Deliciosa receta de bavarois de turrón con Thermomix

El bavarois de turrón es un delicioso postre frío que combina la suavidad y el sabor dulce del turrón con la cremosidad de la nata y la gelatina. Su preparación es muy sencilla y con la ayuda de la Thermomix se vuelve aún más fácil y rápida. En este artículo te mostraremos paso a paso cómo hacer este exquisito postre y te daremos algunos consejos y opciones de decoración para que puedas sorprender a tus comensales con un bavarois de turrón perfecto. ¡Prepara tu Thermomix y comencemos!.

Índice
  1. Ingredientes necesarios para hacer bavarois de turrón con Thermomix
  2. Pasos para preparar el bavarois de turrón con Thermomix
  3. Tips para obtener un bavarois de turrón perfecto
  4. Opciones de decoración para el bavarois de turrón
  5. Ideas para servir el bavarois de turrón
  6. Consejos para conservar el bavarois de turrón correctamente
  7. Variaciones y adaptaciones de la receta de bavarois de turrón con Thermomix
  8. Recomendaciones de marcas de turrón y gelatina para utilizar en la receta
  9. Cómo ajustar la receta de bavarois de turrón para distintas cantidades de personas
  10. Posibles sustitutos de ingredientes en la receta
  11. Conclusión

Ingredientes necesarios para hacer bavarois de turrón con Thermomix

Para preparar el bavarois de turrón con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de turrón blando
  • 500 ml de nata para montar
  • 4 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 6 hojas de gelatina
  • 150 ml de leche

Estos ingredientes son suficientes para obtener alrededor de 6 porciones.

Pasos para preparar el bavarois de turrón con Thermomix

A continuación te explicaremos detalladamente los pasos que debes seguir para preparar el bavarois de turrón con Thermomix:

  1. En primer lugar, coloca el turrón en el vaso de la Thermomix y tritúralo durante 10 segundos a velocidad 5. Reserva.
  2. Seguidamente, coloca la mariposa en las cuchillas de la Thermomix, vierte la nata en el vaso y programa velocidad 3 y medio hasta que esté montada. Esto suele tardar alrededor de 2 minutos. Una vez montada, retira la nata del vaso y reserva.
  3. Añade los huevos y el azúcar al vaso de la Thermomix y programa 4 minutos a temperatura 90ºC y velocidad 4. Esto servirá para cocinar los huevos y conseguir una mezcla suave y sin grumos.
  4. Mientras los huevos se cocinan, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos aproximadamente.
  5. Una vez cocidos los huevos, añade el turrón reservado y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
  6. A continuación, incorpora la gelatina escurrida a la leche caliente y remueve hasta que se disuelva por completo.
  7. Añade la leche con la gelatina a la mezcla de turrón y huevos en el vaso de la Thermomix y mezcla durante 2 minutos a velocidad 3.
  8. Finalmente, incorpora la nata montada al vaso de la Thermomix y mezcla suavemente con la espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  9. Vierte la mezcla en un molde previamente humedecido con agua fría y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o hasta que cuaje por completo.

Tips para obtener un bavarois de turrón perfecto

Para obtener un bavarois de turrón perfecto, te recomendamos seguir estos consejos:

  • Utiliza un turrón de buena calidad para obtener un sabor más intenso y auténtico. Puedes optar por un turrón blando o uno de Jijona.
  • Asegúrate de montar bien la nata para obtener una textura suave y cremosa. Para ello, la nata debe estar muy fría y el vaso de la Thermomix también.
  • En cuanto a la gelatina, procura hidratarla correctamente en agua fría antes de incorporarla a la receta para que cumpla su función de cuajado adecuadamente.
  • Para desmoldar el bavarois de turrón fácilmente, puedes humedecer el molde con agua fría antes de verter la mezcla y dejar enfriar.

Opciones de decoración para el bavarois de turrón

Para decorar el bavarois de turrón puedes utilizar diferentes ingredientes o técnicas. Algunas opciones son:

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  • Esparcir trozos de turrón por encima del bavarois para resaltar su sabor y darle un toque crujiente.
  • Preparar un caramelo con azúcar y decorar el bavarois con hilos o figuras hechas con el caramelo.
  • Añadir frutos secos como nueces o almendras picadas por encima.
  • Decorar con frutas frescas como frambuesas, fresas o arándanos.
  • Agregar un poco de chocolate rallado o en forma de virutas.

Estas son solo algunas ideas, pero puedes dejar volar tu imaginación y crear tu propia decoración personalizada.

Ideas para servir el bavarois de turrón

El bavarois de turrón se puede servir de diferentes formas, dependiendo de la ocasión y el gusto de cada persona. Algunas ideas son:

  • En porciones individuales en vasitos o copas de cristal, acompañado de una cucharilla o una brocheta para que cada comensal se sirva.
  • En un molde grande y desmoldado en una bandeja, para que los invitados se sirvan a su gusto.
  • Como relleno de una tarta o un bizcocho.
  • Acompañado de una salsa de chocolate caliente o una coulis de frutas.
  • En una presentación más elegante, puedes hacer esferas o quenelles con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera.

