Canelones ligeramente gratinados sin bechamel

canelones sin bechamel

Los canelones sin bechamel son un plato de la cocina italiana que ha ganado popularidad en muchas partes del mundo por su delicioso sabor.

Tradicionalmente, los canelones se preparan con una salsa bechamel, pero hoy te presentamos una versión diferente y más ligera: canelones sin bechamel. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de este plato delicioso sin el exceso de calorías de la salsa tradicional.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar unos deliciosos canelones ligeramente gratinados sin bechamel, paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Índice
  1. Canelones sin bechamel ingredientes necesarios
  2. Preparación de las verduras para los canelones sin bechamel
  3. Preparación de la carne picada
  4. Armado del relleno
  5. Preparación de la fuente con tomate triturado
  6. Horneado de los canelones
  7. Gratinar los canelones
  8. Otras recetas de canelones sin bechamel en "Sabores Sapiens"
  9. Conclusión
  10. Canelones sin bechamel

Canelones sin bechamel ingredientes necesarios

Para hacer estos canelones sin bechamel, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de carne picada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 50 gramos de queso rallado (puede ser Parmesano, Grana Padano o cualquier otro queso que te guste)
  • 1 lata de tomate triturado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación de las verduras para los canelones sin bechamel

El primer paso para hacer canelones sin bechamel es preparar las verduras. Comienza cortando los pimientos y la cebolla en trozos pequeños. Luego, pica finamente los dientes de ajo.

Paso 1: Cortar los pimientos

Para cortar los pimientos, primero retira las semillas y la parte blanca del interior. Luego, corta los pimientos en tiras finas y después en trozos pequeños.

Paso 2: Picar la cebolla

Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Puedes hacerlo usando un cuchillo afilado y cuidando de no cortarte.

Paso 3: Picar los ajos

Pela los dientes de ajo y pícalos finamente para que se integren bien en el relleno de los canelones.

Preparación de la carne picada

Una vez que las verduras estén listas, es hora de preparar la carne picada. Para ello, sigue estos pasos:

Paso 1: Calentar una sartén

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Paso 2: Sofreír las verduras

Añade las verduras picadas (pimientos, cebolla y ajo) a la sartén y sofríelas hasta que estén tiernas.

Paso 3: Agregar la carne picada

A continuación, añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada. Asegúrate de romper los grumos de carne para que quede bien separada.

Paso 4: Condimentar la carne

Una vez que la carne esté cocida, sazónala con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar otras especias de tu elección para darle más sabor.

Armado del relleno

Una vez que la carne esté lista, es hora de armar el relleno de los canelones. Sigue estos pasos:

Paso 1: Cocer las placas de pasta

Hierve agua en una cazuela grande y añade las placas de pasta. Cocínalas siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas bien y déjalas enfriar sobre papel absorbente.

Paso 2: Rellenar las placas de pasta

Coloca una cucharada de la mezcla de carne picada en el centro de cada placa de pasta. Luego, enrolla las placas alrededor del relleno y colócalas en una fuente para horno.

Paso 3: Batir los huevos

En un bol aparte, bate los huevos y mézclalos con el queso rallado. Esta mezcla será la cobertura del gratinado de los canelones.

Preparación de la fuente con tomate triturado

Antes de hornear los canelones sin bechamel, es importante preparar la fuente con tomate triturado. Sigue estos pasos:

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Verter el tomate triturado

Vierte el tomate triturado en una fuente apta para horno y esparce una capa uniforme por todo el fondo.

Horneado de los canelones

Una vez que la fuente esté lista, es hora de hornear los canelones. Sigue estos pasos:

Paso 1: Colocar los canelones en la fuente

Coloca los canelones rellenos en la fuente con tomate triturado, procurando que estén bien colocados y sin amontonarse.

Paso 2: Hornear durante 15-20 minutos

Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea los canelones durante 15-20 minutos, o hasta que estén bien calientes y burbujeantes.

Gratinar los canelones

El último paso para hacer estos deliciosos canelones sin bechamel es gratinarlos. Sigue estos pasos:

Paso 1: Aumentar la temperatura del horno

Una vez que los canelones estén calientes, aumenta la temperatura del horno a 220°C.

