Receta de pasta con pollo al pesto: ¡irresistible!

pasta con pollo al pesto
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La pasta al pesto con pollo es una receta irresistible que combina sabores intensos y deliciosos. Utilizaremos ingredientes frescos y algunos trucos culinarios para que esta pasta sea aún más sabrosa.

En este artículo te mostraremos cómo preparar este plato de una manera fácil y rápida. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de una comida deliciosa.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Pasos para preparar la pasta al pesto con pollo
  3. Preparación de la pasta con leche en lugar de agua
  4. Cómo freír el bacon y cocinar el pollo
  5. Pochado de la cebolla y ajo para darle sabor
  6. Incorporación de las espinacas al plato
  7. Cocción de la pasta en leche y otros ingredientes
  8. Mezcla final con bacon, pollo, pesto y queso parmesano rallado
  9. Presentación y sugerencias de acompañamiento
  10. Consejos y variaciones para personalizar la receta
  11. Conclusiones y recomendaciones para disfrutar al máximo de esta irresistible pasta con pollo al pesto
  12. Pasta con pollo al pesto

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa receta de pasta al pesto con pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de pasta (preferiblemente penne o fusilli)
  • 2 pechugas de pollo
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de espinacas frescas
  • 200 ml de leche
  • 2 cucharadas de pesto
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar la pasta al pesto con pollo

Para preparar esta deliciosa receta de pasta al pesto con pollo, sigue los siguientes pasos:

  1. Preparación de la pasta con leche en lugar de agua
  2. Cómo freír el bacon y cocinar el pollo
  3. Pochado de la cebolla y ajo para darle sabor
  4. Incorporación de las espinacas al plato
  5. Cocción de la pasta en leche y otros ingredientes
  6. Mezcla final con bacon, pollo, pesto y queso parmesano rallado
  7. Presentación y sugerencias de acompañamiento
  8. Consejos y variaciones para personalizar la receta

Preparación de la pasta con leche en lugar de agua

Comenzamos por hacer un cambio en la forma tradicional de cocinar la pasta. En lugar de usar agua, usaremos leche para darle un sabor más cremoso y suave a nuestro plato de pasta al pesto con pollo.

Para hacer esto, simplemente ponemos la leche en una olla grande a fuego medio y esperamos a que empiece a hervir. Luego agregamos la pasta y la cocinamos según las instrucciones del paquete, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

La leche le dará a la pasta una textura más suave y cremosa, lo que combinará perfectamente con el pesto y el pollo.

Cómo freír el bacon y cocinar el pollo

El siguiente paso de nuestra receta de pasta al pesto con pollo es freír el bacon y cocinar el pollo. Esto agregará un toque de salinidad y sabor a nuestro plato.

Comenzamos cortando el bacon en tiras finas y lo freímos en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente y dorado. Luego lo retiramos del fuego y lo dejamos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Mientras el bacon se enfría, cortamos las pechugas de pollo en trozos pequeños y los sazonamos con sal y pimienta al gusto. Luego las cocinamos en la misma sartén donde freímos el bacon hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.

El bacon y el pollo le darán a nuestra pasta al pesto un sabor extra y una textura deliciosa.

Pochado de la cebolla y ajo para darle sabor

El paso siguiente para lograr un sabor excepcional en nuestra pasta al pesto con pollo es pochar la cebolla y el ajo. Esto añadirá una base de sabor deliciosa y aromática a nuestro plato.

Comenzamos pelando y cortando la cebolla en rodajas finas. Luego picamos los dientes de ajo en trocitos pequeños.

En la misma sartén donde cocinamos el bacon y el pollo, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Agregamos la cebolla y el ajo picados y los cocinamos hasta que estén dorados y tiernos.

El pochado de la cebolla y el ajo le dará a nuestra pasta al pesto con pollo un sabor excepcionalmente sabroso y aromático.

Incorporación de las espinacas al plato

Las espinacas son un ingrediente nutritivo que le dará un toque de frescura y color a nuestra pasta al pesto con pollo. Además, combinarán perfectamente con los demás sabores de la receta.

Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos las espinacas frescas a la sartén y las cocinamos hasta que se marchiten ligeramente. Esto solo tomará unos minutos.

Las espinacas aportarán un toque saludable y fresco a nuestra pasta al pesto con pollo, además de enriquecerla con vitaminas y minerales.

Cocción de la pasta en leche y otros ingredientes

Ahora es el momento de cocinar la pasta en la leche y los otros ingredientes que tenemos preparados. Esto permitirá que la pasta absorba todos los sabores y se cocine de manera uniforme.

Agregamos la pasta cocida en la sartén donde tenemos la cebolla, ajo y espinacas. Luego añadimos la leche restante y revolvemos para combinar todos los ingredientes.

Dejamos que la pasta se cocine en la leche y los otros ingredientes a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando para asegurarnos de que se cocine de manera uniforme.

La cocción de la pasta en leche y otros ingredientes le dará a nuestro plato de pasta al pesto con pollo una textura y sabor únicos.

Mezcla final con bacon, pollo, pesto y queso parmesano rallado

El último paso de nuestra receta de pasta al pesto con pollo es la mezcla final de todos los ingredientes. Esto permitirá que todos los sabores se combinen y se mezclen de manera perfecta.

