Rollo de salmón y queso Philadelphia con Thermomix

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¿Cómo resistirse a un delicioso rollo de salmón y queso Philadelphia hecho con Thermomix? Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un sabroso aperitivo en casa.

El brazo gitano de salmón y queso Philadelphia es una combinación irresistible que cautivará a todos los paladares.

Con la ayuda de la Thermomix, este plato se convierte en una preparación fácil y rápida, sin perder un ápice de sabor. Sigue leyendo y descubre todos los secretos para preparar este exquisito manjar.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar con la preparación de este delicioso rollo de salmón y queso Philadelphia, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Aquí tienes la lista completa:

• 125 g de harina
• 125 g de azúcar
• 4 huevos
• Una pizca de sal
• 200 g de queso Philadelphia
• 200 g de salmón ahumado

Estos ingredientes son suficientes para preparar un brazo gitano de tamaño mediano, pero si quieres un rollo más grande, simplemente aumenta las cantidades proporcionalmente.

Pasos para hacer un rollo de salmón y Philadelphia con Thermomix

Ahora que ya tienes todos los ingredientes a mano, es hora de ponerte manos a la obra y preparar este delicioso rollo de salmón y queso Philadelphia con la ayuda de la Thermomix. No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es muy fácil de seguir. Sigue los siguientes pasos:

Consejos y recomendaciones antes de comenzar

Antes de comenzar con la preparación, es importante tener en cuenta algunos consejos y recomendaciones para obtener los mejores resultados:

1. Prepara todos los ingredientes antes de comenzar y tenlos a mano para no tener que interrumpir la preparación.
2. Si quieres un rollo más grande, ajusta las cantidades proporcionalmente, pero ten en cuenta que puede afectar el tiempo de cocción.
3. Asegúrate de tener suficiente papel de aluminio a mano para envolver el rollo antes de refrigerarlo.
4. Si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar queso crema bajo en grasa en lugar de queso Philadelphia.
5. Si no tienes Thermomix, puedes utilizar una batidora de mano para preparar la masa.

Ahora que sabes todo lo necesario, ¡comencemos con la receta!

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Preparación de la masa en la Thermomix

El primer paso para preparar este delicioso rollo de salmón y queso Philadelphia es hacer la masa en la Thermomix. Sigue estos pasos:

1. Coloca en el vaso de la Thermomix la harina, el azúcar, los huevos y la pizca de sal.
2. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 20 segundos, hasta obtener una masa homogénea.

Es importante no mezclar demasiado la masa para evitar que el bizcocho quede duro.

Horneado y enfriado de la masa

Una vez que tengas la masa lista, es hora de hornearla y enfriarla antes de continuar con el relleno. Sigue estos pasos:

1. Prepara una bandeja de horno rectangular y cúbrela con papel de hornear.
2. Vierte la masa en la bandeja y extiéndela de manera uniforme.

Es importante que la masa quede bien extendida y del mismo grosor en toda la bandeja.

• Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
• Mientras el bizcocho se hornea, prepara un paño limpio y húmedo.
• Una vez que la masa esté lista, retírala del horno y colócala sobre el paño húmedo.
• Enrolla el bizcocho con cuidado, utilizando el paño para evitar que se rompa.

Es importante trabajar rápidamente para poder enrollar el bizcocho mientras todavía está caliente y flexible.

Relleno del rollo con queso Philadelphia y salmón ahumado

Ahora viene la parte más sabrosa de esta receta: el relleno de queso Philadelphia y salmón ahumado. Sigue estos pasos:

1. Desenrolla el bizcocho con cuidado y extiende una capa generosa de queso Philadelphia sobre toda la superficie.
2. A continuación, coloca capas de salmón ahumado sobre el queso Philadelphia.

Recuerda utilizar suficiente salmón ahumado para que cada bocado esté repleto de su delicioso sabor.

• Vuelve a enrollar el bizcocho con cuidado, asegurándote de que el relleno quede bien distribuido.
• Una vez más, utiliza el paño húmedo para ayudarte a enrollar el bizcocho sin que se rompa.

Es importante hacerlo con cuidado para evitar que el rollo se desarme.

Enrolle y envuelva el rollo correctamente

Una vez que tengas el rollo relleno listo, es hora de enrollarlo y envolverlo correctamente para que mantenga su forma. Sigue estos pasos:

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1. Corta un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver completamente el rollo.
2. Coloca el rollo en el centro del papel de aluminio y comienza a enrollarlo, manteniendo la presión para que quede bien apretado.

Es importante que el rollo quede bien apretado para que no se afloje durante el proceso de refrigeración.

