Receta de masa y relleno para la tarta de pizza

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¿Estás listo para deleitarte con una deliciosa tarta de pizza de 3 pisos? Si eres un amante de la pizza y las capas de sabores, ¡esta receta es para ti!

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una tarta de pizza impresionante desde cero, con una masa casera que será la base perfecta para tus ingredientes favoritos.

Además, te mostraremos cómo estirar y cocinar la masa en el horno de manera adecuada, así como los pasos para armar la tarta de pizza de 3 pisos. ¡Prepárate para una experiencia culinaria única y deliciosa!

Ingredientes para la masa

• 500 gramos de harina
• 10 gramos de levadura fresca
• 325 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

Pasos para hacer la masa

1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y desmorona la levadura fresca en él.
2. Añade el agua tibia y el aceite de oliva al hueco con la levadura.
3. Mezcla todo con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
5. Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica al tacto.
6. Vuelve a colocar la masa en el recipiente y cúbrelo con un paño húmedo.
7. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante al menos una hora, hasta que haya duplicado su tamaño.

Ingredientes para el relleno de la pizza

• Salsa de tomate
• Queso mozzarella rallado
• Ingredientes al gusto (jamón, champiñones, aceitunas, pimientos, etc.)

Pasos para preparar el relleno

Prepara tus ingredientes favoritos para el relleno de la pizza.

1. Puedes utilizar diferentes tipos de quesos, carnes, verduras y condimentos, según tus preferencias.
2. Precalienta el horno a 220°C.
3. Divide la masa en tres partes iguales y estira cada una en forma de disco circular.
4. Utiliza un rodillo para asegurarte de que cada disco tenga un tamaño suficiente para adaptarse a tu molde engrasado.
5. Coloca el primer disco de masa en el fondo del molde engrasado.
6. Añade una capa generosa de salsa de tomate, seguida de una capa de queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos.
7. Coloca el segundo disco de masa encima del relleno y repite el proceso de agregar salsa de tomate, queso e ingredientes.
8. Por último, coloca el tercer disco de masa en la parte superior y cubre todo con una capa de salsa de tomate y queso mozzarella.

Cómo estirar y cocinar la masa en el horno

Este paso es fundamental para obtener una masa de pizza perfectamente estirada.

1. Después de dividir la masa en tres partes iguales, espolvorea harina sobre una superficie de trabajo limpia y enharinada.
2. Toma una sección de masa y comienza a estirarla desde el centro hacia los bordes, girando la masa en círculos mientras la estiras.
3. Continúa estirando hasta obtener un disco de masa del tamaño requerido para tu molde engrasado.
4. Repite el proceso con las otras dos secciones de masa hasta haber estirado los tres discos de masa.
5. Una vez que hayas estirado los discos de masa, transfiérelos a una bandeja para pizza o directamente al molde engrasado.
6. Cocina la masa en el horno precalentado a 220°C durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada y crujiente.

Cómo armar la pizza de 3 pisos

Una vez que hayas estirado y cocinado los discos de masa, es momento de armar tu tarta de pizza de 3 pisos.

1.  Comienza colocando el primer disco de masa en el fondo del molde engrasado.
2. Agrega una capa generosa de salsa de tomate sobre el disco de masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
3. Espolvorea una capa de queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
4. Agrega tus ingredientes favoritos, como jamón, champiñones, aceitunas y pimientos. Distribúyelos de manera uniforme sobre el queso.
5. Coloca el segundo disco de masa encima del relleno, repitiendo el proceso de añadir salsa de tomate, queso e ingredientes.
6. Agrega más salsa de tomate, queso e ingredientes al gusto sobre el segundo disco de masa.
7. Finalmente, coloca el tercer disco de masa en la parte superior y cúbrelo con una capa adicional de salsa de tomate y queso mozzarella.

Tiempo de cocción y temperatura adecuada

Para obtener una tarta de pizza de 3 pisos perfectamente cocida, hornea a 220°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y la masa esté dorada y crujiente.

Consejos y sugerencias adicionales

• - Puedes personalizar tu tarta de pizza de 3 pisos con tus ingredientes favoritos. ¡La clave está en la variedad y la combinación perfecta de sabores!
• - Si deseas una base más crujiente, puedes pre-cocinar los discos de masa durante 5-7 minutos antes de armar la tarta de pizza.
• - No te excedas con los ingredientes. Recuerda que la tarta de pizza de 3 pisos debe tener una estructura estable para que no se desmorone al cortarla.
• - Experimenta con diferentes tipos de quesos para obtener sabores únicos en cada capa.
• - Acompaña tu tarta de pizza de 3 pisos con una ensalada fresca para agregar un toque de frescura y equilibrio.

