Huevos en salsa de tomate: una deliciosa receta de shakshuka

Huevos en salsa de tomate: una deliciosa receta de shakshuka
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El shakshuka es una deliciosa receta de la gastronomía oriental que combina la suavidad de los huevos con la intensidad de una salsa de tomate.

Esta exquisita preparación es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena. Los huevos en salsa de tomate son una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro te cautivarán desde el primer bocado.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Pasos para preparar la salsa de tomate
    1. Preparación de los ajos, cebolla y pimientos
    2. Escalfando los huevos en la salsa de tomate
  3. Opciones para acompañar el shakshuka
  4. Variantes y adaptaciones de la receta de shakshuka
  5. Consejos para obtener un shakshuka perfecto
  6. Conclusiones y recomendaciones
  7. Otros platos similares a la shakshuka de huevos en salsa de tomate
  8. Shakshuka

Ingredientes necesarios

Para preparar el shakshuka de huevos en salsa de tomate necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos (rojo y verde)
  • 4 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de azúcar

Pasos para preparar la salsa de tomate

El primer paso para preparar el shakshuka de huevos en salsa de tomate es hacer la salsa de tomate. Sigue estos pasos para lograr una salsa de tomate rica y sabrosa:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añade la cebolla picada y los ajos triturados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Agrega los pimientos picados y cocínalos hasta que estén tiernos.
  4. Añade los tomates picados y mezcla bien.
  5. Agrega sal, pimienta, comino molido, pimentón dulce y azúcar. Mezcla todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

Preparación de los ajos, cebolla y pimientos

Una vez que has preparado la salsa de tomate, es hora de darle un toque de sabor con los ajos, cebolla y pimientos.

  1. Pela y tritura los ajos.
  2. Corta la cebolla en juliana.
  3. Lava y corta los pimientos en tiras.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos triturados. Cocina por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade la cebolla y los pimientos y cocínalos hasta que estén tiernos. Este paso permitirá agregar una textura y un sabor especial al shakshuka de huevos en salsa de tomate.

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Escalfando los huevos en la salsa de tomate

El momento más emocionante de la preparación del shakshuka es cuando se agregan los huevos a la salsa de tomate. Sigue estos pasos para escalfar los huevos en la salsa de tomate y lograr un resultado perfecto:

  1. Haz cuatro pequeños huecos en la salsa de tomate con una cuchara.
  2. Rompe un huevo en cada hueco.
  3. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
  4. Si prefieres los huevos más cocidos, puedes cocinarlos por más tiempo.

Una vez que los huevos estén escalfados, retira la sartén del fuego y sirve el shakshuka de huevos en salsa de tomate caliente. Acompaña con pan fresco y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.

Opciones para acompañar el shakshuka

El shakshuka de huevos en salsa de tomate es un plato sabroso y completo por sí solo, pero si deseas agregar deliciosos acompañamientos, aquí te dejo algunas opciones:

- Queso feta desmenuzado: agrega un toque salado y cremoso al shakshuka.
- Hojas de cilantro o perejil: añade frescura y aroma a la preparación.
- Pan tostado: sirve el shakshuka con rebanadas de pan tostado para disfrutar de una textura crujiente.
- Aguacate en rodajas: combina perfectamente con los sabores suaves y picantes del shakshuka.

Variantes y adaptaciones de la receta de shakshuka

El shakshuka de huevos en salsa de tomate es una receta versátil que se puede adaptar según tus gustos y preferencias. Aquí te presento algunas variantes de esta deliciosa preparación:

  • - Shakshuka de champiñones: añade champiñones cortados en láminas a la salsa de tomate antes de escalfar los huevos.
  • - Picante Shakshuka: agrega chiles picados o salsa de chile a la salsa de tomate para darle un toque picante.
  • - Shakshuka mediterránea: añade aceitunas negras, queso feta y hierbas mediterráneas a la salsa de tomate para darle un sabor característico.
  • - Shakshuka a la mexicana: agrega chiles jalapeños y queso cheddar rallado a la salsa de tomate para darle un toque mexicano.

Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia versión de shakshuka de huevos en salsa de tomate. ¡Las posibilidades son infinitas!

