Espaguetis a la boloñesa con tomate frito
La receta de espaguetis a la boloñesa con tomate frito es un clásico de la cocina italiana que nunca pasa de moda.
Esta deliciosa combinación de pasta, carne y salsa de tomate es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida rápida entre semana o una cena de fin de semana con amigos.
La preparación de este plato es bastante sencilla y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es ideal para aquellos que buscan una receta fácil y sabrosa.
En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unos espaguetis a la boloñesa con tomate frito deliciosos en tan solo unos pocos pasos. Así que sigue leyendo y descubre cómo convertirte en un maestro de la cocina italiana.
- Lista de ingredientes
- Pasos a seguir para la preparación de los espaguetis a la boloñesa con tomate frito
- Opcional: Cómo freír huevos y añadirlos al plato
- Sugerencia: Añadir orégano para darle más sabor
- Consejos y recomendaciones adicionales para mejorar la receta
- Conclusión
- Espaguetis a la boloñesa con tomate frito
Lista de ingredientes
Para preparar unos espaguetis a la boloñesa con tomate frito necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de espaguetis
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomate frito
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva
Pasos a seguir para la preparación de los espaguetis a la boloñesa con tomate frito
- En primer lugar, vamos a poner a hervir una olla grande con agua y sal.
- Una vez que el agua esté hirviendo, añadimos los espaguetis y los cocinamos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Luego, los escurrimos y reservamos.
- Mientras los espaguetis se cocinan, vamos a preparar la salsa boloñesa.
- Para ello, pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y añadimos la cebolla picada.
- Cocinamos la cebolla hasta que esté transparente y luego agregamos el ajo picado.
- Cocinamos durante unos minutos más, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
- A continuación, agregamos la carne picada a la sartén y la cocinamos hasta que esté bien dorada y casi completamente cocida.
- Desmenuzamos la carne con la ayuda de una cuchara de madera para evitar que se formen grumos grandes.
- Cuando la carne esté bien dorada, añadimos el tomate frito a la sartén.
- Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, asegurándonos de que la salsa esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
- Mientras la salsa boloñesa se cocina, podemos aprovechar para freír los huevos si queremos añadirlos al plato.
- Para ello, calentamos un poco de aceite en una sartén y añadimos los huevos uno por uno, cuidando de no romper las yemas.
- Cocinamos los huevos a fuego medio hasta que las claras estén completamente cocidas pero las yemas aún estén líquidas.
- Luego, los reservamos.
- Finalmente, vamos a añadir los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa boloñesa.
- Mezclamos bien para que los espaguetis se impregnen de la salsa y cocinamos a fuego medio durante unos minutos más, removiendo constantemente.
Opcional: Cómo freír huevos y añadirlos al plato
Si quieres darle un toque extra a tus espaguetis a la boloñesa con tomate frito, puedes freír unos huevos y añadirlos al plato. Para ello, calienta un poco de aceite en una sartén y añade los huevos uno por uno, teniendo cuidado de no romper las yemas. Cocina los huevos a fuego medio hasta que las claras estén completamente cocidas pero las yemas aún estén líquidas. Luego, coloca un huevo frito encima de cada porción de espaguetis a la boloñesa y ¡listo! Los huevos fritos agregarán un toque cremoso y delicioso a tus espaguetis.
Sugerencia: Añadir orégano para darle más sabor
Si quieres añadir aún más sabor a tus espaguetis a la boloñesa con tomate frito, te recomendamos que añadas un poco de orégano seco a la salsa boloñesa. El orégano es una hierba aromática muy utilizada en la cocina italiana y le dará a tu plato un toque delicioso y fragante. Simplemente añade una cucharadita de orégano seco a la sartén cuando añadas el tomate frito y mezcla bien. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos minutos más para que los sabores se mezclen y ¡disfruta del increíble aroma y sabor del orégano en tus espaguetis!
Consejos y recomendaciones adicionales para mejorar la receta
Aquí tienes algunos consejos y recomendaciones adicionales para mejorar tus espaguetis a la boloñesa con tomate frito:
- Asegúrate de cocinar la carne picada hasta que esté bien dorada para obtener un sabor más intenso.
- Si prefieres una salsa con más textura, puedes añadir unas cuantas zanahorias ralladas a la sartén junto con la cebolla y el ajo.
- Si quieres darle un toque picante a tus espaguetis, puedes añadir un poco de chile rojo picado a la salsa boloñesa.
- Si no tienes tomate frito, puedes usar tomates enlatados o incluso tomates frescos. Solo necesitarás triturarlos o picarlos finamente antes de añadirlos a la sartén.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina a la sartén junto con la carne para ayudar a espesar la salsa.
- Si tienes tiempo, deja que la salsa boloñesa se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos para que los sabores se intensifiquen aún más.
- Una vez que los espaguetis estén cocidos y escurridos, añádelos a la sartén con la salsa boloñesa y revuelve bien para que se impregnen de los sabores de la salsa.
- Sirve tus espaguetis a la boloñesa con tomate frito calientes y espolvorea un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
Conclusión
Los espaguetis a la boloñesa con tomate frito son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Esta receta fácil de preparar ofrece una explosión de sabor que no dejará a nadie indiferente. Desde la preparación de la salsa boloñesa hasta la cocción de los espaguetis, cada paso de esta receta está diseñado para garantizar un plato perfecto y lleno de sabor. Así que no pierdas más tiempo y atrévete a preparar estos deliciosos espaguetis a la boloñesa con tomate frito. ¡Seguro que se convertirán en uno de tus platos favoritos!
Espaguetis a la boloñesa con tomate frito
Utensilios
- Olla grande
- Sartén grande
- Escurridor
Ingredientes
- 250 gramos de espaguetis
- 500 gramos de carne picada puede ser de res, cerdo, o una mezcla de ambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomate frito
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva
Elaboración corta
Cocinar los espaguetis:
- Llena una olla grande con agua y añade una cucharadita de sal.
- Lleva el agua a ebullición.
- Añade los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Escurre los espaguetis y resérvalos.
Preparar la salsa boloñesa:
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo picado y cocina durante unos minutos más, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
- Añade la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada y casi completamente cocida, desmenuzándola con una cuchara de madera para evitar grumos grandes.
- Cuando la carne esté bien dorada, añade el tomate frito a la sartén.
- Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, asegurándote de que la salsa esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
Freír los huevos (opcional):
- Si deseas añadir huevos fritos al plato, calienta un poco de aceite en una sartén.
- Añade los huevos uno por uno, cuidando de no romper las yemas.
- Cocina los huevos a fuego medio hasta que las claras estén completamente cocidas pero las yemas aún estén líquidas.
- Reserva los huevos fritos.
Mezclar y servir:
- Añade los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa boloñesa.
- Mezcla bien para que los espaguetis se impregnen de la salsa.
- Cocina a fuego medio durante unos minutos más, removiendo constantemente.
- Sirve los espaguetis a la boloñesa calientes. Si optaste por añadir huevos fritos, colócalos sobre los espaguetis antes de servir.
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