Cómo servir y disfrutar la pizza caliente o templada

Una vez que hayas horneado la tarta de pizza de 3 pisos, espera unos minutos antes de cortarla en porciones. Esto permitirá que los ingredientes se asienten y la pizza sea más fácil de cortar y servir. Puedes disfrutarla caliente directamente del horno o dejarla reposar durante unos minutos para que se enfríe un poco.

Esta receta de tarta de pizza de 3 pisos es ideal para compartir en reuniones, fiestas o simplemente para disfrutar en familia. El relleno variado y las capas de sabores harán que cada bocado sea una experiencia deliciosa e inolvidable.

Conclusiones

La tarta de pizza de 3 pisos es una opción elegante y deliciosa para disfrutar de tus sabores favoritos de la pizza de una manera única. Con una masa casera suave y elástica, y diferentes capas de salsa de tomate, queso y ingredientes, esta tarta de pizza seguramente impresionará a tus invitados.

Disfruta de este maravilloso manjar caliente o templado, y compártelo con tus seres queridos en cualquier ocasión especial. ¡Tu tarta de pizza de 3 pisos será el centro de atención en cualquier evento!

Tarta de Pizza

Además, te mostraremos cómo estirar y cocinar la masa en el horno de manera adecuada, así como los pasos para armar la tarta de pizza de 3 pisos. ¡Prepárate para una experiencia culinaria única y deliciosa!

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Tiempo de preparación 45 minutos min

Tiempo de cocción 35 minutos min

Reposar 1 hora h

Tiempo total 2 horas h 20 minutos min

Plato Aperitivo, Bollería, Lácteo, Plato principal

Cocina Internacional

Calorías 450 kcal

Utensilios

• recipiente grande
• Rodillo
• Molde para pizza

Ingredientes

  

Ingredientes para la masa

• 500 g de harina
• 10 g de levadura fresca
• 325 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno de la pizza

• Salsa de tomate cantidad al gusto
• Queso mozzarella rallado cantidad al gusto
• Ingredientes al gusto jamón, champiñones, aceitunas, pimientos, etc.

Elaboración corta

 

• En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y desmorona la levadura fresca en él.
• Añade el agua tibia y el aceite de oliva al hueco con la levadura. Mezcla todo con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.
• Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
• Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica al tacto.
• Vuelve a colocar la masa en el recipiente y cúbrelo con un paño húmedo.
• Deja que la masa repose en un lugar cálido durante al menos una hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
• Prepara tus ingredientes favoritos para el relleno de la pizza. Puedes utilizar diferentes tipos de quesos, carnes, verduras y condimentos, según tus preferencias.
• Precalienta el horno a 220°C. Divide la masa en tres partes iguales y estira cada una en forma de disco circular.
• Utiliza un rodillo para asegurarte de que cada disco tenga un tamaño suficiente para adaptarse a tu molde engrasado.
• Coloca el primer disco de masa en el fondo del molde engrasado.
• Añade una capa generosa de salsa de tomate, seguida de una capa de queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos.
• Coloca el segundo disco de masa encima del relleno y repite el proceso de agregar salsa de tomate, queso e ingredientes.
• Por último, coloca el tercer disco de masa en la parte superior y cubre todo con una capa de salsa de tomate y queso mozzarella.
• Una vez que hayas estirado y cocinado los discos de masa, es momento de armar tu tarta de pizza de 3 pisos.
• Comienza colocando el primer disco de masa en el fondo del molde engrasado. Agrega una capa generosa de salsa de tomate sobre el disco de masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
• Espolvorea una capa de queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate. Agrega tus ingredientes favoritos, como jamón, champiñones, aceitunas y pimientos.
• Distribúyelos de manera uniforme sobre el queso. Coloca el segundo disco de masa encima del relleno, repitiendo el proceso de añadir salsa de tomate, queso e ingredientes.
• Agrega más salsa de tomate, queso e ingredientes al gusto sobre el segundo disco de masa. Finalmente, coloca el tercer disco de masa en la parte superior y cúbrelo con una capa adicional de salsa de tomate y queso mozzarella.
• Cocina la masa en el horno precalentado a 220°C durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada y crujiente.

Keyword Pizza, Queso, Salsa, Tomate