Galletas de corazón con mantequilla: Deliciosas y algo de amor
¿Qué mejor manera de celebrar y expresar amor que con unas deliciosas galletas en forma de corazón? Las galletas de corazón con mantequilla son una opción perfecta para regalar en San Valentín o cualquier ocasión especial.
Estas galletas, además de ser deliciosas, tienen un toque de amor que las hace aún más especiales.
Galletas de corazón con mantequilla
Utensilios
- 1 tazón grande
- 1 Batidora eléctrica o manual
- 1 Rodillo
- Moldes en forma de corazón
- 1 bandeja para hornear
Ingredientes
- 250 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g Azúcar
- 2 Huevos
- 550 g Harina
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
Elaboración corta
- En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Tamiza la harina y añádela a la mezcla en varias adiciones, mezclando bien después de cada adición, hasta obtener una masa suave y fácil de manejar.
- Forma la masa en una bola, envuélvela en papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa en una superficie enharinada hasta obtener un espesor de aproximadamente 5 milímetros.
- Con un molde en forma de corazón, corta las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, dejando espacio entre ellas.
- Hornea las galletas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.
En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar estas maravillosas galletas y cómo decorarlas con fondant, coulis de fresa y virutas de chocolate.
¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estas exquisitas galletas con forma de corazón!
- Galletas de corazón con mantequilla
- Preparación de la masa de las galletas de mantequilla
- Corte de las galletas de corazón con mantequilla
- Horneado de las galletas
- Preparación del fondant y corte en forma de corazón
- Decoración de las galletas con fondant
- Opciones de decoración: coulis de fresa y virutas de chocolate
- Presentación y regalo de las galletas en San Valentín
- Conclusión
Preparación de la masa de las galletas de mantequilla
Lo primero que debes hacer para preparar estas galletas de corazón con mantequilla es mezclar los ingredientes para la masa. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 550 gramos de harina.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Comienza batiendo la mantequilla con el azúcar en un tazón grande hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade los huevos de uno en uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
A continuación, tamiza la harina y añádela a la mezcla en varias adiciones, mezclando bien después de cada adición. La masa debe ser suave y fácil de manejar, pero no pegajosa. Si es necesario, añade un poco más de harina. Forma la masa en una bola y envuélvela en papel film. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Corte de las galletas de corazón con mantequilla
Una vez que la masa haya reposado, es hora de cortar las galletas en forma de corazón. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y saca la masa del refrigerador. En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta obtener un espesor de aproximadamente 5 milímetros.
Con un molde en forma de corazón, corta las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Coloca las galletas en la bandeja dejando suficiente espacio entre ellas, ya que se expandirán ligeramente durante el horneado.
Horneado de las galletas
Una vez que todas las galletas estén cortadas y colocadas en la bandeja para hornear, es hora de hornearlas. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.
Preparación del fondant y corte en forma de corazón
Una vez que las galletas estén completamente frías, es hora de preparar el fondant y comenzar con la decoración. Para hacer el fondant, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de fondant blanco.
- Colorante alimentario en gel de color rojo.
- Azúcar glass para espolvorear.
Comienza amasando el fondant blanco hasta que esté suave y maleable. Luego, añade unas gotas de colorante alimentario en gel rojo y continúa amasando hasta obtener un color uniforme. Si quieres un tono más intenso, añade más colorante y sigue amasando.
Espolvorea una superficie limpia con azúcar glass y extiende el fondant con un rodillo hasta obtener un espesor de aproximadamente 3 milímetros. Con un molde en forma de corazón, corta el fondant en la misma forma que las galletas.
Decoración de las galletas con fondant
Una vez que el fondant esté cortado en forma de corazón, es hora de decorar las galletas. Coloca cada corazón de fondant sobre una galleta y presiona suavemente para adherirlo. Si el fondant no se adhiere bien, puedes humedecer ligeramente la galleta con un poco de agua antes de colocar el fondant.
Una vez que todas las galletas estén decoradas con el fondant, puedes dejarlas así o añadirles algunos detalles adicionales. Puedes hacer esto utilizando coulis de fresa y virutas de chocolate. El coulis de fresa agregará un toque de sabor dulce y refrescante, mientras que las virutas de chocolate aportarán un pequeño toque de indulgencia.
Opciones de decoración: coulis de fresa y virutas de chocolate
Si decides agregar coulis de fresa a tus galletas, puedes seguir esta sencilla receta para hacerlo en casa. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de fresas frescas.
- 50 gramos de azúcar.
- Jugo de medio limón.
Comienza lavando y cortando las fresas en trozos pequeños. Coloca las fresas en una olla junto con el azúcar y el jugo de limón. Lleva la mezcla a fuego medio y cocínala durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las fresas estén blandas y el azúcar se haya disuelto por completo.
Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, tritúrala con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una textura suave. Si deseas un coulis más fino, puedes pasarlo por un colador para eliminar las semillas y las partes sólidas.
Una vez que el coulis de fresa esté listo, puedes colocarlo en una manga pastelera con una boquilla pequeña y decorar las galletas con él. Puedes hacer líneas o zigzag sobre el fondant de las galletas, agregando un toque de color y sabor.
Si prefieres añadir virutas de chocolate a tus galletas, simplemente ralla un poco de chocolate con un rallador fino. Espolvorea las virutas de chocolate sobre el fondant de las galletas, creando un contraste de texturas y sabores.
Presentación y regalo de las galletas en San Valentín
Una vez que hayas terminado de decorar las galletas con fondant, coulis de fresa y virutas de chocolate, es hora de presentarlas y regalarlas en San Valentín. Puedes envolver cada galleta individualmente en papel celofán transparente y atarla con una hermosa cinta de raso. Esto les dará un toque elegante y las hará más fáciles de transportar.
También puedes colocar las galletas en una caja decorativa o una bandeja de presentación especial para San Valentín. Decora la caja o la bandeja con corazones y otros motivos románticos para darle un toque extra de amor.
Recuerda que estas galletas son una excelente opción para regalar no solo en San Valentín, sino también en aniversarios, cumpleaños u otras ocasiones especiales. Personaliza la decoración y elige tus sabores favoritos para crear galletas únicas y especiales para cada ocasión.
Conclusión
Las galletas de corazón con mantequilla son una deliciosa opción para regalar en San Valentín o cualquier otra ocasión especial. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá crear galletas con forma de corazón perfectas y llenas de amor.
Desde la preparación de la masa de las galletas de mantequilla hasta la decoración con fondant, coulis de fresa y virutas de chocolate, cada paso de este proceso será una actividad divertida y creativa. Las galletas resultantes son tiernas, crujientes y están llenas de sabor.
No dudes en utilizar esta receta como base y dejar volar tu creatividad para hacer tus propias variaciones. Agrega colores, sabores y decoraciones personalizadas para crear galletas únicas y especiales para cada ocasión.
Así que no esperes más, ¡prepárate para sorprender a tus seres queridos con estas deliciosas y adorables galletas de corazón con mantequilla! ¡No hay mejor manera de expresar amor que con unas galletas hechas con tus propias manos!
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