Cómo hacer gomitas caseras de gelatina: receta fácil y deliciosa

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A veces, queremos consentirnos con algunos dulces deliciosos, y qué mejor manera de hacerlo que con unas deliciosas gomitas caseras de gelatina.

Estas golosinas son perfectas para satisfacer nuestro antojo de dulce y pueden ser una actividad divertida para hacer en familia. Además, al hacerlas en casa podemos personalizar los sabores y la forma de las gomitas. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer tus propias gomitas caseras de gelatina utilizando gelatina neutra en láminas. ¡Prepárate para disfrutar de estas delicias dulces hechas por ti mismo!

Ingredientes necesarios

Ahora que estás listo para hacer tus propias gomitas caseras, primero necesitarás reunir los ingredientes necesarios. Aquí está una lista de lo que necesitarás:

- Gelatina de sabor: puedes elegir el sabor que más te guste, ya sea frutal o cítrico.
- Gelatina sin sabor en láminas: la gelatina neutra en láminas será la responsable de darle esa textura gomosa a tus gomitas caseras.
- Azúcar: necesitarás azúcar para endulzar tus gomitas.
- Agua: necesitarás agua caliente para disolver el azúcar y la gelatina.

Pasos para hidratar las láminas de gelatina

El primer paso para hacer gomitas caseras de gelatina es hidratar las láminas de gelatina neutra. Asegúrate de seguir estos pasos para obtener el mejor resultado posible:

1. Comienza por colocar las láminas de gelatina neutra en un tazón y cubrirlas con agua fría. Esto permitirá que las láminas absorban el agua y se hidraten adecuadamente.

2. Deja reposar las láminas de gelatina neutra en el agua fría durante unos 5 minutos o hasta que estén completamente suaves y flexibles.

3. Una vez que las láminas de gelatina neutra estén hidratadas, escúrrelas para eliminar el exceso de agua. Puedes hacer esto presionando suavemente las láminas contra el borde del tazón.

Cómo disolver el azúcar en agua caliente

El siguiente paso es disolver el azúcar en agua caliente para crear una base dulce para nuestras gomitas caseras de gelatina. Para lograrlo, sigue estos pasos:

1. En un recipiente resistente al calor, vierte una cantidad adecuada de agua caliente. La cantidad de agua dependerá de la cantidad de gomitas que desees hacer, pero asegúrate de tener suficiente para disolver el azúcar y la gelatina.

2. Añade azúcar al agua caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo. El azúcar debe mezclarse por completo con el agua caliente para crear una solución dulce que se utilizará como base para nuestras gomitas caseras.

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3. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, déjalo enfriar un poco antes de agregar la gelatina de sabor. Esto asegurará que la gelatina se disuelva adecuadamente y no se caliente demasiado.

Añadiendo la gelatina de sabor a la mezcla

Una vez que el azúcar se haya disuelto en el agua caliente, es el momento de añadir la gelatina de sabor a la mezcla. Sigue estos pasos para hacerlo correctamente:

1. Abre el sobre de gelatina de sabor y vierte su contenido en la base de azúcar y agua caliente.

2. Revuelve vigorosamente hasta que la gelatina de sabor se haya disuelto por completo en la mezcla. Asegúrate de que no queden grumos y que la gelatina de sabor se haya mezclado completamente con la base.

3. Una vez que la gelatina de sabor se haya disuelto, deja reposar la mezcla durante unos minutos para que se enfríe un poco. Este paso es importante para asegurarse de que la gelatina neutra en láminas no se derrita demasiado rápido cuando se agregue a la mezcla.

Incorporando las láminas de gelatina neutra

Ahora es el momento de incorporar las láminas de gelatina neutra a la mezcla. Sigue estos pasos para hacerlo correctamente:

1. Una vez que la mezcla de base de azúcar, agua caliente y gelatina de sabor se haya enfriado un poco, agrega las láminas de gelatina neutra hidratadas.

