Galletas de avena light

Galletas de avena light
Galletas de avena light

Galletas de avena light

Las galletas de avena light son la opción perfecta para ti.
Estas deliciosas y nutritivas galletas te permitirán disfrutar de un dulce tentempié sin la culpa de consumir demasiadas calorías.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Bollería, Galletas, Repostería
Cocina Internacional
Calorías 80 kcal

Utensilios

  • 1 recipiente grande
  • 1 bandeja para horno

Ingredientes
  

  • 2 tazas Avena
  • ½ taza Edulcorante natural stevia o xilitol
  • ¼ taza Aceite de coco derretido o puré de manzana sin azúcar
  • ¼ taza Leche de avena o leche de almendras
  • 1 cdta Esencia de vainilla
  • Sal 1 pizca

Elaboración corta
 

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • En un recipiente grande, mezcla la avena, el edulcorante natural, el aceite de coco derretido o puré de manzana sin azúcar y la leche de avena o leche de almendras.
  • Agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de leche de avena.
  • Forma pequeñas bolitas con la masa y aplánalas en una bandeja para horno cubierta con papel encerado.
  • Hornea las galletas durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas a 180 ºC.
  • Retira del horno y deja enfriar antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Keyword Avena, Galletas, Light

¿Eres un amante de las galletas pero también te preocupa mantenerte en forma y llevar una alimentación saludable? Si es así, las galletas de avena light son la opción perfecta para ti.

Estas deliciosas y nutritivas galletas te permitirán disfrutar de un dulce tentempié sin la culpa de consumir demasiadas calorías.

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer estas galletas de avena light de forma fácil y rápida, así como también te daremos algunas ideas para personalizarlas y agregarles tu toque especial.

¿Estás listo para descubrir el mundo de las galletas de avena light? ¡Vamos allá!

Índice
  1. Galletas de avena light
  2. Ingredientes necesarios
    1. 1. Avena
    2. 2. Sustitutos de ingredientes tradicionales
  3. Paso a paso para hacer las galletas de avena light
  4. Tiempo de horneado y temperatura
  5. Opciones de presentación y acompañamientos
  6. Beneficios de las galletas de avena light
  7. Ideas de variaciones y personalización
  8. Conclusión

Ingredientes necesarios

1. Avena

La avena será la base de nuestras galletas de avena light y proporcionará una textura suave y deliciosa. Además, la avena es un cereal altamente nutritivo que te aportará fibra, proteínas y vitaminas.

2. Sustitutos de ingredientes tradicionales

Una de las claves para hacer galletas de avena light es sustituir algunos ingredientes tradicionales por opciones más saludables. A continuación, te mostramos los sustitutos que puedes utilizar:

  • - Mantequilla: En lugar de utilizar mantequilla, opta por usar aceite de coco o puré de manzana sin azúcar. Estas alternativas son más ligeras en grasas y te ayudarán a reducir el contenido calórico de tus galletas.
  • - Azúcar: En vez de utilizar azúcar refinada, utiliza edulcorantes naturales como la stevia o el xilitol. Estos endulzantes naturales te permitirán disfrutar del sabor dulce sin agregar calorías vacías a tus galletas.
  • - Aceite: Si prefieres utilizar aceite en lugar de mantequilla, opta por aceite de oliva o aceite de coco. Estos aceites son más saludables y te aportarán grasas beneficiosas para tu organismo.
  • - Leche: En lugar de utilizar leche de vaca, opta por utilizar leche de avena o leche de almendras. Estas leches vegetales son más ligeras y te aportarán calcio y nutrientes sin adicionar exceso de calorías.

Paso a paso para hacer las galletas de avena light

  1. Comenzaremos precalentando el horno a 180 ºC. Esto permitirá que las galletas se horneen de forma pareja y obtengan una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
  2.  En un recipiente grande, mezcla 2 tazas de avena con ½ taza de edulcorante natural (stevia o xilitol), ¼ de taza de aceite de coco derretido o puré de manzana sin azúcar y ¼ de taza de leche de avena o leche de almendras.
  3. Agrega 1 cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal.
  4. Estos ingredientes le darán un sabor delicioso a tus galletas de avena light.
  5. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  6. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco más de leche de avena.
  7. En una bandeja para horno previamente cubierta con papel encerado, forma pequeñas bolitas con la masa y luego aplánalas con la palma de tu mano.
  8. Recuerda dejar suficiente espacio entre las galletas, ya que se expandirán durante el horneado.
  9. Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea las galletas durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
  10. El tiempo de horneado puede variar según la potencia de tu horno, así que asegúrate de revisarlas cada cierto tiempo.
  11. Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar por unos minutos.
  12. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Tiempo de horneado y temperatura

El tiempo de horneado para las galletas de avena light es de aproximadamente 10-15 minutos a una temperatura de 180 ºC. Sin embargo, es importante estar pendiente del horneado y revisar las galletas a los 10 minutos para evitar que se quemen. El tiempo de horneado puede variar según la potencia de tu horno, por lo que es recomendable ajustar el tiempo en consecuencia.