Consejos para obtener un shakshuka perfecto

Si quieres obtener un shakshuka de huevos en salsa de tomate perfecto, sigue estos consejos:

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1. Utiliza tomates maduros y jugosos para obtener una salsa de tomate sabrosa.
2. Ajusta los condimentos según tu gusto personal. Puedes agregar más comino, pimentón dulce o incluso un toque de ají en polvo si te gusta un sabor más intenso.
3. No cocines demasiado los huevos. Es importante que la yema quede líquida para que se mezcle con la salsa de tomate y cree una textura cremosa.
4. Acompaña el shakshuka con pan fresco. El pan es perfecto para absorber la salsa de tomate y disfrutar de cada bocado.
5. No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores. El shakshuka es un plato muy versátil que se presta para adaptaciones y variaciones según tus preferencias.

Conclusiones y recomendaciones

El shakshuka de huevos en salsa de tomate es una deliciosa receta de la gastronomía oriental que combina sabores intensos y texturas cremosas. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, puedes preparar un plato nutritivo y reconfortante en tan solo unos minutos.

La combinación de los huevos escalfados con la salsa de tomate, ajos, cebolla y pimientos crea una explosión de sabores en cada bocado. Puedes adaptar la receta según tus preferencias y experimentar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única de shakshuka de huevos en salsa de tomate.

Si buscas una opción vegetariana, nutritiva y llena de sabor, el shakshuka de huevos en salsa de tomate es la elección perfecta. No dejes de probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato exquisito y lleno de vida.

Otros platos similares a la shakshuka de huevos en salsa de tomate

Si te ha gustado la combinación de huevos en salsa de tomate, te recomiendo probar otros platos similares que también te encantarán:

- Huevos Rancheros: un plato mexicano delicioso que consiste en huevos fritos bañados en salsa de tomate picante y se sirve con tortillas de maíz.
- Huevos a la Flamenca: un plato tradicional español que combina huevos escalfados con una variedad de verduras como guisantes, espárragos y pimientos, todo en una salsa de tomate y se hornea hasta que los huevos estén cocidos.
- Shakshuka de berenjenas: una variante del shakshuka que incluye berenjenas en lugar de pimientos y se cocina con especias marroquíes para obtener un sabor único y delicioso.

Estos platos son ideales para disfrutar en cualquier momento del día y son una excelente opción para quienes buscan opciones vegetarianas o simplemente desean probar algo diferente y lleno de sabor.

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El shakshuka de huevos en salsa de tomate es una deliciosa receta que combina sabores intensos y texturas cremosas. Con ingredientes simples y pasos fáciles, puedes preparar un plato reconfortante y lleno de sabor en poco tiempo. Acompaña con pan fresco y disfruta de esta exquisita comida oriental. ¡Buen provecho!

Huevos en salsa de tomate: una deliciosa receta de shakshuka

Shakshuka

Esta exquisita preparación es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena. Los huevos en salsa de tomate son una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro te cautivarán desde el primer bocado.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Desayuno, Plato principal
Cocina Asia
Calorías 300 kcal

Utensilios

  • 1 Sartén grande

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos rojo y verde
  • 4 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración corta
 

Preparación de la salsa de tomate:

  • Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  • Añadir la cebolla picada y los ajos triturados, cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
  • Agregar los pimientos picados y cocinar hasta que estén tiernos.
  • Añadir los tomates picados, sal, pimienta, comino molido, pimentón dulce y azúcar. Mezclar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.

Preparación de los ajos, cebolla y pimientos:

  • Pelar y triturar los ajos.
  • Cortar la cebolla en juliana.
  • Lavar y cortar los pimientos en tiras.
  • Calentar aceite de oliva en una sartén grande, añadir los ajos triturados y cocinar hasta que estén dorados.
  • Agregar la cebolla y los pimientos, cocinar hasta que estén tiernos.

Escalfando los huevos en la salsa de tomate:

  • Hacer cuatro huecos en la salsa de tomate con una cuchara.
  • Romper un huevo en cada hueco.
  • Cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que los huevos estén cocidos al gusto.
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Pablo Ortega

Pablo Ortega

Escribir es mi pasión y la web mi lienzo infinito.

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