso ingrediente.

Conclusiones y recomendaciones finales

El flan de arroz con leche sin horno es una deliciosa opción de postre que combina los sabores clásicos del arroz con leche y el flan. Su textura suave y cremosa, combinada con el dulzor del caramelo, hacen de este postre una verdadera delicia para el paladar.

Receta FÁCIL y RÁPIDA de buñuelos de pascua

Disfruta de este postre con tus seres queridos y sorpréndelos con un sabor único y delicioso. El flan de arroz con leche sin horno es una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio de postres caseros. ¡Anímate a probarlo y descubre una nueva forma de disfrutar deliciosamente el arroz con leche y el flan en un solo bocado!

Flan de arroz

Esta receta combina dos clásicos de la cocina: el flan y el arroz con leche, lo que resulta en una combinación única y exquisita.

El flan de arroz con leche es suave, dulce y con una textura sedosa que hará que tus papilas gustativas se deleiten. Además, su preparación es bastante sencilla y no requerirá de mucho tiempo en la cocina.

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Tiempo de preparación 30 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Reposar 4 horas h

Tiempo total 5 horas h

Plato Lácteo, Postre

Cocina Internacional

Calorías 300 kcal

Utensilios

• 1 Olla grande
• 1 olla pequeña
• 1 Flanera
• 1 bandeja grande
• 1 batidor de mano
• 1 Recipiente aparte
• 1 Papel de aluminio

Ingredientes

  

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar para el caramelo

Elaboración corta

 

• En una olla grande, añade 1 taza de arroz y 4 tazas de leche. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y la leche se haya reducido a la mitad, aproximadamente 20 minutos.
• Agrega la leche condensada y la leche evaporada al arroz. Continúa cocinando hasta que la mezcla se espese, alrededor de 10 minutos más.
• Mientras tanto, en una olla pequeña, añade 1 taza de azúcar y caliéntalo a fuego medio para preparar el caramelo. No remuevas el azúcar; simplemente deja que se derrita y se forme el caramelo.
• Una vez que el caramelo alcance un color dorado, viértelo en el fondo de la flanera, cubriéndolo uniformemente.
• En un recipiente aparte, bate 4 huevos junto con 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Incorpora los huevos batidos a la mezcla de arroz con leche, mezclando bien para que todos los ingredientes se integren.
• Vierte la mezcla en la flanera sobre el caramelo, asegurándote de que quede nivelada.
• Coloca la flanera dentro de una bandeja grande y llena la bandeja con agua caliente hasta cubrir aproximadamente tres cuartas partes de la altura de la flanera.
• Cubre la bandeja con papel de aluminio y coloca todo en la nevera. Deja reposar durante al menos 4 horas o, preferiblemente, durante toda la noche.
• Pasado el tiempo de reposo, retira la flanera del refrigerador. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes para desprender el flan del molde. Luego, coloca un plato sobre la flanera, invierte ambos y suavemente separa la flanera del flan.
• Sirve el flan de arroz frío y disfrútalo con tu familia y amigos.

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