El bavarois de turrón es muy versátil y se adapta a diferentes formas de presentación, así que no dudes en experimentar y encontrar la opción que más te guste.

Consejos para conservar el bavarois de turrón correctamente

Para conservar el bavarois de turrón correctamente, te recomendamos seguir estos consejos:

  • Guarda el bavarois en la nevera, preferiblemente en un recipiente hermético para evitar olores y sabores indeseados.
  • Si vas a conservarlo más de un día, te recomendamos cubrirlo con film transparente para evitar que se seque en la superficie.
  • Evita congelar el bavarois, ya que puede perder su textura cremosa y adquirir una consistencia poco agradable al descongelarse.

Recuerda que el bavarois es un postre delicado que debe mantenerse refrigerado para conservar su frescura y textura.

Variaciones y adaptaciones de la receta de bavarois de turrón con Thermomix

Si quieres darle un toque diferente a tu bavarois de turrón, puedes hacer algunas variaciones o adaptaciones en la receta. Algunas ideas son:

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  • Añadir trozos de chocolate negro o blanco a la mezcla para obtener un bavarois de turrón con trocitos de chocolate.
  • Utilizar diferentes tipos de turrón, como el turrón de chocolate o el turrón de yema.
  • Incorporar frutas confitadas o frutas deshidratadas a la mezcla para darle un toque de sabor y color.
  • Sustituir la nata por leche de coco para obtener un bavarois de turrón vegano.

Estas son solo algunas ideas, pero recuerda que la creatividad no tiene límites. ¡Experimenta y descubre tu propia versión del bavarois de turrón!

Recomendaciones de marcas de turrón y gelatina para utilizar en la receta

Si quieres obtener un bavarois de turrón de calidad, te recomendamos utilizar marcas reconocidas y de confianza. Algunas opciones son:

  • Para el turrón, marcas como El Almendro, Antiu Xixona o Picó son garantía de sabor y suavidad.
  • En cuanto a la gelatina, marcas como Royal o Mandarín son las más populares y ofrecen resultados excelentes.

Recuerda leer bien las etiquetas de los productos para asegurarte de que son aptos y de calidad.

Cómo ajustar la receta de bavarois de turrón para distintas cantidades de personas

Si necesitas ajustar la receta de bavarois de turrón para un número diferente de personas, puedes realizar los siguientes cálculos:

  • Si quieres hacer más porciones, simplemente aumenta proporcionalmente la cantidad de todos los ingredientes. Por ejemplo, si quieres hacer el doble de porciones, duplica la cantidad de ingredientes.
  • Si necesitas hacer menos porciones, reduce proporcionalmente la cantidad de todos los ingredientes. Por ejemplo, si solo necesitas la mitad de las porciones, divide las cantidades de los ingredientes entre dos.

Recuerda que los tiempos de preparación y de cuajado del bavarois pueden variar ligeramente dependiendo de la cantidad de ingredientes utilizados, por lo que debes prestar atención durante el proceso para obtener un resultado perfecto.

Posibles sustitutos de ingredientes en la receta

Si tienes algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, o simplemente quieres experimentar con diferentes ingredientes, te damos algunas opciones de posibles sustitutos para la receta de bavarois de turrón:

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  • Si eres intolerante a la lactosa, puedes utilizar nata y leche sin lactosa en lugar de los productos lácteos tradicionales.
  • Si eres vegano, puedes utilizar leche vegetal, como la leche de almendras o la leche de avena, en lugar de la leche de vaca. También puedes utilizar nata vegetal para montar en lugar de la nata tradicional. Busca marcas especializadas en productos veganos.
  • Si no te gusta o no encuentras gelatina, puedes utilizar agar-agar, un alga marina en polvo que tiene la misma función de cuajado que la gelatina.
  • Si no encuentras turrón blando o no te gusta su sabor, puedes utilizar otro tipo de turrón que sea de tu agrado. Por ejemplo, puedes utilizar turrón duro y triturarlo más tiempo en la Thermomix.

Recuerda que al utilizar ingredientes diferentes, los resultados pueden variar ligeramente en sabor y textura, pero siempre puedes adaptar la receta a tus necesidades y preferencias.

Conclusión

El bavarois de turrón es un postre delicioso y fácil de hacer con la ayuda de la Thermomix. Con ingredientes simples como turrón, nata, huevos, gelatina y leche, puedes obtener un postre cremoso, suave y lleno de sabor. Siguiendo los pasos y consejos mencionados en este artículo, podrás sorprender a tus invitados con un bavarois de turrón perfecto. Experimenta con diferentes opciones de decoración y servido para hacerlo aún más especial. Recuerda ajustar la receta según la cantidad de personas y no dudes en realizar sustituciones de ingredientes si es necesario. ¡Disfruta de este postre delicioso con Thermomix y endulza tus días!

Patricia Navarro

Patricia Navarro

Transformo conceptos en contenido que resuena con la audiencia.

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