Galletas con pepitas de chocolate: receta fácil en casa

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¿Te encanta el chocolate? ¿Y las galletas? Entonces no puedes resistirte a unas deliciosas galletas con pepitas de chocolate.

Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o simplemente como un antojo dulce.

Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer en casa con unos pocos ingredientes y siguiendo unos simples pasos. En este artículo te enseñaremos cómo hacer estas irresistibles galletas con pepitas de chocolate de forma sencilla y sin complicaciones.

¡Prepárate para endulzar tu paladar y sorprender a tus seres queridos con esta receta!

Ingredientes necesarios

Antes de empezar a hacer las galletas con pepitas de chocolate, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano:

• 225 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 150 gramos de pepitas de chocolate

Pasos para tamizar la harina y azúcar

El primer paso para hacer las galletas con pepitas de chocolate es tamizar la harina y el azúcar. Esto ayudará a quitar cualquier grumo y a incorporarlos de manera uniforme en la masa. Para hacerlo, sigue estos pasos:

1. En un recipiente grande, coloca la harina y el azúcar.
2. Utiliza un tamizador o un colador fino para tamizar ambos ingredientes sobre el recipiente.
3. Agita suavemente el tamizador o el colador para que la harina y el azúcar caigan en el recipiente de manera uniforme.
4. Asegúrate de tamizar todo el azúcar y la harina hasta que no queden grumos.

¡Listo! Ahora tienes la harina y el azúcar tamizados y listos para ser utilizados en la receta.

Amasar, añadir mantequilla, esencia de vainilla y huevo

Una vez que hayas tamizado la harina y el azúcar, es hora de añadir la mantequilla, la esencia de vainilla y el huevo. Estos ingredientes ayudarán a darle sabor y consistencia a las galletas. Sigue estos pasos para hacerlo:

1. En el recipiente con la harina y el azúcar tamizados, añade la mantequilla a temperatura ambiente.
2. Con la ayuda de un tenedor o una batidora eléctrica a baja velocidad, mezcla la mantequilla con la harina y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega la esencia de vainilla y el huevo a la mezcla y sigue mezclando hasta integrar completamente los ingredientes.
4. En una superficie de trabajo limpia y ligeramente enharinada, vierte la masa y comienza a amasar con las manos.
5. Amasa la masa durante unos minutos, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
6. Si la masa está pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero ten cuidado de no agregar demasiada para evitar que las galletas queden muy duras.

El amasado ayudará a desarrollar la elasticidad de la masa y a asegurarse de que todos los ingredientes se hayan mezclado de manera adecuada. Además, el amasado también ayudará a liberar el gluten de la harina, lo que dará como resultado una textura más suave y tierna de las galletas.

Agregar las pepitas de chocolate

Una vez que hayas obtenido una masa consistente, es hora de añadir las pepitas de chocolate. Estas pequeñas gotas de chocolate le darán un toque de dulzura y sabor a cada bocado de las galletas. Sigue estos pasos para hacerlo:

1. Agrega las pepitas de chocolate a la masa y mezcla con las manos hasta que estén bien repartidas por toda la masa.
2. Asegúrate de no amasar demasiado la masa con las pepitas de chocolate, ya que podrías derretir el chocolate y perder la forma de las pepitas.
3. Toma pequeñas porciones de masa y forma bolas del tamaño de una nuez con las manos.
   Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan durante el horneado.
4. Precalienta el horno a 180ºC.
5. Coloca la bandeja con las bolas de masa en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las galletas estén doradas por los bordes.
6. Asegúrate de vigilar el tiempo de cocción para evitar que las galletas se quemen.

El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de las galletas y la potencia de tu horno, así que asegúrate de estar atento para obtener el resultado deseado.

Dejar enfriar antes de disfrutarlas

Una vez que las galletas estén doradas y listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente antes de disfrutarlas. Sigue estos pasos para hacerlo:

1. Retira la bandeja del horno del horno y colócala sobre una rejilla para que las galletas se enfríen.
2. Deja que las galletas se enfríen completamente antes de tocarlas o almacenarlas.

El enfriado permite que las galletas se endurezcan ligeramente y adquieran la textura crujiente que tanto nos gusta. Además, el enfriado también ayuda a que las pepitas de chocolate se solidifiquen y evita que se derritan demasiado cuando las mordemos.

Conclusión

Las galletas con pepitas de chocolate son una deliciosa opción para satisfacer tu antojo de dulce. Con unos simples pasos y pocos ingredientes, puedes preparar estas irresistibles galletas en casa. Desde tamizar la harina y el azúcar hasta formar pequeñas bolas y hornearlas, cada paso es clave para obtener el resultado perfecto.

Así que no esperes más y anímate a probar esta receta de galletas con pepitas de chocolate fáciles. Te aseguramos que te convertirás en el rey o la reina de las galletas caseras. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas con pepitas de chocolate!

Galletas con pepitas de chocolate

Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o simplemente como un antojo dulce.

Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer en casa con unos pocos ingredientes y siguiendo unos simples pasos.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 12 minutos min

Tiempo total 32 minutos min

Plato Galletas, Golosina

Cocina Internacional

Calorías 150 kcal

Utensilios

• 1 recipiente grande
• 1 Tamizador o colador fino
• 1 Tenedor o batidora eléctrica
• 1 bandeja de horno

Ingredientes

  

• 225 g de harina
• 150 g de azúcar
• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 150 g de pepitas de chocolate

Elaboración corta

 

• En un recipiente grande, tamiza la harina y el azúcar.
• Añade la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla con un tenedor o batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.
• Agrega la esencia de vainilla y el huevo, y sigue mezclando hasta que se integren completamente los ingredientes.
• Amasa la mezcla en una superficie de trabajo limpia y ligeramente enharinada hasta obtener una masa consistente.
• Incorpora las pepitas de chocolate mezclando con las manos hasta que estén bien repartidas por la masa.
• Forma bolas del tamaño de una nuez con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
• Precalienta el horno a 180ºC y hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas por los bordes.
• Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Keyword Chocolate, Galletas