Receta sorprendente: revuelto de chorizo y patatas

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Si eres amante de los platos con sabores fuertes y reconfortantes, estás en el lugar indicado. En esta ocasión, te presentamos una receta sorprendente que te hará agua la boca: el revuelto de chorizo y patatas.

Esta fusión de ingredientes es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como desayuno, almuerzo o cena.

Su sabor intenso y su combinación de texturas hacen de este plato una verdadera delicia para los sentidos.

No podrás resistirte a probarlo una vez que descubras lo fácil que es de preparar. Acompáñanos en el paso a paso de esta receta y descubre cómo convertirte en un experto en el arte de cocinar este revuelto de chorizo y patatas.

Ingredientes necesarios

Para disfrutar de este exquisito revuelto de chorizo y patatas, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

• 200 gr de chorizo de cerdo
• 4 patatas grandes
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Recuerda que siempre es importante utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor resultado posible en tus platos. Además, te recomendamos elegir un chorizo de cerdo de buena calidad, ya que su sabor será determinante en el resultado final del revuelto.

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Paso a paso de la receta de revuelto de chorizo y patatas

1. Lo primero que debemos hacer es pelar y picar las patatas en cubos de tamaño mediano. Luego, las lavamos bien para eliminar el exceso de almidón.
2. En una cazuela grande, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y calentamos a fuego medio-alto. A continuación, añadimos las patatas y las cocinamos durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas por fuera.
3. Mientras las patatas se cocinan, pelamos y picamos la cebolla, el pimiento rojo y los ajos. Reservamos.
4. Retiramos las patatas de la cazuela y las reservamos. En la misma cazuela, añadimos un poco más de aceite de oliva y añadimos la cebolla, el pimiento rojo y los ajos picados. Cocinamos a fuego medio-alto hasta que estén dorados y tiernos.
5. A continuación, agregamos el chorizo de cerdo picado y cocinamos durante unos minutos, hasta que suelte su jugo y esté ligeramente crujiente.
6. Incorporamos las patatas previamente reservadas y mezclamos bien con los demás ingredientes. Añadimos sal y pimienta al gusto.
7. Cocinamos a fuego medio durante unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y las patatas estén tiernas.
8. Por último, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos y recomendaciones

• - Es importante cortar las patatas en cubos de tamaño mediano para que se cocinen de manera uniforme.
• - Si deseas un revuelto más jugoso, puedes agregar unos huevos batidos a la receta. Simplemente, añádelos antes de cocinar las patatas y los demás ingredientes.
• - Si te gusta el picante, puedes añadir unos trozos de guindilla o pimiento picante a la receta. Esto le dará un toque de sabor extra al revuelto.
• - Si quieres ahorrar tiempo en la preparación, puedes utilizar patatas congeladas en lugar de frescas. Solo asegúrate de descongelarlas completamente antes de usarlas.

Presentación sugerida

La presentación de este plato puede ser tan sencilla o elaborada como prefieras. Puedes optar por servir el revuelto de chorizo y patatas directamente en la cazuela, para darle un toque rústico y casero. O bien, si prefieres una presentación más elegante, puedes transferir el revuelto a un plato y decorarlo con unas hojas de perejil fresco. Acompáñalo con unas rebanadas de pan tostado y ¡listo!

Variantes y opciones de ingredientes

El revuelto de chorizo y patatas es un plato versátil que se presta a diferentes variaciones y opciones de ingredientes. Puedes agregar otros elementos como champiñones, tomates cherry, espinacas o incluso queso rallado para darle un toque extra de sabor. También puedes sustituir el chorizo de cerdo por chorizo de pollo o chorizo vegetal si prefieres opciones más saludables o si sigues una dieta vegetariana o vegana.

Valor nutricional del revuelto de chorizo y patatas

El revuelto de chorizo y patatas es un plato muy energético y nutritivo. El chorizo de cerdo aporta proteínas, grasas saludables y una amplia variedad de vitaminas y minerales. Por su parte, las patatas son una excelente fuente de carbohidratos, fibra, vitamina C y potasio. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este plato puede ser alto en grasas y calorías debido al chorizo, por lo que se recomienda consumirlo con moderación dentro de una dieta equilibrada.

