Receta fácil de bizcocho de yogur natural: esponjoso y jugoso

bizcocho de yogur natural

El bizcocho de yogur natural es una receta clásica y versátil que no puede faltar en ningún recetario. Su sencillez y los ingredientes básicos necesarios hacen de esta preparación una opción ideal para aquellos que quieren disfrutar de un dulce casero sin tener que complicarse demasiado en la cocina.

Además, gracias al yogur natural, el bizcocho adquiere una textura esponjosa y jugosa que lo convierte en una auténtica delicia para el paladar.

Índice
  1. Ingredientes necesarios para hacer el bizcocho de yogur natural
  2. Pasos detallados para preparar y hornear el bizcocho de yogur
  3. Consejos para lograr que el bizcocho sea esponjoso y jugoso
  4. Variaciones y opciones de decoración para personalizar el bizcocho
  5. Cómo almacenar y conservar adecuadamente el bizcocho de yogur
  6. Recomendaciones de servir y disfrutar el bizcocho
  7. Conclusión y resumen de las ventajas de elegir esta receta de bizcocho de yogur natural
  8. Otros artículos relacionados con recetas de postres o bizcochos que pueden interesar al lector
  9. Bizcocho de yogur natural

Ingredientes necesarios para hacer el bizcocho de yogur natural

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 3 medidas del vaso del yogur de harina
  • 2 medidas del vaso del yogur de azúcar
  • 1/2 medida del vaso del yogur de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glas (opcional, para decorar)

Pasos detallados para preparar y hornear el bizcocho de yogur

  1. Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite.
  2. Puedes utilizar un molde redondo o rectangular, según tus preferencias.
  3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
  4. Añade el yogur y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
  5. Agrega el aceite y mezcla de nuevo.
  6. Tamiza la harina, la levadura y la pizca de sal sobre la mezcla líquida.
  7. Esto ayudará a evitar grumos en el bizcocho.
  8. Con una espátula de silicona, mezcla los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  9. Es importante no batir demasiado la masa, ya que podría hacer que el bizcocho quede duro.
  10. Vierte la masa en el molde previamente engrasado y nivelar la superficie con la espátula.
  11. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  12. Cada horno es diferente, así que vigila el bizcocho a partir de los 35 minutos.
  13. Una vez cocido, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos.
  14. Luego, desmolda y coloca sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
  15. Si deseas, puedes decorar el bizcocho espolvoreando azúcar glas por encima antes de servir.

Consejos para lograr que el bizcocho sea esponjoso y jugoso

  • - Utiliza ingredientes a temperatura ambiente. Sacar los huevos, el yogur y el aceite de la nevera aproximadamente una hora antes de comenzar la preparación ayudará a obtener mejores resultados.
  • - No batas demasiado la masa. Mezcla los ingredientes hasta que estén incorporados, pero evita sobrebatir para que el bizcocho no quede duro.
  • - Tamiza la harina antes de añadirla a la masa. Esto ayudará a evitar grumos y a obtener un bizcocho más esponjoso.
  • - No abras el horno durante los primeros 30 minutos de cocción, ya que el cambio brusco de temperatura podría hacer que el bizcocho se hunda.
  • - Cuando saques el bizcocho del horno, déjalo enfriar en el molde durante algunos minutos antes de desmoldarlo. Esto ayudará a que conserve su forma y textura.
  • - Si quieres disfrutar de un bizcocho más jugoso, prueba añadir ralladura de limón o naranja a la masa. El toque cítrico aportará frescura al bizcocho.

Variaciones y opciones de decoración para personalizar el bizcocho

Una de las ventajas de esta receta de bizcocho de yogur natural es su versatilidad. Se presta a numerosas variaciones y opciones de decoración para adaptarse a los gustos de cada persona. Aquí te dejamos algunas ideas para personalizar tu bizcocho:

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  1. - Añade una cucharadita de esencia de vainilla a la masa para darle un sabor más aromático.
  2. - Agrega nueces, almendras o pasas a la masa para aportar un toque de sabor y textura.
  3. - Mezcla trocitos de chocolate o pepitas de chocolate en la masa antes de hornear para obtener un bizcocho más goloso.
  4. - Si te gusta el coco, añade un poco de coco rallado a la masa. De esta forma, obtendrás un bizcocho de yogur con un toque tropical.
  5. - Haz un almíbar de limón o naranja y pinta la superficie del bizcocho con él una vez que esté frío. Esto le dará un toque extra de jugosidad y sabor.
  6. - Para una presentación más vistosa, puedes cubrir el bizcocho de yogur con un glaseado de azúcar o de chocolate. También puedes añadir frutas frescas o frutos secos por encima para decorar.

