Deliciosos canelones de pollo y paté: una receta irresistible

canelones de pollo y paté
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¿Te encantan los canelones? ¿Y qué tal si te digo que hay una receta irresistible de canelones de pollo y paté que seguramente te hará agua la boca? Sí, has oído bien.

Esta deliciosa combinación de ingredientes te llevará directo al paraíso culinario. Así que prepárate para disfrutar de unos canelones llenos de sabor y textura, que te harán querer comer hasta el último bocado. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estos sabrosos canelones. ¡No te lo puedes perder!

Índice
  1. Ingredientes necesarios para preparar los canelones de pollo y paté
  2. Paso a paso para desmenuzar el pollo y preparar el relleno
  3. Cómo rellenar y enrollar las láminas de lasaña
  4. Preparación de la salsa bechamel: cebolla, hierbas y harina
  5. Cómo agregar la salsa bechamel sobre los canelones
  6. Tiempo de cocción y temperatura adecuada para gratinar los canelones en el horno
  7. Sugerencia de acompañamiento con ensalada
  8. Consejos y recomendaciones adicionales para la preparación de los canelones de pollo y paté
  9. Conclusiones y invitación a disfrutar de esta irresistible receta de canelones de pollo y paté
  10. Canelones de pollo y paté

Ingredientes necesarios para preparar los canelones de pollo y paté

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 12 láminas de lasaña precocidas
  • 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 200 gramos de paté de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tazas de leche
  • 4 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado
  • Hierbas aromáticas (como tomillo, romero o mejorana)

Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar a preparar los canelones. De esta manera, podrás asegurarte de que no te falta nada y ahorrar tiempo durante el proceso de cocina.

Paso a paso para desmenuzar el pollo y preparar el relleno

Comenzaremos desmenuzando el pollo para preparar el relleno de nuestros canelones de pollo y paté. Sigue estos pasos para lograrlo:

  1. En una olla grande, hierve agua y agrega sal al gusto.
  2. Añade la pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la olla y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  3. Retira el pollo de la olla y déjalo enfriar.
  4. Una vez que el pollo haya enfriado lo suficiente, desmenúzalo con las manos en trozos pequeños.
  5. En un recipiente aparte, mezcla el pollo desmenuzado con el paté de pollo y el ajo picado finamente.
  6. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Ahora que hemos preparado el relleno de nuestros canelones, pasaremos al siguiente paso: el relleno y enrollado de las láminas de lasaña.

Cómo rellenar y enrollar las láminas de lasaña

El siguiente paso en nuestra receta de canelones de pollo y paté es el relleno y enrollado de las láminas de lasaña. Sigue estos pasos para lograrlo de manera fácil y rápida:

  1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  2. En una olla grande, hierve agua con sal y agrega las láminas de lasaña precocidas.
  3. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
  4. Retira las láminas de lasaña del agua caliente y colócalas sobre un paño limpio para que se sequen un poco.
  5. Coloca una pequeña cantidad de relleno de pollo y paté en uno de los extremos de cada lámina de lasaña.
  6. Enrolla la lámina de lasaña con cuidado, asegurándote de que el relleno quede bien compacto en el interior.
  7. Repite este proceso con todas las láminas de lasaña hasta que hayas utilizado todo el relleno.

Recuerda que cuanto más apretado enrollas los canelones, menos posibilidades hay de que se desarmen durante la cocción. Una vez que hayas enrollado todos los canelones, será hora de preparar la deliciosa salsa bechamel.

Preparación de la salsa bechamel: cebolla, hierbas y harina

La salsa bechamel es un ingrediente fundamental en la preparación de los canelones de pollo y paté. Sigue estos pasos para prepararla de manera fácil y rápida:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla finamente picada.
  2. Cocina la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada y translúcida.
  3. Agrega las hierbas aromáticas y el ajo picado finamente y cocina por unos minutos más, hasta que las hierbas hayan liberado su aroma.
  4. Añade la harina a la sartén y revuelve bien hasta que esté bien combinada con la cebolla y las hierbas.
  5. Poco a poco, vierte la leche en la sartén mientras revuelves constantemente.
  6. Continúa cocinando la bechamel a fuego medio-bajo hasta que espese y adquiera una consistencia suave y cremosa.
  7. Condimenta la salsa bechamel con sal y pimienta al gusto.

La salsa bechamel está lista para ser utilizada en nuestros canelones de pollo y paté. Ahora, solo nos falta aprender cómo agregarla adecuadamente sobre los canelones.

Cómo agregar la salsa bechamel sobre los canelones

Ahora que hemos preparado nuestra deliciosa salsa bechamel, es hora de agregarla cuidadosamente sobre los canelones de pollo y paté. Sigue estos pasos para hacerlo de manera correcta:

  1. En un recipiente apto para horno, coloca los canelones de pollo y paté en una sola capa.
  2. Vierte la salsa bechamel sobre los canelones, asegurándote de cubrirlos completamente.
  3. Espolvorea una generosa cantidad de queso parmesano rallado sobre la salsa bechamel.

La salsa bechamel y el queso parmesano le darán a nuestros canelones un sabor irresistiblemente delicioso. Ahora, solo nos queda gratinarlos en el horno para asegurarnos de que queden dorados y crujientes.