2. Revuelve cuidadosamente la mezcla para asegurarte de que las láminas de gelatina neutra se distribuyan uniformemente y se disuelvan por completo.

3. Continúa revolviendo hasta que las láminas de gelatina neutra se hayan disuelto completamente en la mezcla. Asegúrate de que no queden grumos y que la consistencia de la mezcla sea suave y homogénea.

Mezclando hasta que se disuelvan por completo

Es importante mezclar la mezcla de gomitas durante un tiempo prolongado para asegurarse de que las láminas de gelatina neutra se disuelvan por completo. Sigue estos pasos para obtener los mejores resultados:

1. Usando una cuchara o una espátula de silicona, continúa mezclando la mezcla de gomitas hasta que las láminas de gelatina neutra se hayan disuelto por completo. Esto puede llevar algunos minutos, pero es importante asegurarse de que la gelatina neutra se haya mezclado completamente para obtener una consistencia suave y gomosa.

2. Durante el proceso de mezclado, también puedes agregar colorante alimenticio si deseas darle un toque de color a tus gomitas caseras. Agrega unas gotas de colorante y continúa mezclando hasta que el color se haya distribuido de manera uniforme en toda la mezcla.

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3. Una vez que la mezcla esté lista, es hora de verterla en los moldes de silicona para gomitas. Asegúrate de que los moldes estén limpios y secos antes de verter la mezcla.

Preparando los moldes de silicona

Antes de verter la mezcla en los moldes de silicona, es importante asegurarse de que estén preparados adecuadamente. Aquí tienes los pasos necesarios:

1. Asegúrate de que los moldes de silicona estén limpios y secos. Esto ayudará a evitar que tus gomitas caseras se peguen a los moldes y facilitará su extracción una vez que estén listas.

2. Si tus moldes de silicona tienen formas específicas, como animales o frutas, lubrica ligeramente los moldes con aceite vegetal para facilitar la liberación de las gomitas más tarde.

3. Una vez que los moldes estén preparados, colócalos en una superficie plana y estable. Esto ayudará a evitar derrames y asegurará que tus gomitas caseras tengan una forma uniforme.

Tiempo de reposo necesario

Una vez que hayas vertido la mezcla en los moldes de silicona, es importante dejar reposar las gomitas caseras durante un tiempo para que se solidifiquen adecuadamente. Sigue estos pasos para garantizar los mejores resultados:

1. Cubre los moldes de silicona con papel de aluminio o colócalos en una bandeja para galletas. Esto evitará que se formen cristales de azúcar en la superficie de tus gomitas caseras y ayudará a que se solidifiquen de manera uniforme.

2. Deja reposar las gomitas caseras a temperatura ambiente durante al menos 12 horas o durante la noche. Durante este tiempo, las gomitas se enfriarán y se solidificarán para obtener la textura gomosa deseada.

Disfrutando de las gomitas caseras de gelatina

Después de esperar pacientemente el tiempo de reposo necesario, finalmente ha llegado el momento de disfrutar de tus gomitas caseras de gelatina. Aquí tienes los pasos para disfrutar de tus creaciones dulces:

1. Una vez que las gomitas estén completamente solidificadas, retira los moldes de silicona de la nevera.

2. Con cuidado, despega las gomitas de los moldes de silicona. Puedes ayudarte de la punta de un cuchillo o de tus dedos para desprenderlas suavemente.

3. Coloca las gomitas en un plato o en un frasco de cristal y guárdalas en un lugar fresco y seco. Asegúrate de que estén bien selladas para mantener su frescura y sabor.

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4. ¡Finalmente, es hora de disfrutar de tus deliciosas gomitas caseras de gelatina! Puedes compartirlas con tus seres queridos, regalarlas como un detalle especial o simplemente disfrutarlas tú mismo como un dulce antojo.