Acompañamientos recomendados

El revuelto de chorizo y patatas es un plato muy completo por sí solo, pero si deseas agregarle un toque extra de sabor, puedes acompañarlo con algunos ingredientes adicionales. Algunas opciones recomendadas son:

1. - Frijoles refritos: Los frijoles refritos son un complemento clásico en la gastronomía mexicana y combinan a la perfección con el revuelto de chorizo y patatas. Puedes servirlos como guarnición o incluso mezclarlos con el revuelto para obtener una textura y sabor aún más deliciosos.
2. - Salsa para carnitas: La salsa para carnitas es una salsa típica mexicana que le dará un toque picante y sabroso al revuelto. Puedes añadirla como aderezo o servirla aparte para que cada comensal pueda agregar la cantidad deseada.
3. - Tortillas de maíz: Si quieres disfrutar de una experiencia aún más auténtica, puedes servir el revuelto de chorizo y patatas dentro de tortillas de maíz calientes. Esto te permitirá hacer deliciosos tacos o burritos que seguramente serán todo un éxito en tu mesa.

Origen e historia de la receta

El revuelto de chorizo y patatas es un plato originario de España, donde es conocido como "revuelto de patatas con chorizo". Es un plato muy popular en la gastronomía española, especialmente en la región de Extremadura, donde el chorizo es uno de los ingredientes más emblemáticos de su cocina.

Con el paso del tiempo, esta receta tradicional española ha llegado a distintas partes del mundo, adaptándose a los ingredientes y sabores locales. En México, por ejemplo, se ha popularizado una versión del revuelto de chorizo y patatas que incluye otros ingredientes típicos de la gastronomía mexicana como el chile, los frijoles y las salsas picantes.

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Recetas relacionadas y recomendadas

Si te ha quedado un agradable sabor de boca después de probar el revuelto de chorizo y patatas, te invitamos a explorar otras recetas relacionadas y recomendadas que seguramente te encantarán:

- Tortilla española: La tortilla española es otro clásico de la gastronomía española que utiliza los mismos ingredientes principales que el revuelto de chorizo y patatas, pero con una preparación diferente. Esta deliciosa tortilla de patatas es ideal para disfrutar como aperitivo o como plato principal.

- Patatas a la riojana: Este plato típico de la cocina española combina patatas, chorizo y pimientos rojos en una deliciosa salsa de tomate. Es un plato reconfortante y sabroso que te transportará a la región de La Rioja con cada bocado.

- Migas: Las migas son otro plato tradicional de la gastronomía española que utiliza pan rallado, chorizo y otros ingredientes para crear una mezcla crujiente y llena de sabor. Es un plato ideal para compartir en días fríos y acompañado de una buena copa de vino.

Con todas estas recetas, seguramente no te faltarán opciones para seguir disfrutando de los sabores intensos y reconfortantes de la combinación de chorizo y patatas.

Conclusiones y opiniones

El revuelto de chorizo y patatas es un plato que no puede faltar en tu repertorio culinario. Su sabor intenso y su textura jugosa lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Página dedicada a las recetas del mundo

Así que no esperes más. Reúne los ingredientes necesarios y ponte manos a la obra para disfrutar de este delicioso revuelto de chorizo y patatas en la comodidad de tu hogar. Estamos seguros de que una vez que lo pruebes, se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

Revuelto de chorizo y patatas

Esta fusión de ingredientes es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como desayuno, almuerzo o cena.

Su sabor intenso y su combinación de texturas hacen de este plato una verdadera delicia para los sentidos.

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Tiempo de preparación 19 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 44 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Internacional

Calorías 491 kcal

Utensilios

• 1 cazuela grande
• 1 Recipientes

Ingredientes

  

• 200 g de chorizo de cerdo
• 4 patatas grandes
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración corta

 

• Pelar y picar las patatas en cubos de tamaño mediano. Lavarlas bien para eliminar el exceso de almidón.
• En una cazuela grande, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y calentar a fuego medio-alto.
• Añadir las patatas y cocinar durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas por fuera.
• Mientras las patatas se cocinan, pelar y picar la cebolla, el pimiento rojo y los ajos.
• Reservar.
• Retirar las patatas de la cazuela y reservar. En la misma cazuela, añadir un poco más de aceite de oliva y añadir la cebolla, el pimiento rojo y los ajos picados.
• Cocinar a fuego medio-alto hasta que estén dorados y tiernos.
• Agregar el chorizo de cerdo picado y cocinar durante unos minutos, hasta que suelte su jugo y esté ligeramente crujiente.
• Incorporar las patatas previamente reservadas y mezclar bien con los demás ingredientes. Añadir sal y pimienta al gusto.
• Cocinar a fuego medio durante unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y las patatas estén tiernas.
• Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

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