Budín de naranja y chocolate: delicioso postre casero para disfrutar

Like y siguenos en:

¿Estás buscando una receta de postre casero delicioso y fácil de hacer? El budín de naranja y chocolate es la combinación perfecta de sabores dulces y cítricos que te hará agua la boca.

Este postre es ideal para cualquier ocasión, ya sea para consentirte a ti mismo o compartirlo con familiares y amigos, en Navidad o Año nuevo.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este exquisito budín paso a paso, así como algunos consejos y variaciones para que puedas personalizarlo a tu gusto. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado celestial con nuestro budín de naranja y chocolate!

Ingredientes necesarios

Para preparar nuestro budín de naranja y chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 naranjas
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gramos de chispas de chocolate
• 150 gramos de chocolate para la cobertura

Como puedes ver, los ingredientes necesarios son bastante comunes y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Ahora que los tienes listos, ¡vamos a comenzar con la preparación de nuestro budín de naranja y chocolate!

Preparación del budín de naranja y chocolate

La preparación del budín de naranja y chocolate consta de varios pasos, pero no te preocupes, ¡es más sencillo de lo que parece! Sigue estos pasos y tendrás un budín delicioso en poco tiempo.

Tarta de fresas con Thermomix: una deliciosa tartaleta

Paso a paso de la receta

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para budín con un poco de mantequilla.
2. Lava bien las naranjas y ralla la piel de una de ellas. Exprime el jugo de ambas naranjas y reserva.
3. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla de mantequilla y azúcar. Incorpora la ralladura de naranja y el jugo de naranja reservado.
6. Mezcla todo suavemente hasta obtener una masa sin grumos.
7. Agrega las chispas de chocolate y mezcla nuevamente.
8. Vierte la masa en el molde para budín y alisa la superficie con una espátula.
9. Lleva al horno precalentado y hornea por aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del budín, este salga limpio.
10. Mientras tanto, derrite el chocolate para la cobertura en el microondas o a baño maría.
11. Remueve hasta obtener una textura suave y brillante.
12. Una vez que el budín esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos en el molde.
13. Luego, desmóldalo con cuidado y colócalo en una rejilla para que se enfríe por completo.
14. Vierte el chocolate derretido sobre el budín enfriado, cubriendo toda la superficie de manera uniforme.
15. Para decorar, puedes agregar algunas ralladuras de naranja por encima o incluso algunas chispas de chocolate adicionales.

Consejos y recomendaciones

Ahora que ya conoces los pasos básicos para preparar el budín de naranja y chocolate, aquí te dejamos algunos consejos y recomendaciones útiles para asegurarte de obtener el mejor resultado posible:

• - Utiliza naranjas frescas y jugosas para obtener un sabor más intenso. En caso de no conseguir naranjas, también puedes utilizar jugo de naranja natural.
• - La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se integre fácilmente con el azúcar y los huevos.
• - Puedes agregar nueces picadas o incluso pasas a la masa del budín si quieres agregar un poco más de textura y sabor.
• - No olvides tamizar la harina y el polvo de hornear para evitar grumos en la masa.
• - Es importante precalentar el horno para asegurar una cocción uniforme del budín.
• - No abras el horno durante los primeros 30 minutos de cocción para evitar que el budín se baje.
• - La cobertura de chocolate es opcional, pero le da un toque extra de sabor y elegancia al budín. Puedes utilizar chocolate negro, con leche o blanco, según tu preferencia.

Variaciones y opciones de ingredientes

Si eres de aquellos que les gusta personalizar las recetas según sus gustos y preferencias, no te preocupes, ¡el budín de naranja y chocolate puede adaptarse a tus necesidades! Aquí te dejamos algunas variaciones y opciones de ingredientes que puedes probar:

1. - Antes de agregar las chispas de chocolate a la masa, puedes mezclarlas con un poco de harina para que no se hundan durante la cocción.
2. - Si prefieres una versión más saludable del budín, puedes sustituir parte de la harina por harina integral o utilizar edulcorantes en lugar de azúcar en la masa.
3. - Para un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharadita de canela molida o especias como nuez moscada o clavo de olor a la masa del budín.
4. - Si no eres fanático del chocolate, puedes omitir las chispas de chocolate y utilizar una cobertura de glaseado de naranja en su lugar. Para hacerlo, mezcla jugo de naranja y azúcar glasé hasta obtener la consistencia deseada.
5. - Si te gusta el contraste de sabores, puedes agregar trozos de chocolate blanco en la masa del budín en lugar de chispas de chocolate.

