Tortilla de patata y cebolla para 4 personas: receta perfecta

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La tortilla de patata y cebolla es un clásico de la cocina española, y hoy te presentamos la receta perfecta para 4 personas. Esta deliciosa preparación combina el sabor y la textura de las patatas con la dulzura y el aroma de la cebolla, resultando en un plato que es ideal tanto para el desayuno como para una cena ligera. En este artículo, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta receta, asegurándonos de que obtengas una tortilla de patata y cebolla perfectamente cuajada y llena de sabor. ¡Así que vamos a empezar!

Ingredientes necesarios

Para hacer una tortilla de patata y cebolla para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 patatas grandes
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación de las patatas y la cebolla

El primer paso para hacer una deliciosa tortilla de patata y cebolla es preparar los ingredientes adecuadamente. Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Asegúrate de lavar bien las patatas antes de pelarlas para eliminar cualquier suciedad o impurezas que puedan tener. Una vez peladas y cortadas, reserva las patatas en un recipiente.

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A continuación, pela la cebolla y córtala en juliana fina. La cebolla añade un sabor dulce y suaviza el sabor de las patatas en la tortilla. Coloca la cebolla cortada junto a las patatas en el mismo recipiente.

Preparación de los huevos batidos

Ahora es el momento de preparar los huevos batidos, que serán el ingrediente principal para unir las patatas y la cebolla en la tortilla. Rompe los huevos en un bol lo suficientemente grande para que quepan todas las patatas y la cebolla. Bátelos con un tenedor o un batidor de varillas hasta que estén bien mezclados. Agrega una pizca de sal a los huevos batidos y mézclalos nuevamente para asegurarte de que la sal se distribuya de manera uniforme en la mezcla.

Mezcla de los ingredientes

Una vez que las patatas y la cebolla estén cortadas y los huevos batidos estén listos, es hora de mezclar todos los ingredientes. Vierte las patatas y la cebolla en el bol con los huevos batidos. Usa una cuchara de madera o una espátula para mezclar todo hasta que las patatas y la cebolla estén completamente cubiertas por los huevos batidos. Asegúrate de que todas las patatas estén bien impregnadas de huevo para obtener una tortilla perfectamente cuajada.

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Cocinar la tortilla

Una vez que la mezcla esté lista, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un buen chorro de aceite de oliva. Es importante utilizar suficiente aceite para freír las patatas y la cebolla de manera uniforme. Añade la mezcla de huevos, patatas y cebolla a la sartén caliente y extiéndela en una capa uniforme.

Cocina la tortilla durante unos minutos, hasta que empiece a cuajarse por los bordes. Luego, con la ayuda de una espátula, dale la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado. Es importante hacerlo con cuidado para evitar que la tortilla se rompa. Cocina la tortilla durante unos minutos más, hasta que esté dorada por ambos lados y completamente cuajada en el centro.

Acompañamientos recomendados

A la hora de servir la tortilla de patata y cebolla, puedes acompañarla de diferentes platos que resalten su sabor y la conviertan en una comida completa. Algunas opciones recomendadas son:

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1. Ensalada de pepino: Prepara una ensalada fresca con pepino cortado en rodajas finas, tomates cherry y aceitunas negras. Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal, y tendrás un acompañamiento perfecto para la tortilla.
2. Sopa de verduras: Una taza de sopa de verduras caliente complementará a la perfección la tortilla de patata y cebolla. Puedes optar por una sopa casera o una opción enlatada de calidad.

Conclusión

La tortilla de patata y cebolla es una receta clásica de la cocina española que combina el sabor y la textura de las patatas con la dulzura y el aroma de la cebolla. Para hacer una tortilla de patata y cebolla para 4 personas, pelamos y cortamos las patatas y la cebolla, las freímos por separado y luego las mezclamos con huevos batidos y sal. Luego, cocinamos la tortilla en una sartén hasta que esté cuajada por ambos lados. Para servirla, se recomienda acompañarla con ensalada de pepino o sopa de verduras. Así que no dudes en probar esta deliciosa receta y disfruta de una tortilla de patata y cebolla perfecta en tu próxima comida familiar o reunión con amigos. ¡Buen provecho!