Opciones de presentación y acompañamientos

Las galletas de avena light son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarlas con una taza de té o café en el desayuno, o disfrutarlas como un snack saludable a media tarde. También puedes agregarles algunos ingredientes extras para personalizarlas y hacerlas aún más deliciosas. A continuación, te damos algunas ideas:

  • - Chispas de chocolate: Añade chispas de chocolate negro sin azúcar a la masa de las galletas justo antes de formar las bolitas. El calor del horno las derretirá ligeramente, creando un delicioso contraste de texturas.
  • - Frutos secos: Agrega nueces picadas, almendras o pistachos a la masa de las galletas para añadir un poco de crunch y sabor extra.
  • - Frutas deshidratadas: Puedes agregar pasas, arándanos secos u otra fruta deshidratada a la masa de las galletas para darles un toque dulce y jugoso.
  • - Coco rallado: Espolvorea coco rallado sobre las galletas antes de hornearlas para darles un sabor tropical y una textura crujiente.
  • - Mermelada sin azúcar: Una vez que las galletas estén horneadas y enfriadas, puedes hacer un pequeño agujero en el centro de cada galleta y rellenarlo con mermelada sin azúcar. Esto les dará un toque extra de dulzura y sabor.

Beneficios de las galletas de avena light

Las galletas de avena light no solo son deliciosas, sino que también son una opción más saludable que las galletas convencionales. Aquí te mostramos algunos de los beneficios de incluir estas galletas en tu dieta:

1. Reducción de calorías: Al utilizar ingredientes más ligeros como la stevia, el aceite de coco y la leche de avena, las galletas de avena light tienen un contenido calórico mucho menor que las galletas tradicionales. Esto te permite disfrutar de un dulce sin culpa y sin alterar tu dieta.

2. Fuente de fibra: La avena es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y contribuye a una sensación de saciedad más duradera. Esto puede ser beneficioso para controlar el apetito y evitar los atracones innecesarios.

3. Aporte nutricional: La avena contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina B, hierro, magnesio y zinc. Estos nutrientes son importantes para el buen funcionamiento del organismo y ayudan a mantener un sistema inmunológico fuerte.

4. Bajo índice glucémico: La avena tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que se absorbe lentamente en el organismo y no causa un pico de azúcar en la sangre. Esto es especialmente beneficioso para las personas que sufren de diabetes o que buscan controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Ideas de variaciones y personalización

Aunque las galletas de avena light son deliciosas por sí solas, siempre puedes experimentar y personalizarlas según tus preferencias. Aquí te damos algunas ideas para que puedas darles tu toque especial:

  1. - Agrega especias: Puedes agregar una pizca de canela, jengibre, nuez moscada o cualquier otra especia que te guste a la masa de las galletas para darles un sabor más intenso y aromático.
  2. - Cambia los extractos: Prueba diferentes extractos como el de almendra, coco o limón para darles un sabor único a tus galletas de avena light.
  3. - Experimenta con harinas: Si deseas añadir un poco más de nutrición a tus galletas, puedes utilizar harinas integrales como la harina de trigo integral o la harina de espelta en lugar de la harina de trigo refinada.
  4. - Añade proteínas: Si eres una persona activa o buscas aumentar la ingesta de proteínas, puedes añadir una cucharada de proteína en polvo a la masa de las galletas. Esto te ayudará a mantener la saciedad por más tiempo y promoverá la recuperación muscular.
  5. - Prueba diferentes endulzantes: Además de la stevia y el xilitol, puedes probar otros endulzantes naturales como el sirope de agave, la melaza o el jarabe de arce. Cada uno de estos endulzantes le dará un sabor único a tus galletas.

Conclusión

Las galletas de avena light son una excelente opción para disfrutar de un dulce sin sentirte culpable. Su base de avena y sus sustitutos de ingredientes tradicionales hacen de estas galletas una alternativa más saludable y nutritiva. Puedes personalizarlas según tus gustos y agregarles ingredientes extras para darles un toque especial. Prueba diferentes variaciones y disfruta de tus galletas de avena light en el desayuno, como snack o como postre. ¡No te prives de un dulce saludable y delicioso!

Diego Herrera

Diego Herrera

Apasionado por la redacción web, buscando siempre el mejor enfoque.

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