Deliciosos buñuelos de naranja hechos fácilmente con Thermomix

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Los buñuelos de naranja son una delicia irresistible y fácil de hacer con la ayuda de Thermomix. Esta popular receta de origen español y latinoamericano combina los sabores cítricos de la naranja con una masa suave y esponjosa, que se fríe hasta obtener un exterior dorado y crujiente. Con Thermomix, la preparación de estos deliciosos buñuelos se vuelve aún más sencilla y rápida, permitiéndonos disfrutar de su dulce sabor en cualquier momento del año. En este artículo, te mostraré cómo prepararlos paso a paso, así como algunos consejos, variaciones de sabores y sugerencias para servir y disfrutar estos buñuelos de naranja hechos fácilmente con Thermomix.

Ingredientes necesarios

Para llevar a cabo la receta de buñuelos de naranja con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 naranjas
• 150 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 100 gramos de yogurt
• 250 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• Aceite de girasol para freír
• Piel de limón
• Azúcar glass para rebozar

Utensilios recomendados

Además de contar con una Thermomix, necesitarás los siguientes utensilios para llevar a cabo la preparación de los buñuelos de naranja:

• Bol
• Varillas o batidora eléctrica
• Cuchara de madera
• Colador
• Cacerola profunda
• Termómetro de cocina
• Espumadera
• Papel absorbente
• Fuente o plato para servir

Preparación paso a paso

Ahora, te mostraré los pasos detallados para la preparación de los buñuelos de naranja con Thermomix:

Paso 1: Preparar los ingredientes

buñuelos de naranja thermomix
Comienza por lavar y secar las naranjas. Ralla la piel de una de las naranjas y extrae el jugo de ambas. Reserva tanto la ralladura como el jugo en recipientes separados. En un bol aparte, mezcla la harina y la levadura y tamízalas juntas. Deja todos los ingredientes listos antes de comenzar la preparación en la Thermomix.

Paso 2: Preparar la masa

En el vaso de la Thermomix, vierte el azúcar y la piel de naranja rallada. Programa la Thermomix a velocidad 10 durante 20 segundos para que los ingredientes se integren y se liberen los aceites naturales de la piel de naranja. Añade los huevos y programa la Thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos para que los huevos se mezclen con el azúcar y la piel de naranja. Incorpora el yogurt y el jugo de naranja y programa la Thermomix a velocidad 3 durante 10 segundos para que todos los ingredientes se mezclen bien.

Paso 3: Añadir la harina y la levadura

De forma gradual, ve añadiendo la harina y la levadura tamizadas a la mezcla anterior en el vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 10 segundos para que la harina y la levadura se incorporen de manera homogénea y se forme una masa suave.

Paso 4: Reposo de la masa

buñuelos de naranja thermomix
Vierte la masa de los buñuelos en un bol y cúbrelo con un paño limpio. Deja reposar la masa durante 30 minutos a temperatura ambiente para que adquiera textura y sabor.

Paso 5: Freír los buñuelos

Mientras la masa reposa, calienta abundante aceite de girasol en una cacerola profunda a una temperatura de 180°C. Para asegurarte de que el aceite alcanza la temperatura adecuada, puedes utilizar un termómetro de cocina. Cuando el aceite esté caliente, añade la piel de limón para evitar que los buñuelos se quemen y después, con la ayuda de dos cucharas, ve cogiendo porciones de masa y colócalas en el aceite caliente. Fríe los buñuelos de naranja en pequeñas cantidades para evitar que se peguen entre sí y para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Escurrir y rebozar los buñuelos

Una vez que los buñuelos estén dorados y crujientes, retíralos del aceite caliente con la ayuda de una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deja que los buñuelos se enfríen ligeramente. A continuación, reboza los buñuelos en azúcar glass para darles un delicioso toque dulce y espolvorea con más ralladura de naranja si deseas intensificar el sabor cítrico.

Consejos para lograr unos buñuelos perfectos

A continuación, te presento algunos consejos para lograr unos buñuelos de naranja perfectos con Thermomix:

Elegir naranjas frescas y jugosas

Para obtener un sabor y aroma excepcionales en tus buñuelos, es importante seleccionar naranjas frescas y jugosas. Las naranjas de temporada son ideales para esta receta, ya que estarán en su punto máximo de sabor.

