Revuelto de guisantes con jamón: una deliciosa combinación
El revuelto de guisantes con jamón es una deliciosa combinación que seguramente te dejará con ganas de repetir.
Esta receta es simple de preparar y requiere de ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa. El guisante, conocido por su contenido de fibra y vitaminas, se combina con el sabor y el toque salado del jamón, creando una combinación irresistible. Además, este plato se completa con los huevos, que le aportan cremosidad y un toque extra de proteínas.
En este artículo te explicaremos paso a paso cómo preparar este revuelto de guisantes con jamón para que puedas disfrutarlo en tu propia casa.
Ingredientes necesarios
En primer lugar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes para preparar el revuelto de guisantes con jamón:
- 200 gramos de guisantes congelados
- 100 gramos de jamón cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar a preparar esta deliciosa receta. Una vez que los tengas, estás listo para empezar a cocinar.
Preparación de los guisantes
Comienza por preparar los guisantes. En una olla grande, lleva a ebullición agua con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los guisantes congelados y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún mantengan su forma y un color verde vibrante. Una vez cocidos, retira los guisantes del agua caliente y enfríalos inmediatamente sumergiéndolos en agua helada. Esto ayudará a preservar su color y textura.
Sofrito de cebolla y jamón
Mientras los guisantes se enfrían, puedes comenzar a preparar el sofrito de cebolla y jamón. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el jamón cortado en trozos pequeños. Sofríe la cebolla y el jamón hasta que estén dorados y fragantes.
También te puede interesar:
Tortilla de calabaza y cebolla: saludable y sabrosaAsegúrate de revolver constantemente para evitar que se quemen. Este paso es crucial, ya que el sofrito de cebolla y jamón le dará un sabor delicioso al revuelto de guisantes con jamón.
Incorporación de los huevos
Una vez que la cebolla y el jamón estén dorados, es el momento de agregar los huevos. Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos ligeramente con un tenedor. Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de cebolla y jamón en la sartén.
Revuelve suavemente los huevos con una cuchara de madera hasta que estén bien mezclados con la cebolla y el jamón. Asegúrate de distribuir uniformemente los huevos en la sartén para obtener un revuelto de guisantes con jamón perfectamente cocido.
Cocción de la mezcla
Una vez que los huevos estén bien mezclados con la cebolla y el jamón, reduce el fuego a medio-bajo. Cocina la mezcla durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén casi listos. Es importante no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse muy secos.
La clave para obtener un revuelto de guisantes con jamón jugoso y suave es retirar la sartén del fuego justo antes de que los huevos estén completamente cuajados. Los huevos continuarán cocinándose ligeramente fuera del fuego debido al calor residual de la sartén.
Modo de servir
Una vez que el revuelto de guisantes con jamón esté listo, es hora de servirlo. Puedes colocar la mezcla en un plato grande y espolvorear un poco de sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, también puedes añadir un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
También puedes acompañar el revuelto de guisantes con jamón con pan tostado o tortillas de maíz. El pan tostado te proporcionará un contraste crujiente que combina perfectamente con la textura suave del revuelto, mientras que las tortillas de maíz le añaden un toque mexicano al plato.
También te puede interesar:
Crema pastelera sin huevo: una deliciosa opción sin renunciar al saborOpciones de acompañamiento
Además de pan tostado y tortillas de maíz, existen otras opciones de acompañamiento que pueden complementar perfectamente el revuelto de guisantes con jamón. Por ejemplo, puedes servirlo con una ensalada fresca de lechuga y tomate para añadir un toque de frescura y color al plato.
Otra opción deliciosa es servir el revuelto de guisantes con jamón con una porción de patatas fritas caseras. Las patatas fritas le aportarán un toque crujiente y sabroso que combina a la perfección con el revuelto.
Beneficios para la salud
El revuelto de guisantes con jamón no sólo es delicioso, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Los guisantes son una gran fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento.
Además, los guisantes son ricos en vitaminas A, C y K, así como en minerales esenciales como el hierro y el calcio. Estos nutrientes son importantes para mantener una buena salud ósea y fortalecer el sistema inmunológico.
El jamón, por su parte, aporta proteínas de alta calidad que ayudan en la reparación y crecimiento de los tejidos. También es una excelente fuente de hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Finalmente, los huevos son una excelente fuente de proteínas y contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para la salud. También son ricos en vitamina B12, que es importante para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
Conclusiones y recomendaciones
El revuelto de guisantes con jamón es una deliciosa combinación que combina el sabor y la textura de los guisantes, el jamón y los huevos. Es una receta simple de preparar y requiere de ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa.
También te puede interesar:
Deliciosa crema catalana sin maicena: ¡el secreto del sabor auténtico!Esta receta es una opción saludable gracias a los beneficios que aportan los guisantes, el jamón y los huevos. Además, puedes personalizarla añadiendo diferentes acompañamientos como pan tostado, tortillas de maíz, ensaladas o patatas fritas.
Así que la próxima vez que estés buscando una receta fácil y sabrosa para el desayuno o la cena, no dudes en probar este revuelto de guisantes con jamón. Estamos seguros de que te encantará su sabor y querrás repetir una y otra vez. ¡Buen provecho!
Revuelto de guisantes con jamón
Utensilios
- 1 Olla grande
- 1 Sartén grande
- 1 Recipiente
Ingredientes
- 200 gramos de guisantes congelados
- 100 gramos de jamón cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 4 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Elaboración corta
Preparar los guisantes:
- En una olla grande, llevar a ebullición agua con sal.
- Agregar los guisantes congelados y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún mantengan su forma y color verde vibrante.
- Retirar los guisantes del agua caliente y enfriarlos inmediatamente sumergiéndolos en agua helada.
Sofrito de cebolla y jamón:
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregar la cebolla picada y el jamón cortado en trozos pequeños.
- Sofreír la cebolla y el jamón hasta que estén dorados y fragantes, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
Incorporar los huevos:
- Romper los huevos en un recipiente aparte y batir ligeramente con un tenedor.
- Verter los huevos batidos sobre la mezcla de cebolla y jamón en la sartén.
- Revolver suavemente los huevos con una cuchara de madera hasta que estén bien mezclados con la cebolla y el jamón.
Cocción de la mezcla:
- Reducir el fuego a medio-bajo.
- Cocinar la mezcla durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén casi listos.
- Retirar la sartén del fuego justo antes de que los huevos estén completamente cuajados para evitar que se sequen.
Modo de servir:
- Colocar la mezcla en un plato grande.
- Espolvorear un poco de sal y pimienta al gusto.
- Opcional: Añadir un poco de queso rallado por encima.
- Acompañar con pan tostado o tortillas de maíz.
Deja una respuesta
Entradas relacionadas