Alubias con chorizo en minutos: Receta con bote

Like y siguenos en:

¿Estás buscando una receta rápida y deliciosa de alubias con chorizo? ¡Has llegado al lugar correcto!

En este artículo te mostraré cómo preparar unas alubias con chorizo en tan solo minutos, utilizando alubias de bote. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Ya sea para una comida rápida entre semana o para impresionar a tus invitados, estas alubias con chorizo son la elección perfecta.

Ingredientes necesarios

Para preparar estas deliciosas alubias con chorizo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cebolla grande, picada finamente
• 3 dientes de ajo, picados
• 200g de chorizo, cortado en rodajas
• 2 tomates maduros, rallados
• 2 latas de alubias blancas, con su líquido de conservación
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil picado, para decorar (opcional)

Pasos para preparar las alubias con chorizo

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de ponerse manos a la obra y preparar estas deliciosas alubias con chorizo. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un plato lleno de sabor en cuestión de minutos:

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
2. Añade la cebolla picada y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes, removiendo de vez en cuando para evitar que se quemen.
3. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos.
4. A continuación, agrega el chorizo cortado en rodajas y cocínalo durante unos minutos más, hasta que empiece a soltar su grasa y se dore ligeramente.
5. Esto ayudará a que el chorizo imparta todo su sabor al plato.
6. Ahora es el momento de agregar los tomates rallados.
7. Remueve bien para que se mezclen con el chorizo y la cebolla, y cocina durante unos minutos más hasta que los tomates se hayan reducido ligeramente y hayan liberado su jugo.
8. Una vez que los tomates estén listos, es hora de añadir las alubias blancas de lata, junto con su líquido de conservación.
9. Esto ayudará a espesar el guiso y a que las alubias absorban todo el sabor del chorizo y los tomates.
10. Si prefieres un guiso más espeso, también puedes usar una parte del líquido y luego añadir caldo de pollo o agua.
11. Remueve bien los ingredientes para que se integren por completo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
12. Recuerda tener en cuenta que el chorizo ya suele ser salado, por lo que es posible que no necesites añadir mucha sal adicional.
13. Baja el fuego a medio-bajo y deja que las alubias con chorizo se cocinen durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén bien calientes y se hayan mezclado todos los sabores.
14. Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la cazuela.
15. Una vez que estén listas, sirve las alubias con chorizo en platos individuales y espolvorea un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco y decorativo.
16. También puedes acompañarlas con pan crujiente o arroz blanco, si lo deseas.

Consejos y trucos para mejorar la receta

Aunque esta receta de alubias con chorizo de bote es muy fácil de seguir, siempre hay algunos consejos y trucos que pueden ayudarte a mejorar el resultado final. Aquí tienes algunos consejos adicionales que te serán útiles:

- Para un sabor aún más intenso, puedes añadir unas hojas de laurel al guiso mientras se cocina. Esto le dará un toque extra de aroma y sabor a tus alubias con chorizo.

- Si quieres que tus alubias tengan una textura más cremosa, puedes aplastar algunas de ellas con un tenedor o una cuchara durante la cocción. Esto ayudará a espesar el caldo y a crear una salsa más suave y untuosa.

- Si no tienes tomates frescos a mano, puedes utilizar tomate triturado en su lugar. Asegúrate de usar una buena marca de tomate triturado para obtener un sabor equilibrado.

- Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o pimentón picante al guiso. Esto le dará un toque de calor extra y añadirá un sabor ahumado delicioso.

- Si prefieres un guiso más espeso, puedes mezclar una cucharada de harina con un poco de agua fría y añadirla al guiso justo antes de agregar las alubias. Esto ayudará a espesar la salsa y a crear una textura más consistente.

- Puedes variar la cantidad de chorizo según tu gusto personal. Si te encanta el chorizo, siéntete libre de agregar más rodajas para que el plato tenga un sabor más pronunciado.

Alternativas y variaciones de la receta de alubias con chorizo

Esta receta de alubias con chorizo de bote es muy versátil y se puede adaptar según tus preferencias y necesidades. Aquí tienes algunas ideas para variar la receta y añadirle un toque especial:

- Si no te gusta el chorizo, puedes utilizar bacon o panceta en su lugar. Simplemente córtalo en trozos pequeños y cocínalo junto con la cebolla y los ajos. Obtendrás un plato igual de delicioso pero con un sabor diferente.

- Si eres vegetariano o simplemente quieres una opción sin carne, puedes omitir el chorizo por completo y agregar más verduras al guiso. Puedes utilizar pimientos, zanahorias, calabacines o cualquier otra verdura de tu elección para darle un toque fresco y colorido.

- Para darle un toque de frescura y acidez al plato, puedes añadir un chorro de vinagre al guiso justo antes de servir. Esto realzará los sabores y equilibrará la riqueza del chorizo y las alubias.

- Si te gusta el sabor ahumado, puedes utilizar pimentón ahumado en lugar de pimentón dulce en la receta. Esto le dará un sabor más intenso y ahumado a tus alubias con chorizo.

- Si prefieres un guiso más ligero, puedes utilizar alubias blancas cocidas en lugar de alubias de bote. Simplemente tendrás que cocinar las alubias desde cero, remojándolas durante la noche y cocinándolas a fuego lento hasta que estén tiernas.

Sugerencias de acompañamiento

Esta receta de alubias con chorizo de bote es un plato completo por sí mismo, pero también se puede acompañar con otros ingredientes para crear una comida más completa. Aquí tienes algunas sugerencias de acompañamiento que complementarán perfectamente tus alubias con chorizo:

- Pan crujiente: nada mejor que disfrutar de unas alubias con chorizo con un buen trozo de pan crujiente. Puedes tostar un pan rústico y servirlo junto al plato para mojar en la salsa y aprovechar todo el sabor.