Rallar solo la parte externa de la piel de las naranjas

Al rallar la piel de las naranjas, es importante asegurarse de rallar solo la capa externa de la piel, evitando rallar la parte blanca amarga. La capa externa contiene los aceites naturales de la piel de naranja, que aportarán un delicioso sabor cítrico a los buñuelos.

Dejar reposar la masa para obtener una textura suave

El reposo de la masa es crucial para que los buñuelos tengan una textura suave y esponjosa. Durante este tiempo, los ingredientes se integran y la levadura tiene la oportunidad de hacer su trabajo, haciendo que los buñuelos se hinchen al freírlos.

Controlar la temperatura del aceite

Para obtener unos buñuelos crujientes y dorados, es importante mantener una temperatura constante del aceite durante la fritura. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el aceite alcance una temperatura de 180°C antes de comenzar a freír los buñuelos.

No añadir demasiada masa al aceite

Es mejor freír los buñuelos en pequeñas porciones para evitar que se peguen entre sí y para lograr una cocción uniforme. Asegúrate de que haya suficiente espacio en la cacerola para que los buñuelos se muevan libremente y se cocinen por todos los lados.

Variantes y combinaciones de sabores

Los buñuelos de naranja con Thermomix son deliciosos por sí solos, pero también puedes experimentar con diferentes sabores y combinaciones. Aquí te presento algunas ideas para darle un toque especial a tus buñuelos:

Buñuelos rellenos de crema

Después de freír los buñuelos, puedes hacer una pequeña abertura en cada uno y rellenarlos con tu crema favorita. Prueba con crema pastelera, chocolate fundido o incluso con una mezcla de Nutella y queso crema. ¡La cremosidad del relleno se combinará perfectamente con el sabor cítrico de los buñuelos!

Buñuelos con glaseado de naranja

En lugar de rebozar los buñuelos en azúcar glass, puedes preparar un glaseado de naranja para bañarlos. Mezcla azúcar glass con jugo de naranja y un poco de ralladura, y vierte esta deliciosa cobertura sobre los buñuelos. El glaseado les dará un brillo tentador y un sabor extra de naranja.

Buñuelos con especias

Si quieres darle un toque aromático a tus buñuelos de naranja, puedes añadir una pizca de canela o de cardamomo a la masa antes de freírlos. Estas especias agregarán un sabor único y delicioso a los buñuelos, complementando perfectamente el sabor cítrico de la naranja.

¡Ideas para servir y disfrutar los buñuelos de naranja!

Una vez que hayas preparado tus buñuelos de naranja con Thermomix, te preguntarás cómo servirlos y disfrutarlos de la mejor manera posible. Aquí te presento algunas ideas creativas:

Con helado de vainilla

Combina la calidez de los buñuelos recién hechos con la frescura del helado de vainilla. Sirve los buñuelos en un plato y coloca una bola de helado encima. El contraste de temperaturas y texturas será irresistible.

Acompañados de mermelada de naranja

Para realzar el sabor cítrico de los buñuelos, puedes servirlos con una generosa cucharada de mermelada de naranja casera. La combinación de sabores dulces y ácidos te sorprenderá.

En forma de brochetas

Si quieres hacer una presentación original, puedes ensartar los buñuelos en palitos de brocheta. Esto no solo les dará un aspecto divertido, sino que también facilitará su consumo.

Acompañados de café o té

Los buñuelos de naranja son la compañía perfecta para una taza de café o té caliente. Disfruta de su sabor dulce y esponjoso mientras te relajas con una bebida caliente.

Los buñuelos de naranja son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier momento del año. Con la ayuda de Thermomix, su preparación se vuelve aún más fácil y rápida. Sigue los pasos detallados de esta receta, experimenta con diferentes combinaciones de sabores y sorprende a tus seres queridos con unos buñuelos de naranja hechos fácilmente en Thermomix. ¡No podrán resistirse a su sabor y textura irresistibles!