Revuelto de espárragos y champiñones casero y delicioso
El revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Esta receta casera tiene un sabor único y una textura suave y cremosa que no puedes resistir.
Revuelto de espárragos trigueros y champiñones
Utensilios
- 1 Sartén grande
- 1 Bol
Ingredientes
- 250 gramos de espárragos trigueros
- 250 gramos de champiñones
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración corta
- Comienza lavando los espárragos bajo el grifo de agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra.
- Luego, corta las puntas de los espárragos y reserva.
- A continuación, corta los tallos de los espárragos en trozos pequeños y reserva también.
- Lava los champiñones bajo el grifo de agua fría y sécalos con papel absorbente.
- Después, córtalos en láminas o en cubos, según tu preferencia.
- Reserva.
- Pela la cebolla y corta en juliana fina.
- Pela los ajos y pícalos en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los champiñones y los espárragos troceados.
- Cocina durante unos 10 minutos, removiendo constantemente para que se cocinen por igual.
- En un bol aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de espárragos y champiñones en la sartén.
- Remueve constantemente hasta que los huevos estén cocidos y formen una mezcla cremosa.
- Una vez que el revuelto esté listo, retíralo del fuego y sírvelo caliente.
Además, es una excelente alternativa para incluir verduras en tu alimentación de una manera deliciosa y nutritiva. Acompañado de un trozo de pan fresco, este revuelto se convertirá en tu comida favorita.
Ingredientes necesarios
- Para preparar este exquisito revuelto, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de espárragos trigueros
- 250 gramos de champiñones
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Preparación paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes preparados, sigue estos sencillos pasos para hacer un revuelto de espárragos trigueros y champiñones:
Paso 1: Lavar y cortar los espárragos
Comienza lavando los espárragos bajo el grifo de agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra. Luego, corta las puntas de los espárragos y reserva. A continuación, corta los tallos de los espárragos en trozos pequeños y reserva también.
Paso 2: Limpiar y cortar los champiñones
Lava los champiñones bajo el grifo de agua fría y sécalos con papel absorbente. Después, córtalos en láminas o en cubos, según tu preferencia. Reserva.
Paso 3: Preparar la cebolla y el ajo
También te puede interesar:
Descubre el yapingacho: un plato tradicional y sabroso de EcuadorPela la cebolla y corta en juliana fina. Pela los ajos y pícalos en trozos pequeños.
Paso 4: Cocinar los espárragos y los champiñones
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade los champiñones y los espárragos troceados. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo constantemente para que se cocinen por igual.
Paso 5: Batir los huevos y añadir al revuelto
En un bol aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de espárragos y champiñones en la sartén. Remueve constantemente hasta que los huevos estén cocidos y formen una mezcla cremosa.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que el revuelto esté listo, retíralo del fuego y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca o de un trozo de pan para una comida completa y deliciosa.
Consejos y variaciones
- Si quieres darle un toque extra de sabor al revuelto, puedes añadir queso rallado por encima antes de añadir los huevos batidos.
- Si prefieres una versión más ligera y saludable, puedes sustituir los huevos por claras de huevo.
- Para un toque picante, añade una pizca de pimentón o chile en polvo al revuelto antes de servir.
- Puedes añadir otras verduras como pimientos o calabacín para variar el sabor y la textura del revuelto.
Información nutricional
El revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una opción nutritiva y equilibrada para incluir en tu dieta. A continuación, te presentamos la información nutricional aproximada por cada porción de esta receta:
- Calorías: 180 kcal
- Proteínas: 10g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 4g
Huevos a la diabla: una explosión de sabor para tus desayunosBeneficios para la salud
Este revuelto de espárragos trigueros y champiñones no solo es delicioso, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
- Los espárragos son una gran fuente de fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Los champiñones son ricos en antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres.
- Los huevos son una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos.
- El aceite de oliva virgen extra aporta grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol y proteger el corazón.
Otras recetas relacionadas
Si te ha gustado esta receta, te recomendamos probar otras opciones deliciosas con espárragos trigueros y champiñones. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Crema de espárragos trigueros y champiñones: una opción reconfortante y nutritiva para los días más fríos.
- Ensalada de espárragos trigueros y champiñones: perfecta para disfrutar en los días más calurosos del año.
- Quiche de espárragos trigueros y champiñones: una opción versátil y deliciosa para una comida o cena especial.
Conclusiones y recomendaciones
El revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes sencillos y una preparación rápida, esta receta se convertirá en uno de tus platos favoritos. Además, la combinación de sabores y texturas la hace perfecta para compartir con familiares y amigos.
Si buscas una comida equilibrada y llena de nutrientes, no dudes en incluir este revuelto en tu menú semanal. Además de ser una opción saludable, también es muy versátil, ya que puedes agregarle diferentes verduras y especias para variar el sabor.
Recuerda siempre adaptar las recetas a tus gustos y necesidades alimenticias. ¡Diviértete en la cocina y disfruta de este delicioso revuelto de espárragos trigueros y champiñones!
Comentarios y opiniones de los lectores
A continuación, te presentamos algunos comentarios y opiniones de nuestros lectores que han probado esta receta de revuelto de espárragos trigueros y champiñones:
"Me encanta esta receta, es muy fácil de hacer y queda deliciosa. Además, es una excelente manera de incluir más verduras en mi dieta." - Ana
"Este revuelto se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Me encanta el sabor y la textura que tienen los espárragos trigueros y los champiñones juntos." - Pablo
También te puede interesar:
Batido de proteína con huevo crudo para el rendimiento máximo"¡Increíble receta! Nunca imaginé que el revuelto de espárragos y champiñones pudiera ser tan sabroso y nutritivo. Sin duda, la volveré a preparar muchas veces más." - Laura
En definitiva, el revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una opción perfecta para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Atrévete a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato que no podrán resistir.
Deja una respuesta
Entradas relacionadas