Espaguetis al burro con ajo

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Los espaguetis al burro con ajo son una deliciosa y sencilla opción para disfrutar de la pasta en su forma más básica y sabrosa.

Esta receta tradicional italiana destaca por su simplicidad y su capacidad para resaltar el sabor de los ingredientes principales. El ajo y la mantequilla se combinan en una salsa cremosa que envuelve perfectamente los espaguetis al dente, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa pasta al burro y te daremos algunos consejos para hacerlo aún más delicioso. ¡Empecemos!

Ingredientes necesarios para los espaguetis al burro con ajo

• 300 gramos de espaguetis
• 4 dientes de ajo
• 100 gramos de mantequilla
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la preparación de los espaguetis al burro con ajo

Cocinar la pasta al dente

Para comenzar, coloca una olla grande con agua en el fuego y espera a que hierva. Añade sal al agua y luego añade los espaguetis. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, pero asegúrate de cocinarla al dente, es decir, que esté firme al morderla.

Recuerda remover la pasta de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla. Una vez que la pasta esté al dente, escúrrela bien y reserva.

Dorar los ajos con mantequilla

Ahora es el momento de preparar la deliciosa salsa al burro. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Mientras se derrite, pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas.

Cuando la mantequilla esté derretida y burbujeante, agrega las rodajas de ajo y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados. Es importante tener cuidado de no quemar el ajo, ya que esto podría darle un sabor amargo a la salsa.

Agregando los demás ingredientes

Una vez que los ajos estén dorados, es hora de añadir los demás ingredientes para completar la salsa al burro. Agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.

Si deseas darle un toque de frescura a la salsa, puedes agregar perejil fresco picado en este punto. El perejil le dará un aroma y sabor únicos a la preparación.

Forma de saltear todo junto

Una vez que la salsa al burro esté lista, es hora de añadir los espaguetis al dente. Agrega la pasta a la sartén y mezcla todo junto, asegurándote de que cada espagueti esté bien cubierto con la salsa.

Continúa cocinando durante unos minutos más, revolviendo constantemente, para permitir que los sabores se combinen. El resultado final debe ser una pasta bien sabrosa y cremosa.

Recomendación de servir con queso parmesano

Los espaguetis al burro con ajo son deliciosos por sí solos, pero si quieres añadir un toque extra de sabor, te recomendamos servirlos con queso parmesano rallado. El queso parmesano le dará un sabor salado y un poco picante a la pasta, complementando perfectamente la suavidad de la salsa al burro.

Simplemente espolvorea queso parmesano rallado sobre los espaguetis antes de servir y disfruta de un plato aún más sabroso.

Opciones de variaciones o ingredientes adicionales

Los espaguetis al burro con ajo pueden ser adaptados según tus preferencias y los ingredientes que tengas a mano. Aquí te dejamos algunas opciones de variaciones o ingredientes adicionales que puedes probar:

• Agrega un toque picante: Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de hojuelas de chile rojo a la salsa al burro. Esto le dará un toque de calor y un sabor extra a la preparación.
• Añade verduras: Puedes agregar vegetales como champiñones, espinacas o tomates cherry a la salsa al burro. Simplemente saltea las verduras junto con los ajos y la mantequilla antes de agregar la pasta.
• Experimenta con hierbas: Además del perejil, puedes probar agregar otras hierbas frescas como albahaca o cilantro para darle un giro diferente a la receta.

Sugerencias de acompañamientos o guarniciones

Los espaguetis al burro con ajo son un plato principal delicioso por sí solos, pero si quieres agregar algunos acompañamientos o guarniciones para crear una comida más completa, aquí tienes algunas sugerencias:

1. Ensalada fresca: Prepara una ensalada fresca con lechuga, tomate, pepino y aderezo de tu elección. Esta combinación ligera y refrescante complementará muy bien los sabores de los espaguetis al burro.
2. Pan de ajo: Recién horneado, el pan de ajo es un acompañamiento clásico para los platos de pasta. Unta mantequilla de ajo en rodajas de pan y hornéalas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
3. Bruschetta de tomate: Prepara una deliciosa bruschetta con tomate, ajo, aceite de oliva y albahaca fresca. Estas tostadas crocantes y sabrosas añadirán un toque de frescura y textura a tu comida.

Consejos para almacenar las sobras de los espaguetis al burro con ajo

Si te sobran espaguetis al burro con ajo, no te preocupes, ¡puedes guardar las sobras para disfrutarlas en otra ocasión! Aquí tienes algunos consejos para almacenar y conservar tus sobras de manera adecuada:

• Deja que la pasta se enfríe por completo antes de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. La mantequilla puede solidificarse en el refrigerador, pero se derretirá nuevamente al calentar la pasta.
• Si la salsa al burro se ha secado un poco al refrigerar, puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras al calentarla para devolverle su cremosidad original.
• Recuerda que las sobras de pasta suelen durar de 3 a 5 días en el refrigerador. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes congelarlas en un recipiente apto para congelador, asegurándote de sellar bien el recipiente.
• Al recalentar las sobras, puedes hacerlo en el microondas o en la estufa. Si decides usar la estufa, añade un poco de agua o caldo de verduras para ayudar a que la pasta se caliente de manera uniforme.

Conclusión

Los espaguetis al burro con ajo son una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de la pasta en su forma más básica y sabrosa. La combinación de ajo y mantequilla crea una salsa cremosa que envuelve perfectamente los espaguetis al dente, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.

Con los consejos y sugerencias mencionados en este artículo, podrás crear un plato delicioso y personalizado a tu gusto. Así que no dudes en probar esta receta tradicional italiana y disfrutar de unos espaguetis al burro con ajo que seguramente te encantarán.

Espaguetis al burro con ajo

Esta receta tradicional italiana destaca por su simplicidad y su capacidad para resaltar el sabor de los ingredientes principales. El ajo y la mantequilla se combinan en una salsa cremosa que envuelve perfectamente los espaguetis al dente, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Italiana

Calorías 400 kcal

Utensilios

• Olla grande
• Sartén grande
• colador

Ingredientes

  

• 300 gramos de espaguetis
• 4 dientes de ajo
• 100 gramos de mantequilla
• Perejil fresco picado cantidad al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración corta

 

• Coloca una olla grande con agua en el fuego y espera a que hierva.
• Añade sal al agua y luego los espaguetis.
• Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
• Escúrrela bien y reserva.
• En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
• Mientras tanto, pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas.
• Cuando la mantequilla esté derretida y burbujeante, añade las rodajas de ajo y cocina durante unos minutos hasta que estén doradas, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
• Agrega sal y pimienta al gusto a la sartén con la mantequilla y el ajo.
• Si deseas, añade perejil fresco picado para darle un toque de frescura.
• Incorpora los espaguetis al dente a la sartén y mezcla bien para asegurarte de que cada espagueti esté bien cubierto con la salsa.
• Cocina todo junto durante unos minutos más, revolviendo constantemente para combinar los sabores.
• Sirve caliente.

Keyword Espaguetis, Pasta