Tiempo de cocción y temperatura del horno

El tiempo de cocción y la temperatura del horno son dos aspectos clave para lograr un budín perfecto. En el caso del budín de naranja y chocolate, te recomendamos hornearte a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos. Sin embargo, cada horno es diferente, por lo que es importante que estés atento y verifiques la cocción del budín antes de sacarlo del horno. Para hacerlo, introduce un palillo en el centro del budín. Si sale limpio, significa que está listo.

Decoración y presentación del budín

La decoración y presentación del budín de naranja y chocolate pueden marcar la diferencia a la hora de servirlo. Aquí te dejamos algunas ideas para que puedas hacerlo lucir aún más apetitoso:

• - Puedes espolvorear un poco de azúcar glasé por encima del budín antes de agregar la cobertura de chocolate.
• - Agrega ralladura de naranja fresca por encima del chocolate derretido para darle un toque de color y sabor.
• - Si deseas un aspecto más sofisticado, puedes utilizar un molde para budín con forma especial y decorarlo con una ramita de menta o frutas frescas en el centro.
• - Para una presentación más elegante, sirve el budín en rebanadas individuales y decora cada porción con una salsa de frutos rojos o crema batida.
• - Si quieres sorprender a tus invitados, puedes servir el budín en tazas individuales y acompañarlo con una bola de helado de vainilla o crema chantilly.

Servir y almacenamiento del budín

Una vez que tu budín de naranja y chocolate esté listo y decorado, es hora de disfrutarlo. Puedes servirlo tibio o frío, según tu preferencia. Si optas por servirlo caliente, te recomendamos hacerlo junto con una bola de helado de vainilla o crema chantilly.

Si por alguna razón te sobra budín, no te preocupes, ¡se puede almacenar y disfrutar en los días posteriores! Simplemente envuélvelo en papel film o guárdalo en un recipiente hermético y consérvalo en el refrigerador. El budín se mantendrá fresco y delicioso por aproximadamente 3-4 días.

Ideas para acompañar el budín de naranja y chocolate

El budín de naranja y chocolate es delicioso por sí mismo, pero si quieres llevarlo al siguiente nivel, aquí te dejamos algunas ideas para acompañarlo:

Salsa de Chocolate Blanco con Thermomix: ¡Delicia irresistible!

- Una bola de helado de vainilla: la combinación de sabores y texturas entre el budín y el helado es simplemente irresistible.

- Crema batida: agrega una cucharada de crema batida por encima del budín para obtener una textura más suave y cremosa.

- Salsa de caramelo: vierte un poco de salsa de caramelo sobre el budín para darle un toque extra de dulzura.

- Frutas frescas: decora el plato con algunas rodajas de naranja o cualquier otra fruta cítrica para realzar los sabores del budín.

- Café o té: disfruta de una taza caliente de café o té mientras saboreas cada bocado de budín.

Conclusiones y recomendaciones finales

En definitiva, el budín de naranja y chocolate es una opción perfecta para los amantes de los postres caseros. Con su combinación de sabores dulces y cítricos, su textura suave y esponjosa, es difícil resistirse a este delicioso bocado.

Así que, no pierdas más tiempo y anímate a preparar este delicioso budín de naranja y chocolate. Seguro que serás el héroe de cualquier reunión o celebración. ¡Disfruta de cada bocado y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Pastel de zanahoria horneado: una receta deliciosa

Budín de naranja y chocolate

El budín de naranja y chocolate es la combinación perfecta de sabores dulces y cítricos que te hará agua la boca.

Este postre es ideal para cualquier ocasión, ya sea para consentirte a ti mismo o compartirlo con familiares y amigos, en Navidad o Año nuevo.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 50 minutos min

Tiempo total 1 hora h 10 minutos min

Plato Bizcocho, Postre, Repostería

Cocina Internacional

Utensilios

• Molde para budín
• rallador
• bol grande
• Batidora eléctrica o manual
• microondas o baño maría para derretir el chocolate

Ingredientes

  

• 2 naranjas ralladura y jugo
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gramos de chispas de chocolate
• 150 gramos de chocolate para la cobertura

Elaboración corta

 

• Precalienta el horno y engrasa el molde para budín.
• Ralla la piel de una de las naranjas y exprime el jugo de ambas.
• En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar, luego añade los huevos uno a uno.
• Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla y agrega la ralladura y el jugo de naranja.
• Incorpora las chispas de chocolate y vierte la masa en el molde.
• Hornea hasta que esté cocido, luego deja enfriar en el molde y desmolda sobre una rejilla.
• Derrite el chocolate para la cobertura y viértelo sobre el budín enfriado.
• Decora con ralladuras de naranja o más chispas de chocolate si lo deseas.

Keyword Budín, Chocolate, Naranja