• Una vez que hayas enrollado el rollo con el papel de aluminio, gíralo ligeramente en ambos extremos para sellar bien el papel.
• Refrigera el rollo enrollado durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que se asienten los sabores y la textura.

Es recomendable refrigerar el rollo durante más tiempo si es posible, ya que esto permitirá que los sabores se fusionen y la textura se vuelva más firme.

Almacenamiento y conservación del rollo

Una vez que hayas disfrutado de tu delicioso rollo de salmón y queso Philadelphia, probablemente querrás guardar las sobras para disfrutarlas más tarde. Sigue estos consejos para conservar el rollo adecuadamente:

1. Envuelve el rollo en papel de aluminio y guárdalo en el refrigerador.
2. Para una conservación óptima, utiliza un recipiente hermético para evitar que el rollo absorba olores indeseados
3. El rollo de salmón y queso Philadelphia se mantendrá fresco en el refrigerador por hasta 3 días.

Es importante consumir el rollo lo antes posible para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

Variantes y opciones de personalización

Esta receta de rollo de salmón y queso Philadelphia con Thermomix es muy versátil y se presta para ser personalizada según tus preferencias. Aquí tienes algunas variantes y opciones de personalización que puedes probar:

1. Agrega algunas hojas de espinacas frescas o rúcula al relleno para agregar un toque de frescura y color.
2. Sustituye el salmón ahumado por jamón cocido o pavo, si prefieres una opción sin pescado.
3. Agrega hierbas frescas, como eneldo o cebollino, al queso Philadelphia para darle un toque extra de sabor.
4. Si te gusta un sabor más picante, añade unas gotas de salsa picante al queso Philadelphia antes de extenderlo sobre el bizcocho.

Estas son solo algunas ideas, ¡sé creativo y experimenta según tus preferencias!

Sugerencias de presentación y acompañamiento

El rollo de salmón y queso Philadelphia es un plato muy versátil que se presta para diferentes opciones de presentación y acompañamiento. Aquí algunas sugerencias:

1. Corta el rollo en rodajas gruesas y sírvelo como aperitivo en una bandeja, acompañado de unas tostadas o picos de pan.
2. Si prefieres servirlo como entrante, corta el rollo en rodajas más finas y colócalas en platos individuales.
3. Acompaña el rollo con una ensalada fresca de hojas verdes para equilibrar el sabor y aportar textura.
4. Sirve el rollo con una salsa de yogur y eneldo para añadir un toque cremoso y fresco.

Puedes adaptar las sugerencias según tu gusto y las preferencias de tus invitados. ¡No hay límites para la creatividad en la presentación de este delicioso plato!

Conclusiones y recomendaciones finales

El brazo gitano de salmón y queso Philadelphia con Thermomix es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación de la masa se vuelve rápida y sencilla, y el resultado es un bizcocho esponjoso y dorado. El relleno de queso Philadelphia y salmón ahumado agrega un sabor irresistible, y enrollar y envolver el rollo correctamente asegura que todos los sabores se fusionen adecuadamente.

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Rollo de salmón y queso Philadelphia con Thermomix

El brazo gitano de salmón y queso Philadelphia es una combinación irresistible que cautivará a todos los paladares.

Con la ayuda de la Thermomix, este plato se convierte en una preparación fácil y rápida, sin perder un ápice de sabor. Sigue leyendo y descubre todos los secretos para preparar este exquisito manjar.

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Tiempo de preparación 30 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Refrigerar 2 horas h

Plato Aperitivo, Desayuno, Entrada, Tentempié

Cocina Americana, Estados Unidos

Calorías 150 kcal

Utensilios

• Thermomix
• bandeja de horno

Ingredientes

  

• 125 g de harina.
• 125 g de azúcar.
• 4 huevos.
• Una pizca de sal.
• 200 g de queso Philadelphia.
• 200 g de salmón ahumado.

Elaboración corta

 

• Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja de horno con papel de hornear.
• En la Thermomix, mezcla la harina, el azúcar, los huevos y la sal a velocidad 4 durante 20 segundos, hasta obtener una masa homogénea.
• Vierte y extiende la masa en la bandeja preparada y hornea durante 10-12 minutos.
• Mientras se hornea el bizcocho, prepara un paño húmedo y, al sacar el bizcocho del horno, colócalo sobre el paño y enróllalo.
• Desenrolla el bizcocho y extiende el queso Philadelphia sobre toda la superficie, luego coloca capas de salmón ahumado.
• Vuelve a enrollar el bizcocho con cuidado y envuélvelo en papel de aluminio.
• Refrigera el rollo enrollado durante al menos 2 horas o toda la noche antes de servir.

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