Revuelto de espárragos y champiñones casero y delicioso

Revuelto de espárragos y champiñones

El revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.

Esta receta casera tiene un sabor único y una textura suave y cremosa que no puedes resistir.

Revuelto de espárragos y champiñones

Revuelto de espárragos trigueros y champiñones

El revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Esta receta casera tiene un sabor único y una textura suave y cremosa que no puedes resistir.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Internacional
Calorías 180 kcal

Utensilios

  • 1 Sartén grande
  • 1 Bol

Ingredientes
  

  • 250 gramos de espárragos trigueros
  • 250 gramos de champiñones
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Elaboración corta
 

  • Comienza lavando los espárragos bajo el grifo de agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra.
  • Luego, corta las puntas de los espárragos y reserva.
  • A continuación, corta los tallos de los espárragos en trozos pequeños y reserva también.
  • Lava los champiñones bajo el grifo de agua fría y sécalos con papel absorbente.
  • Después, córtalos en láminas o en cubos, según tu preferencia.
  • Reserva.
  • Pela la cebolla y corta en juliana fina.
  • Pela los ajos y pícalos en trozos pequeños.
  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
  • Añade los champiñones y los espárragos troceados.
  • Cocina durante unos 10 minutos, removiendo constantemente para que se cocinen por igual.
  • En un bol aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
  • Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de espárragos y champiñones en la sartén.
  • Remueve constantemente hasta que los huevos estén cocidos y formen una mezcla cremosa.
  • Una vez que el revuelto esté listo, retíralo del fuego y sírvelo caliente.
Keyword Champiñones, Espárragos

Además, es una excelente alternativa para incluir verduras en tu alimentación de una manera deliciosa y nutritiva. Acompañado de un trozo de pan fresco, este revuelto se convertirá en tu comida favorita.

Índice
  1. Revuelto de espárragos trigueros y champiñones
  2. Ingredientes necesarios
  3. Preparación paso a paso
  4. Consejos y variaciones
  5. Información nutricional
  6. Beneficios para la salud
  7. Otras recetas relacionadas
  8. Conclusiones y recomendaciones
  9. Comentarios y opiniones de los lectores

Ingredientes necesarios

  • Para preparar este exquisito revuelto, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 250 gramos de espárragos trigueros
  • 250 gramos de champiñones
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación paso a paso

Ahora que tienes todos los ingredientes preparados, sigue estos sencillos pasos para hacer un revuelto de espárragos trigueros y champiñones:

Paso 1: Lavar y cortar los espárragos

Comienza lavando los espárragos bajo el grifo de agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra. Luego, corta las puntas de los espárragos y reserva. A continuación, corta los tallos de los espárragos en trozos pequeños y reserva también.

Paso 2: Limpiar y cortar los champiñones

Lava los champiñones bajo el grifo de agua fría y sécalos con papel absorbente. Después, córtalos en láminas o en cubos, según tu preferencia. Reserva.

Paso 3: Preparar la cebolla y el ajo

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Pela la cebolla y corta en juliana fina. Pela los ajos y pícalos en trozos pequeños.

Paso 4: Cocinar los espárragos y los champiñones

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade los champiñones y los espárragos troceados. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo constantemente para que se cocinen por igual.

Paso 5: Batir los huevos y añadir al revuelto

En un bol aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de espárragos y champiñones en la sartén. Remueve constantemente hasta que los huevos estén cocidos y formen una mezcla cremosa.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que el revuelto esté listo, retíralo del fuego y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca o de un trozo de pan para una comida completa y deliciosa.

Consejos y variaciones

- Si quieres darle un toque extra de sabor al revuelto, puedes añadir queso rallado por encima antes de añadir los huevos batidos.
- Si prefieres una versión más ligera y saludable, puedes sustituir los huevos por claras de huevo.
- Para un toque picante, añade una pizca de pimentón o chile en polvo al revuelto antes de servir.
- Puedes añadir otras verduras como pimientos o calabacín para variar el sabor y la textura del revuelto.

Información nutricional

El revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una opción nutritiva y equilibrada para incluir en tu dieta. A continuación, te presentamos la información nutricional aproximada por cada porción de esta receta:

- Calorías: 180 kcal
- Proteínas: 10g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 4g

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Beneficios para la salud

Este revuelto de espárragos trigueros y champiñones no solo es delicioso, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

- Los espárragos son una gran fuente de fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Los champiñones son ricos en antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres.
- Los huevos son una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos.
- El aceite de oliva virgen extra aporta grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol y proteger el corazón.

Otras recetas relacionadas

Si te ha gustado esta receta, te recomendamos probar otras opciones deliciosas con espárragos trigueros y champiñones. Aquí te dejamos algunas ideas:

- Crema de espárragos trigueros y champiñones: una opción reconfortante y nutritiva para los días más fríos.
- Ensalada de espárragos trigueros y champiñones: perfecta para disfrutar en los días más calurosos del año.
- Quiche de espárragos trigueros y champiñones: una opción versátil y deliciosa para una comida o cena especial.

Conclusiones y recomendaciones

El revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes sencillos y una preparación rápida, esta receta se convertirá en uno de tus platos favoritos. Además, la combinación de sabores y texturas la hace perfecta para compartir con familiares y amigos.

Si buscas una comida equilibrada y llena de nutrientes, no dudes en incluir este revuelto en tu menú semanal. Además de ser una opción saludable, también es muy versátil, ya que puedes agregarle diferentes verduras y especias para variar el sabor.

Recuerda siempre adaptar las recetas a tus gustos y necesidades alimenticias. ¡Diviértete en la cocina y disfruta de este delicioso revuelto de espárragos trigueros y champiñones!

Comentarios y opiniones de los lectores

A continuación, te presentamos algunos comentarios y opiniones de nuestros lectores que han probado esta receta de revuelto de espárragos trigueros y champiñones:

"Me encanta esta receta, es muy fácil de hacer y queda deliciosa. Además, es una excelente manera de incluir más verduras en mi dieta." - Ana

"Este revuelto se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Me encanta el sabor y la textura que tienen los espárragos trigueros y los champiñones juntos." - Pablo

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"¡Increíble receta! Nunca imaginé que el revuelto de espárragos y champiñones pudiera ser tan sabroso y nutritivo. Sin duda, la volveré a preparar muchas veces más." - Laura

En definitiva, el revuelto de espárragos trigueros y champiñones es una opción perfecta para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Atrévete a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato que no podrán resistir.

Paula Díaz

Paula Díaz

Experto en generar contenido relevante y atractivo.

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