- Arroz blanco: si prefieres una opción más tradicional, puedes servir tus alubias con chorizo sobre un lecho de arroz blanco. Esto agregará un poco de textura y te permitirá disfrutar del delicioso caldo junto con los granos de arroz.

- Ensalada verde: para equilibrar los sabores ricos y sabrosos del plato, puedes servir tus alubias con chorizo junto con una ensalada verde fresca. Una mezcla de lechuga, espinacas, tomate y pepino, aliñada con una vinagreta ligera, hará que tu comida sea más equilibrada y nutritiva.

- Guarnición de patatas: si quieres completar tu plato con una opción más sustanciosa, puedes servir tus alubias con chorizo sobre una cama de patatas cocidas o asadas al horno. Las patatas absorberán el delicioso caldo y aportarán una textura suave y cremosa al plato.

Información nutricional de las alubias con chorizo

Las alubias con chorizo son una receta reconfortante y deliciosa, pero también es importante tener en cuenta su valor nutricional. Aquí tienes información nutricional aproximada por porción:

- Calorías: alrededor de 300-400 calorías por porción, dependiendo de la cantidad de chorizo utilizado.

- Grasas: aproximadamente 15-25 gramos de grasa, en su mayoría proveniente del chorizo.

- Proteínas: alrededor de 10-15 gramos de proteína, proveniente tanto de las alubias como del chorizo.

- Hidratos de carbono: aproximadamente 30-40 gramos de hidratos de carbono, principalmente de las alubias.

- Fibra: las alubias son una excelente fuente de fibra, aportando alrededor de 8-10 gramos por porción.

- Vitaminas y minerales: las alubias y el chorizo aportan una variedad de vitaminas y minerales importantes, como hierro, zinc, vitamina C y vitamina B.

Es importante tener en cuenta que estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades exactas en la receta.

Posibles preguntas frecuentes

Aquí tienes algunas preguntas frecuentes que pueden surgir al preparar alubias con chorizo de bote:

¿Puedo utilizar otros tipos de alubias en esta receta?
Sí, puedes utilizar diferentes variedades de alubias en esta receta, como judías blancas, judiones o habichuelas. Lo importante es asegurarte de que estén cocidas y envasadas en lata.

¿Puedo hacer esta receta sin chorizo?
Sí, si no te gusta el chorizo o prefieres una opción sin carne, puedes omitirlo por completo. Puedes agregar más verduras al guiso para darle sabor y textura.

¿Puedo preparar estas alubias con chorizo sin utilizar bote?
Sí, aunque la receta está diseñada para utilizar alubias en lata, también puedes cocinar las alubias desde cero, remojándolas durante la noche y cocinándolas a fuego lento hasta que estén tiernas.

¿Puedo congelar las alubias con chorizo?
Sí, puedes congelar las alubias con chorizo una vez cocidas y enfriadas por completo. Simplemente colócalas en un recipiente hermético o en bolsas para congelar y guárdalas en el congelador por hasta 3 meses. Cuando estés listo para consumirlas, descongélalas en el frigorífico durante la noche y recaliéntalas a fuego bajo-medio hasta que estén calientes.

Conclusiones y recomendaciones finales de las alubias con chorizo

Las alubias con chorizo de bote son una receta rápida y deliciosa que puede ser preparada en minutos. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor y reconfortante en cualquier momento. Ya sea para una comida entre semana o para compartir con familiares y amigos, estas alubias con chorizo seguro serán todo un éxito. No dudes en probar diferentes variaciones y acompañamientos para encontrar tu combinación perfecta. ¡Buen provecho!

Alubias con chorizo

Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Ya sea para una comida rápida entre semana o para impresionar a tus invitados, estas alubias con chorizo son la elección perfecta.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 40 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Internacional

Calorías 350 kcal

Utensilios

• 1 cazuela grande

Ingredientes

  

• 1 cebolla grande picada finamente
• 3 dtes dientes de ajo picados
• 200 g de chorizo cortado en rodajas
• 2 tomates maduros rallados
• 2 latas de alubias blancas con su líquido de conservación
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil picado para decorar (opcional)

Elaboración corta

 

• En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
• Añade la cebolla picada y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes, removiendo de vez en cuando para evitar que se quemen.
• Esto debería tomar alrededor de 5 minutos.
• A continuación, agrega el chorizo cortado en rodajas y cocínalo durante unos minutos más, hasta que empiece a soltar su grasa y se dore ligeramente.
• Esto ayudará a que el chorizo imparta todo su sabor al plato.
• Ahora es el momento de agregar los tomates rallados.
• Remueve bien para que se mezclen con el chorizo y la cebolla, y cocina durante unos minutos más hasta que los tomates se hayan reducido ligeramente y hayan liberado su jugo.
• Una vez que los tomates estén listos, es hora de añadir las alubias blancas de lata, junto con su líquido de conservación.
• Si prefieres un guiso más espeso, también puedes usar una parte del líquido y luego añadir caldo de pollo o agua.
• Remueve bien los ingredientes para que se integren por completo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Recuerda tener en cuenta que el chorizo ya suele ser salado, por lo que es posible que no necesites añadir mucha sal adicional.
• Baja el fuego a medio-bajo y deja que las alubias con chorizo se cocinen durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén bien calientes y se hayan mezclado todos los sabores.
• Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la cazuela.
• Una vez que estén listas, sirve las alubias con chorizo en platos individuales y espolvorea un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco y decorativo.
• También puedes acompañarlas con pan crujiente o arroz blanco, si lo deseas.

Keyword Alubias, Chorizo