Cómo almacenar y conservar adecuadamente el bizcocho de yogur

Si te ha sobrado bizcocho de yogur y quieres conservarlo en buen estado durante varios días, te recomendamos seguir estos consejos:

1. Espera a que el bizcocho esté completamente frío antes de guardarlo.
2. Envuelve el bizcocho en papel film o guárdalo en un recipiente hermético para evitar que se seque.
3. Puedes conservar el bizcocho a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si hace mucho calor en tu zona, es mejor guardarlo en la nevera para evitar que se estropee.
4. Si quieres conservarlo por más tiempo, puedes congelar el bizcocho envuelto en papel film y luego guardarlo en una bolsa hermética en el congelador. De esta forma, podrás disfrutarlo hasta por 2 meses.

Cuando quieras disfrutar del bizcocho congelado, simplemente sácalo del congelador y déjalo descongelar a temperatura ambiente durante unas horas.

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Recomendaciones de servir y disfrutar el bizcocho

El bizcocho de yogur natural es una opción perfecta para disfrutar como postre, merienda o desayuno. Puedes servirlo solo, espolvoreado con azúcar glas o acompañarlo con una bola de helado, una taza de café o un té caliente. También puedes cortarlo en porciones individuales y llevártelo como snack a lo largo del día.

Para los más golosos, una opción deliciosa es servir el bizcocho junto con una salsa de chocolate caliente o una crema batida. Esto le dará un toque extra de dulzor y cremosidad.

Conclusión y resumen de las ventajas de elegir esta receta de bizcocho de yogur natural

El bizcocho de yogur natural es una opción perfecta para aquellos que buscan una receta de postre sencilla, económica y deliciosa. Sus ingredientes básicos y la facilidad de preparación hacen que sea accesible para todos, incluso para aquellos que no sean expertos en la cocina. Además, el yogur natural le aporta una textura esponjosa y jugosa que lo convierte en un bizcocho irresistible.

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No pierdas la oportunidad de probar esta receta de bizcocho de yogur natural y sorprender a tus seres queridos con un dulce casero irresistible. ¡Seguro que se convierte en uno de sus favoritos!

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bizcocho de yogur natural

Bizcocho de yogur natural

El bizcocho de yogur natural es una receta clásica y versátil que no puede faltar en ningún recetario. 
Su sencillez y los ingredientes básicos necesarios hacen de esta preparación una opción ideal para aquellos que quieren disfrutar de un dulce casero sin tener que complicarse demasiado en la cocina.
Además, gracias al yogur natural, el bizcocho adquiere una textura esponjosa y jugosa que lo convierte en una auténtica delicia para el paladar.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Enfriar 10 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Bizcocho
Cocina Internacional
Calorías 300 kcal

Utensilios

  • 1 bol grande
  • 1 batidora o varillas manuales
  • 1 Tamiz
  • 1 molde para bizcocho redondo o rectangular
  • Rejilla para enfriar.

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural utiliza el vaso del yogur como medida
  • 3 medidas del vaso del yogur de harina
  • 2 medidas del vaso del yogur de azúcar
  • ½ medida del vaso del yogur de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glas opcional, para decorar

Elaboración corta
 

  • Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite.
  • En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
  • Añade el yogur y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
  • Agrega el aceite y mezcla de nuevo.
  • Tamiza la harina, la levadura y la pizca de sal sobre la mezcla líquida.
  • Con una espátula de silicona, mezcla los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  • Vierte la masa en el molde previamente engrasado y nivela la superficie con la espátula.
  • Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  • Una vez cocido, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos.
  • Desmolda y coloca sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
  • Si deseas, puedes decorar el bizcocho espolvoreando azúcar glas por encima antes de servir.
Keyword Bizcocho, Yogur

Angel Ortega

Angel Ortega

Experto en transformar ideas en contenido cautivador.

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