Garbanzos fritos con huevo revuelto: una deliciosa combinación

Garbanzos fritos con huevo revuelto

Los garbanzos fritos con huevo revuelto son una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente te encantará.

Esta receta, que combina los nutritivos garbanzos con el suave y cremoso huevo, es perfecta para disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena.

Además, es una opción fácil y rápida de preparar, con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa.

En este artículo, te enseñaremos el paso a paso para hacer estos sabrosos garbanzos fritos con huevo, así como algunos consejos y recomendaciones para mejorar la receta. ¡Vamos a cocinar!

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Paso a paso de la receta
  3. Consejos y recomendaciones
  4. Variaciones y opciones adicionales
  5. Información nutricional
  6. Conclusiones finales
  7. Garbanzos Fritos con Huevo Revuelto

Ingredientes necesarios

Para preparar los garbanzos fritos con huevo revuelto necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla grande
  • 2 cayenas (opcional, si te gusta el toque picante)
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Salsa Worcestershire
  • Pimienta al gusto
  • Agua

Paso a paso de la receta

Para hacer los garbanzos fritos con huevo revuelto, sigue estos sencillos pasos:

  1. En primer lugar, corta la cebolla en juliana fina.
  2. Si prefieres una textura más gruesa, puedes cortarla en rodajas.
  3. Calienta una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
  4. Añade la cebolla y las cayenas (si decides utilizarlas) y cocínalas hasta que estén doradas y caramelizadas.
  5. Mientras tanto, enjuaga los garbanzos cocidos con agua fría y déjalos escurrir bien.
  6. Cuando la cebolla esté dorada, añade los garbanzos a la sartén y remueve bien para que se mezclen con la cebolla.
  7. Cocina durante unos minutos para que los garbanzos se calienten.
  8. A continuación, añade agua a la sartén hasta cubrir los garbanzos y espolvorea sal al gusto.
  9. Cocina durante unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
  10. Pasado ese tiempo, añade salsa Worcestershire al gusto y pimienta al gusto.
  11. Cocina durante unos minutos más, hasta que los garbanzos estén bien condimentados y el líquido se haya reducido.
  12. Mientras tanto, bate los huevos en un bol y añade sal al gusto.
  13. Haz un hueco en el centro de los garbanzos cocidos y vierte los huevos batidos.
  14. Remueve rápidamente para que los garbanzos se impregnen bien de huevo y se forme un revuelto.
  15. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que los huevos estén cuajados y los garbanzos estén bien mezclados.
  16. ¡Y ya está! Los garbanzos fritos con huevo revuelto están listos para servir.

Puedes acompañarlos de una ensalada fresca o disfrutarlos solos. ¡Buen provecho!

Consejos y recomendaciones

Aquí te dejamos algunos consejos y recomendaciones para que tu receta de garbanzos fritos con huevo revuelto sea todo un éxito:

  • - Si prefieres una versión más ligera de esta receta, puedes utilizar aceite de oliva en spray en lugar de aceite de oliva líquido. Esto reducirá la cantidad de grasa en la preparación.
  • - Además de la cebolla, puedes añadir otros ingredientes para dar más sabor y textura a tu plato. Algunas opciones son el pimiento rojo o verde, el ajo picado o las especias como el comino o el pimentón.
  • - Si prefieres una versión sin picante, simplemente omite las cayenas de la receta. Pero si te gusta el toque picante, puedes añadir más cayenas o incluso utilizar chile en polvo.
  • - Asegúrate de escurrir bien los garbanzos antes de añadirlos a la sartén. Esto evitará que los garbanzos suelten líquido y se cocinen correctamente.

Variaciones y opciones adicionales

Esta receta de garbanzos fritos con huevo revuelto es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos y preferencias. Aquí te dejamos algunas variaciones y opciones adicionales que puedes probar:

  1. - Agrega algunas especias adicionales como el curry o el garam masala para darle un toque más exótico a la receta.
  2. - Si te gusta el queso, puedes añadir queso rallado a los garbanzos y dejar que se funda antes de agregar los huevos batidos. Esto le dará un sabor y una textura extra al plato.
  3. - Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros. Esto reducirá el contenido de grasa y colesterol de la receta.
  4. - Para una opción vegetariana, puedes omitir el huevo y agregar tofu en su lugar. Simplemente desmorona el tofu y cocínalo con los garbanzos y la cebolla. Esto le dará a la receta un toque de proteína vegetal adicional.

Información nutricional

Los garbanzos fritos con huevo revuelto son una excelente opción para una comida equilibrada y nutritiva. Los garbanzos son una fuente de proteína vegetal y fibra, mientras que los huevos aportan proteínas y grasas saludables.

A continuación se muestra la información nutricional aproximada de una porción de garbanzos fritos con huevo revuelto, considerando la receta indicada y sin contar los ingredientes opcionales:

- Calorías: 362 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 9 g

Recuerda que la información nutricional puede variar según los ingredientes utilizados y las porciones servidas.

Conclusiones finales

Los garbanzos fritos con huevo revuelto son una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente te sorprenderá. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples pero nutritivos. Además, es una opción versátil que puedes adaptar a tus gustos y preferencias.

Así que, no esperes más y atrévete a cocinar esta deliciosa receta en casa. ¡Seguro que será todo un éxito!

Garbanzos fritos con huevo revuelto

Garbanzos Fritos con Huevo Revuelto

Esta receta, que combina los nutritivos garbanzos con el suave y cremoso huevo, es perfecta para disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena.
Además, es una opción fácil y rápida de preparar, con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Plato principal
Cocina Internacional
Raciones 2 porciones
Calorías 362 kcal

Utensilios

  • Sartén grande
  • Bol

Ingredientes
  

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla grande
  • 2 cayenas opcional
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Salsa Worcestershire
  • Pimienta al gusto
  • Agua

Elaboración corta
 

  • Corta la cebolla en juliana fina.
  • Calienta una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
  • Añade la cebolla y las cayenas (si decides utilizarlas) y cocínalas hasta que estén doradas y caramelizadas.
  • Enjuaga los garbanzos cocidos con agua fría y déjalos escurrir bien.
  • Cuando la cebolla esté dorada, añade los garbanzos a la sartén y remueve bien para que se mezclen con la cebolla.
  • Cocina durante unos minutos para que los garbanzos se calienten.
  • Añade agua a la sartén hasta cubrir los garbanzos y espolvorea sal al gusto.
  • Cocina durante unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
  • Añade salsa Worcestershire al gusto y pimienta al gusto.
  • Cocina durante unos minutos más, hasta que los garbanzos estén bien condimentados y el líquido se haya reducido.
  • Bate los huevos en un bol y añade sal al gusto.
  • Haz un hueco en el centro de los garbanzos cocidos y vierte los huevos batidos.
  • Remueve rápidamente para que los garbanzos se impregnen bien de huevo y se forme un revuelto.
  • Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que los huevos estén cuajados y los garbanzos estén bien mezclados.
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Laura Rodríguez

Laura Rodríguez

Palabras que inspiran, informan y deleitan a la audiencia.

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