Bizcocho de yogur con manzana rallada: irresistible y delicioso

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Imposible resistirse a un delicioso bizcocho de yogur con manzana rallada. Su aroma inunda la cocina mientras se hornea y su sabor es simplemente irresistible.

El contraste entre la suavidad del yogur y la jugosidad de la manzana añade un toque refrescante y una textura perfecta. Este postre es ideal para cualquier ocasión, desde un desayuno dulce hasta una merienda con amigos.

Además, es una receta muy sencilla de preparar y no requiere ingredientes complicados. Acompáñanos a descubrir paso a paso cómo hacer este delicioso bizcocho.

Ingredientes necesarios para hacer el bizcocho de yogur con manzana rallada

Para elaborar este riquísimo bizcocho de yogur con manzana rallada necesitarás:

• 1 yogur natural (puedes utilizar el vasito del yogur como medida)
• 3 huevos
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de aceite de girasol
• Ralladura de limón al gusto
• 3 vasos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 manzanas grandes

Proceso de elaboración paso a paso del bizcocho de yogur con manzana rallada

1. Precalienta el horno a 170 ºC.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Añade el yogur, el aceite de girasol y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y azúcar.
4. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
5. Tamiza la harina y la levadura en polvo y añádelas a la mezcla anterior.
6. Ve incorporando poco a poco mientras remueves con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
7. Lava, pela y ralla las manzanas.
8. Reserva unas rodajas finas para colocar en las capas de la masa.
9. Añade la manzana rallada a la masa y mezcla bien.
10. Vierte la mitad de la masa en un molde previamente engrasado.
11. Coloca las rodajas de manzana reservadas y cubre con el resto de la masa.
12. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que, al pinchar con un palillo, este salga limpio.
13. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

Consejos para obtener un bizcocho esponjoso y perfecto

- Utiliza huevos a temperatura ambiente para evitar que la masa se corte y obtengas un bizcocho más esponjoso.

- Asegúrate de tamizar la harina y la levadura antes de incorporarlas a la masa. Esto evitará que se formen grumos y obtendrás un bizcocho más suave.

- Ralla la manzana justo antes de añadirla a la masa para evitar que se oxide y pierda su jugosidad.

- No sobre mezcles la masa una vez que hayas incorporado la harina. Esto puede hacer que el bizcocho quede más denso.

- Asegúrate de precalentar el horno antes de comenzar a hornear el bizcocho.

Variaciones y opciones de personalización

Este bizcocho de yogur con manzana rallada es delicioso por sí solo, pero también puedes darle tu toque personal añadiendo algunos ingredientes extras. Por ejemplo:

- Nueces o almendras picadas: puedes añadir un puñado de nueces o almendras picadas a la masa para agregar un toque de textura y sabor.

- Pasas: si te gusta el contraste de dulce y ácido, puedes añadir un puñado de pasas a la masa.

- Canela: si eres amante de los sabores especiados, puedes añadir una cucharadita de canela a la masa.

- Vainilla: si quieres darle un toque de suavidad y aroma, puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla a la masa.

Además, puedes acompañar este bizcocho de yogur con compota de manzana o una bola de helado de vainilla para resaltar aún más su sabor y textura.

Tiempo de preparación y de cocción

La preparación de este bizcocho de yogur con manzana rallada no te llevará más de 15 minutos. El tiempo de cocción en el horno dependerá de la potencia de tu horno, pero generalmente oscila entre 30 y 40 minutos.

Cómo conservar el bizcocho de yogur con manzana rallada

Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrá fresco y jugoso durante varios días. También puedes refrigerarlo si lo prefieres, aunque ten en cuenta que la textura puede volverse un poco más densa.

Ideas para servir y acompañar este delicioso bizcocho

Este bizcocho de yogur con manzana rallada es delicioso por sí solo, pero también puedes darle un toque especial con diferentes opciones de presentación y acompañamiento.

- Espolvorea azúcar glass por encima del bizcocho una vez esté completamente frío para darle un toque de dulzura extra.

- Sirve el bizcocho acompañado de compota de manzana, ya sea casera o comprada. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible.

- Agrega una bola de helado de vainilla al lado del bizcocho para disfrutar de una deliciosa combinación fría y cremosa.

- Puedes cortar el bizcocho en rebanadas y servirlo en un plato acompañado de frutas frescas, como fresas o arándanos.

Conclusión: una receta irresistible y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión

El bizcocho de yogur con manzana rallada es una receta sencilla y deliciosa que nunca decepciona. Su textura esponjosa y su sabor dulce y ligeramente ácido hacen de este postre una opción perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para compartir en una reunión familiar o para disfrutar en solitario con una taza de café, este bizcocho siempre será un acierto. No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tus dotes culinarios. ¡Buen provecho!

Bizcocho de yogur con manzana rallada:

El contraste entre la suavidad del yogur y la jugosidad de la manzana añade un toque refrescante y una textura perfecta. Este postre es ideal para cualquier ocasión, desde un desayuno dulce hasta una merienda con amigos. Además, es una receta muy sencilla de preparar y no requiere ingredientes complicados.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 40 minutos min

Tiempo total 50 minutos min

Plato Bizcocho

Cocina Internacional

Calorías 220 kcal

Utensilios

• 1 Bol
• 1 Molde

Ingredientes

  

• 1 yogur natural puedes utilizar el vasito del yogur como medidas
• 3 huevos
• 1 tza de azúcar
• 1 tza de aceite de girasol
• Ralladura de limón al gusto
• 3 tzas de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 manzanas grandes

Elaboración corta

 

• Precalienta el horno a 170 ºC.
• En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
• Añade el yogur, el aceite de girasol y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y azúcar.
• Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
• Tamiza la harina y la levadura en polvo y añádelas a la mezcla anterior.
• Ve incorporando poco a poco mientras remueves con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
• Lava, pela y ralla las manzanas.
• Reserva unas rodajas finas para colocar en las capas de la masa.
• Añade la manzana rallada a la masa y mezcla bien.
• Vierte la mitad de la masa en un molde previamente engrasado.
• Coloca las rodajas de manzana reservadas y cubre con el resto de la masa.
• Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que, al pinchar con un palillo, este salga limpio.
• Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

Keyword Manzana, Yogur