Hacer gomitas caseras de gelatina es una actividad divertida y deliciosa que te permite personalizar tus golosinas a tu gusto. Utilizando gelatina de sabor, gelatina neutra en láminas, azúcar y agua caliente, puedes crear tus propias gomitas caseras con una textura gomosa y un sabor delicioso. Sigue los pasos mencionados anteriormente y disfruta de estas delicias dulces hechas por ti mismo. ¡Diviértete y disfruta de tus gomitas caseras de gelatina!

Ggomitas caseras de gelatina

A veces, queremos consentirnos con algunos dulces deliciosos, y qué mejor manera de hacerlo que con unas deliciosas gomitas caseras de gelatina.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Plato Golosina, Postre

Cocina Internacional

Utensilios

• 1 Tazón
• moldes de silicona

Ingredientes

  

• 1 sobre Gelatina de sabor
• 1 sobre Gelatina sin sabor en láminas
• ½ tza Azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de dulzura)
• Agua caliente

Elaboración corta

 

Hidratar las láminas de gelatina

• Comienza por colocar las láminas de gelatina neutra en un tazón y cubrirlas con agua fría.
• Deja reposar las láminas de gelatina neutra en el agua fría durante unos 5 minutos o hasta que estén completamente suaves y flexibles.
• Una vez que las láminas de gelatina neutra estén hidratadas, escúrrelas para eliminar el exceso de agua. Puedes hacer esto presionando suavemente las láminas contra el borde del tazón.

Cómo disolver el azúcar en agua caliente

• En un recipiente resistente al calor, vierte una cantidad adecuada de agua caliente. La cantidad de agua dependerá de la cantidad de gomitas que desees hacer.
• Añade azúcar al agua caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo.
• El azúcar debe mezclarse por completo con el agua caliente para crear una solución dulce que se utilizará como base para nuestras gomitas caseras.
• Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, déjalo enfriar un poco antes de agregar la gelatina de sabor. Esto asegurará que la gelatina se disuelva adecuadamente y no se caliente demasiado.

Añadiendo la gelatina de sabor

• Abre el sobre de gelatina de sabor y vierte su contenido en la base de azúcar y agua caliente.
• Revuelve vigorosamente hasta que la gelatina de sabor se haya disuelto por completo en la mezcla.
• Asegúrate de que no queden grumos y que la gelatina de sabor se haya mezclado completamente con la base.
• Una vez que la gelatina de sabor se haya disuelto, deja reposar la mezcla durante unos minutos para que se enfríe un poco.

Incorporando las láminas de gelatina neutra

• Una vez que la mezcla de base de azúcar, agua caliente y gelatina de sabor se haya enfriado un poco, agrega las láminas de gelatina neutra hidratadas.
• Revuelve cuidadosamente la mezcla para asegurarte de que las láminas de gelatina neutra se distribuyan uniformemente y se disuelvan por completo.
• Continúa revolviendo hasta que las láminas de gelatina neutra se hayan disuelto completamente en la mezcla.

Mezclando hasta que se disuelvan por completo

• Usando una cuchara o una espátula de silicona, continúa mezclando la mezcla de gomitas hasta que las láminas de gelatina neutra se hayan disuelto por completo.
• Durante el proceso de mezclado, también puedes agregar colorante alimenticio si deseas darle un toque de color a tus gomitas caseras.
• Agrega unas gotas de colorante y continúa mezclando hasta que el color se haya distribuido de manera uniforme en toda la mezcla.
• Una vez que la mezcla esté lista, es hora de verterla en los moldes de silicona para gomitas. Asegúrate de que los moldes estén limpios y secos antes de verter la mezcla.

Preparando los moldes de silicona

• Asegúrate de que los moldes de silicona estén limpios y secos.
• Si tus moldes de silicona tienen formas específicas, como animales o frutas, lubrica ligeramente los moldes con aceite vegetal o maicena.
• Una vez que los moldes estén preparados, colócalos en una superficie plana y estable.
• Deja reposar las gomitas caseras a temperatura ambiente durante al menos 12 horas o durante la noche.

Keyword Gelatina, Gomitas