Paso 2: Espolvorear la mezcla de huevo y queso

Vierte la mezcla de huevo y queso rallado sobre los canelones y asegúrate de cubrirlos bien.

Paso 3: Gratinar en el horno

Vuelve a colocar la fuente en el horno y gratina los canelones durante unos minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.

Otras recetas de canelones sin bechamel en "Sabores Sapiens"

Si te ha gustado esta receta de canelones sin bechamel, te invitamos a visitar "Sabores Sapiens" donde encontrarás muchas más recetas deliciosas y saludables. Desde canelones de verduras hasta canelones de pescado, Omi te ofrece una variedad de opciones sin bechamel para que puedas disfrutar de este plato de la manera que más te guste.

Conclusión

Los canelones sin bechamel son una opción deliciosa y más ligera para disfrutar de este plato clásico de la cocina italiana. En este artículo, te hemos mostrado cómo preparar unos deliciosos canelones ligeramente gratinados sin bechamel, paso a paso. Desde la preparación de las verduras hasta el horneado y gratinado de los canelones, hemos detallado cada paso para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria única. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes rellenos y coberturas. ¡La versatilidad de los canelones sin bechamel te permitirá crear platos deliciosos y saludables en cada ocasión!

canelones sin bechamel

Canelones sin bechamel

Tradicionalmente, los canelones se preparan con una salsa bechamel, pero hoy te presentamos una versión diferente y más ligera: canelones sin bechamel. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de este plato delicioso sin el exceso de calorías de la salsa tradicional.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Calorías 300 kcal

Utensilios

  • 1 Sartén grande
  • 1 cazuela grande
  • 1 Bol
  • 1 fuente apta para horno

Ingredientes
  

  • 250 grs de carne picada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dtes de ajo
  • 2 huevos
  • 50 grs de queso rallado puede ser Parmesano, Grana Padano o cualquier otro queso que te guste
  • 1 lata de tomate triturado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Elaboración corta
 

Preparación de las verduras para los canelones sin bechamel

  • Para cortar los pimientos, primero retira las semillas y la parte blanca del interior. Luego, corta los pimientos en tiras finas y después en trozos pequeños.
  • Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
  • Pela los dientes de ajo y pícalos finamente para que se integren bien en el relleno de los canelones.

Preparación de la carne picada

  • Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Añade las verduras picadas (pimientos, cebolla y ajo) a la sartén y sofríelas hasta que estén tiernas.
  • Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada. Asegúrate de romper los grumos de carne para que quede bien separada.
  • Una vez que la carne esté cocida, sazónala con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar otras especias de tu elección para darle más sabor.

Armado del relleno

  • Hierve agua en una cazuela grande y añade las placas de pasta. Cocínalas siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas bien y déjalas enfriar sobre papel absorbente.
  • Coloca una cucharada de la mezcla de carne picada en el centro de cada placa de pasta. Luego, enrolla las placas alrededor del relleno y colócalas en una fuente para horno.
  • En un bol aparte, bate los huevos y mézclalos con el queso rallado. Esta mezcla será la cobertura del gratinado de los canelones.

Preparación de la fuente con tomate triturado

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Vierte el tomate triturado en una fuente apta para horno y esparce una capa uniforme por todo el fondo.

Horneado de los canelones

  • Coloca los canelones rellenos en la fuente con tomate triturado, procurando que estén bien colocados y sin amontonarse.
  • Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea los canelones durante 15-20 minutos, o hasta que estén bien calientes y burbujeantes.

Gratinar los canelones

  • Una vez que los canelones estén calientes, aumenta la temperatura del horno a 220°C.
  • Vierte la mezcla de huevo y queso rallado sobre los canelones y asegúrate de cubrirlos bien.
  • Vuelve a colocar la fuente en el horno y gratina los canelones durante unos minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.
Keyword Canelones, Pasta
Jorge Soto

Jorge Soto

Experto en generar contenido relevante y persuasivo.

Entradas relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Go up

Usamos cookies para asegurar que te brindamos la mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello. Más información