Receta fácil: Cómo hacer sopa de frijoles nicaragüense en casa

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La sopa de frijoles nicaragüense es un plato tradicional y delicioso que combina la riqueza y sabor de los frijoles negros con otros ingredientes típicos de la cocina nicaragüense.

Este plato es muy popular en el país y se sirve como entrada o como plato principal acompañado de arroz y tortillas.

Sopa de frijoles nicaragüense

Este plato es muy popular en el país y se sirve como entrada o como plato principal acompañado de arroz y tortillas.

Además, es una receta fácil de preparar en casa, por lo que cualquier persona puede disfrutar de su exquisito sabor sin necesidad de ser un chef experimentado.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 35 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Sopa

Cocina Nicaragua

Calorías 250 kcal

Utensilios

• 1 Olla grande

Ingredientes

  

• 2 tazas de frijoles negros cocinados
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos
• 1 cebolla larga picada finamente
• 1 cebolla blanca picada finamente
• 2 tomates pelados y picados en cubitos
• 1 ramita de cilantro fresco picado finamente
• 2 huevos cocinados según tu preferencia
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración corta

 

• Lavamos y cocinamos los frijoles negros hasta que estén tiernos.
• En una olla grande, calentamos un poco de aceite y agregamos la cebolla blanca picada finamente.
• Sofreímos la cebolla hasta que esté dorada y transparente.
• Luego, añadimos el tomate picado y el pimiento rojo en cubitos.
• Cocinamos el sofrito hasta que los vegetales estén tiernos y hayan liberado su aroma.
• Una vez que el sofrito esté listo, añadimos los frijoles negros cocinados y el caldo reservado de la cocción de los frijoles a la olla.
• Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos que la sopa hierva a fuego medio-alto.
• Mientras la sopa hierve, puedes aprovechar para sazonarla con sal, pimienta y una cucharadita de pasta de ajo.
• Una vez que la sopa haya hervido, debemos reducir el fuego a medio-bajo y cocinarla a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
• Durante este tiempo de cocción, puedes ajustar el nivel de sazón según tu gusto personal.
• Si prefieres una sopa más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o salsa picante.
• Si, por el contrario, te gusta más suave, puedes reducir la cantidad de sal y pimienta.
• Para agregarle un toque final de frescura y sabor, podemos añadirle un huevo cocinado a tu preferencia, ya sea frito, revuelto o pochado.
• También es común agregar cilantro fresco picado, que le dará un aroma y sabor únicos a la sopa.

Keyword Frijoles

Además, es una receta fácil de preparar en casa, por lo que cualquier persona puede disfrutar de su exquisito sabor sin necesidad de ser un chef experimentado.

A continuación, te mostraremos paso a paso cómo hacer esta sopa de frijoles nicaragüense en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes necesarios para hacer sopa de frijoles nicaragüense

Para hacer una deliciosa sopa de frijoles nicaragüense, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de frijoles negros cocinados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 cebolla larga, picada finamente
• 1 cebolla blanca, picada finamente
• 2 tomates, pelados y picados en cubitos
• 1 ramita de cilantro fresco, picado finamente
• 2 huevos, cocinados según tu preferencia
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación para realizar la sopa de frijoles nicaragüense

La preparación de la sopa de frijoles nicaragüense consta de varios pasos que te ayudarán a obtener un caldo sabroso y una sopa deliciosa. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta paso a paso.

Pre alistar los ingredientes y guardar el caldo de cocción de los frijoles

Antes de comenzar con la preparación de la sopa, es importante pre alistar todos los ingredientes.

1. Lavamos y cocinamos los frijoles negros hasta que estén tiernos.

Una vez cocinados, reservamos el caldo de cocción de los frijoles, ya que lo utilizaremos para darle sabor a la sopa.

Preparar el sofrito con cebolla, tomate y pimiento

1. En una olla grande, calentamos un poco de aceite y agregamos la cebolla blanca picada finamente.
2. Sofreímos la cebolla hasta que esté dorada y transparente.
3. Luego, añadimos el tomate picado y el pimiento rojo en cubitos.
4. Cocinamos el sofrito hasta que los vegetales estén tiernos y hayan liberado su aroma.

"Como hacer sopa de frijoles nicaragüense" es un proceso sencillo y delicioso. La combinación de la cebolla, el tomate y el pimiento le dará a la sopa un sabor único y auténtico de la cocina nicaragüense.

Añadir los frijoles cocinados y el caldo a la sopa

1. Una vez que el sofrito esté listo, añadimos los frijoles negros cocinados y el caldo reservado de la cocción de los frijoles a la olla.
2. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos que la sopa hierva a fuego medio-alto.
3. Mientras la sopa hierve, puedes aprovechar para sazonarla con sal, pimienta y una cucharadita de pasta de ajo.

De esta manera, le daremos más sabor y potenciaremos los sabores de los ingredientes.

Cocinar la sopa por 10 minutos

1. Una vez que la sopa haya hervido, debemos reducir el fuego a medio-bajo y cocinarla a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
2. Durante este tiempo de cocción, puedes ajustar el nivel de sazón según tu gusto personal.
3. Si prefieres una sopa más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o salsa picante.
4. Si, por el contrario, te gusta más suave, puedes reducir la cantidad de sal y pimienta.

Servir la sopa con huevo cocinado y cilantro picado

Una vez que la sopa esté lista, la servimos caliente en platos hondos.

1. Para agregarle un toque final de frescura y sabor, podemos añadirle un huevo cocinado a tu preferencia, ya sea frito, revuelto o pochado.
2. También es común agregar cilantro fresco picado, que le dará un aroma y sabor únicos a la sopa.

Opcional: Agregar crema ácida a la sopa

Si deseas darle un toque de cremosidad a tu sopa de frijoles nicaragüense, puedes añadir crema ácida al momento de servir. La crema ácida no solo le aportará suavidad y untuosidad a la sopa, sino que también equilibrará los sabores y le dará un toque de acidez que resaltará los demás ingredientes.

Es importante mencionar que agregar crema ácida en la sopa es opcional y depende del gusto personal. Si no te gusta o no la tienes a mano, la sopa seguirá siendo deliciosa sin ella.

Conclusiones y recomendaciones adicionales para disfrutar de la sopa de frijoles nicaragüense

La sopa de frijoles nicaragüense es un plato reconfortante y sabroso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Aquí te dejamos algunas recomendaciones adicionales para que puedas disfrutar al máximo de esta deliciosa receta:

• - Acompaña la sopa con arroz blanco y tortillas de maíz. Este plato es una combinación perfecta que te hará sentir como si estuvieras en Nicaragua.
• - Puedes añadir otros ingredientes a la sopa según tu gusto y preferencia. Por ejemplo, puedes agregar trozos de carne de cerdo o pollo cocidos, chicharrones o queso fresco.
• - Si prefieres una sopa más espesa, puedes machacar algunos frijoles y añadirlos nuevamente a la olla. Esto ayudará a espesar la sopa y darle una textura más cremosa.
• - Para potenciar aún más los sabores de la sopa, puedes agregar especias como comino, orégano o laurel durante la cocción.
• - Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta durante la preparación de la sopa. Es importante probar y ajustar los sabores según tu gusto personal.

La sopa de frijoles nicaragüense es una receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar un plato lleno de sabor y tradición. Así que no esperes más y anímate a probar esta exquisita sopa en tu hogar.