Tiempo de cocción y temperatura adecuada para gratinar los canelones en el horno

Una vez que hemos agregado la salsa bechamel y el queso parmesano sobre los canelones, es momento de gratinarlos en el horno para que adquieran ese delicioso color dorado y crujiente. Sigue estos tiempos y temperaturas para lograrlo:

  1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. Coloca el recipiente con los canelones en el horno caliente y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la salsa bechamel esté burbujeante y el queso parmesano esté dorado y crujiente.

Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que asegúrate de estar atento para evitar que los canelones se quemen. Una vez que los canelones estén gratinados, es hora de servirlos y disfrutar de esta irresistible receta.

Sugerencia de acompañamiento con ensalada

Aunque los canelones de pollo y paté son deliciosos por sí solos, puedes complementarlos con una refrescante ensalada para agregarle un toque de frescura y textura. Una ensalada verde con lechuga, espinacas, tomate cherry y aguacate sería un acompañamiento perfecto para estos canelones. Aliña la ensalada con una vinagreta de limón y aceite de oliva para realzar los sabores y disfrutar de una comida equilibrada y completa.

Consejos y recomendaciones adicionales para la preparación de los canelones de pollo y paté

- Si no encuentras láminas de lasaña precocidas, puedes utilizar las láminas de lasaña tradicionales. Solo asegúrate de cocinarlas según las instrucciones del paquete antes de rellenar y enrollar los canelones.
- Puedes agregar verduras adicionales al relleno de los canelones, como champiñones o espinacas, para darles un toque extra de sabor y nutrientes.
- Si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche entera para preparar la salsa bechamel.
- Deseas darles aún más sabor a los canelones, puedes añadir queso rallado adicional, como mozzarella, entre los canelones antes de gratinar.
- Si te sobran canelones después de la cocción, puedes guardarlos en el refrigerador durante varios días. Solo asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor.

Conclusiones y invitación a disfrutar de esta irresistible receta de canelones de pollo y paté

Los canelones de pollo y paté son una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación del pollo desmenuzado y el paté de pollo le da a estos canelones un sabor intenso y cremoso, mientras que la salsa bechamel y el queso parmesano agregan una capa extra de sabor y textura. No puedes resistirte a la tentación de probar esta receta que te transportará al cielo culinario. Así que sigue todos los pasos detallados en este artículo y prepárate para disfrutar de unos canelones de pollo y paté simplemente irresistibles. ¡Buen provecho!

canelones de pollo y paté

Canelones de pollo y paté

Esta deliciosa combinación de ingredientes te llevará directo al paraíso culinario. Así que prepárate para disfrutar de unos canelones llenos de sabor y textura, que te harán querer comer hasta el último bocado.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Calorías 420 kcal

Utensilios

  • 1 Olla grande
  • 1 Sartén grande
  • 1 recipiente apto para horno

Ingredientes
  

  • 12 láminas de lasaña precocidas
  • 500 grs de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 200 grs de paté de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 2 dtes de ajo
  • 3 tazas de leche
  • 4 cdas de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado
  • Hierbas aromáticas como tomillo, romero o mejorana

Elaboración corta
 

Paso a paso para desmenuzar el pollo y preparar el relleno

  • En una olla grande, hierve agua y agrega sal al gusto.
  • Añade la pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la olla y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Retira el pollo de la olla y déjalo enfriar.
  • Una vez que el pollo haya enfriado lo suficiente, desmenúzalo con las manos en trozos pequeños.
  • En un recipiente aparte, mezcla el pollo desmenuzado con el paté de pollo y el ajo picado finamente.
  • Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Cómo rellenar y enrollar las láminas de lasaña

  • Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  • En una olla grande, hierve agua con sal y agrega las láminas de lasaña precocidas.
  • Cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
  • Retira las láminas de lasaña del agua caliente y colócalas sobre un paño limpio para que se sequen un poco.
  • Coloca una pequeña cantidad de relleno de pollo y paté en uno de los extremos de cada lámina de lasaña.
  • Enrolla la lámina de lasaña con cuidado, asegurándote de que el relleno quede bien compacto en el interior.
  • Repite este proceso con todas las láminas de lasaña hasta que hayas utilizado todo el relleno.

Preparación de la salsa bechamel: cebolla, hierbas y harina

  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla finamente picada.
  • Cocina la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada y translúcida.
  • Agrega las hierbas aromáticas y el ajo picado finamente y cocina por unos minutos más, hasta que las hierbas hayan liberado su aroma.
  • Añade la harina a la sartén y revuelve bien hasta que esté bien combinada con la cebolla y las hierbas.
  • Poco a poco, vierte la leche en la sartén mientras revuelves constantemente.
  • Continúa cocinando la bechamel a fuego medio-bajo hasta que espese y adquiera una consistencia suave y cremosa.
  • Condimenta la salsa bechamel con sal y pimienta al gusto.

Cómo agregar la salsa bechamel sobre los canelones

  • En un recipiente apto para horno, coloca los canelones de pollo y paté en una sola capa.
  • Vierte la salsa bechamel sobre los canelones, asegurándote de cubrirlos completamente.
  • Espolvorea una generosa cantidad de queso parmesano rallado sobre la salsa bechamel.

Tiempo de cocción y temperatura adecuada para gratinar

  • Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  • Coloca el recipiente con los canelones en el horno caliente y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la salsa bechamel esté burbujeante y el queso parmesano esté dorado y crujiente.
Keyword Canelones, Pollo
Laura Rodríguez

Laura Rodríguez

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