Agregamos el bacon frito y crujiente, el pollo cocido y desmenuzado, el pesto y el queso parmesano rallado a la pasta. Revolvemos todo muy bien para que se mezclen todos los ingredientes.

El pesto le dará a nuestra pasta al pesto con pollo un sabor fresco y picante, mientras que el queso parmesano rallado añadirá un toque de salinidad e intensidad.

Presentación y sugerencias de acompañamiento

Para presentar nuestra irresistible pasta al pesto con pollo, simplemente la colocamos en un plato o fuente grande y la decoramos con algunas hojas de albahaca fresca y un poco más de queso parmesano rallado.

Puedes acompañar este plato de pasta con una ensalada verde fresca o unos crujientes panecillos caseros. Además, te recomendamos servirlo con un vino blanco seco, ya que complementará perfectamente los sabores intensos de la receta.

Consejos y variaciones para personalizar la receta

Si quieres personalizar aún más esta receta de pasta al pesto con pollo, te recomendamos probar las siguientes variaciones:

- Cambia el tipo de pasta: en lugar de utilizar penne o fusilli, puedes usar cualquier otro tipo de pasta que prefieras, como spaghetti, fettuccine o farfalle.

- Agrega vegetales adicionales: si quieres añadir más vegetales a tu pasta, puedes agregar champiñones rebanados, tomates cherry cortados por la mitad o incluso pimientos rojos asados.

- Prueba diferentes tipos de pesto: además del pesto tradicional, puedes probar otras variedades, como pesto de albahaca y nueces, pesto de tomate seco o pesto de rúcula.

- Añade piñones o nueces: si te gusta la textura crujiente, considera agregar piñones o nueces picadas a tu pasta al pesto con pollo.

- Sustituye la leche por crema: si quieres que tu pasta sea aún más cremosa, puedes sustituir la leche por crema de leche para cocinar.

Conclusiones y recomendaciones para disfrutar al máximo de esta irresistible pasta con pollo al pesto

La pasta al pesto con pollo es un plato verdaderamente irresistible. La combinación de sabores intensos y deliciosos de la pasta, el pesto, el pollo y los demás ingredientes hacen de esta receta una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa.

Recuerda usar leche en lugar de agua para cocinar la pasta y freír el bacon y cocinar el pollo para añadir un sabor extra. No te olvides de pochar la cebolla y el ajo para crear una base de sabor sabrosa y aromática.

Agrega las espinacas para un toque de frescura y color, y cocine la pasta en leche y otros ingredientes para una textura y sabor únicos. Agrega bacon, pollo, pesto y queso parmesano rallado para una mezcla final deliciosa.

¡Experimenta con diferentes variaciones y sirve esta irresistible pasta con pollo al pesto con un buen vino blanco seco para disfrutar al máximo de esta deliciosa comida italiana!

pasta con pollo al pesto

Pasta con pollo al pesto

La pasta al pesto con pollo es una receta irresistible que combina sabores intensos y deliciosos. Utilizaremos ingredientes frescos y algunos trucos culinarios para que esta pasta sea aún más sabrosa.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Plato principal
Cocina Italiana

Utensilios

  • 1 Olla grande
  • 1 Sartén grande

Ingredientes
  

  • 250 g de pasta preferiblemente penne o fusilli
  • 2 pechugas de pollo
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 cebolla grande
  • 2 dtes de ajo
  • 100 g de espinacas frescas
  • 200 ml de leche
  • 2 cdas de pesto
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración corta
 

  • ponemos la leche en una olla grande a fuego medio y esperamos a que empiece a hervir.
  • Luego agregamos la pasta y la cocinamos según las instrucciones del paquete, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
  • Comenzamos cortando el bacon en tiras finas y lo freímos en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente y dorado.
  • Luego lo retiramos del fuego y lo dejamos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Mientras el bacon se enfría, cortamos las pechugas de pollo en trozos pequeños y los sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  • Cocinamos en la misma sartén donde freímos el bacon hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.
  • Pelando y cortando la cebolla en rodajas finas.
  • Luego picamos los dientes de ajo en trocitos pequeños.
  • En la misma sartén donde cocinamos el bacon y el pollo, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
  • Agregamos la cebolla y el ajo picados y los cocinamos hasta que estén dorados y tiernos.
  • Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos las espinacas frescas a la sartén y las cocinamos hasta que se marchiten ligeramente.
  • Agregamos la pasta cocida en la sartén donde tenemos la cebolla, ajo y espinacas.
  • Luego añadimos la leche restante y revolvemos para combinar todos los ingredientes.
  • Dejamos que la pasta se cocine en la leche y los otros ingredientes a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando para asegurarnos de que se cocine de manera uniforme.
  • Agregamos el bacon frito y crujiente, el pollo cocido y desmenuzado, el pesto y el queso parmesano rallado a la pasta.
  • Revolvemos todo muy bien para que se mezclen todos los ingredientes.
  • Para presentar nuestra irresistible pasta al pesto con pollo, simplemente la colocamos en un plato o fuente grande y la decoramos con algunas hojas de albahaca fresca y un poco más de queso parmesano rallado.
Keyword Pasta, Pollo
Javier Pérez

Javier Pérez

Cada artículo es una oportunidad para conectar con la audiencia.

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