Pastel de carne relleno de jamón y queso: una receta irresistible
¡Prepárate para una receta irresistible de pastel de carne relleno de jamón y queso! Este plato es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa.
En este artículo te enseñaremos a preparar este exquisito pastel, paso a paso, para que puedas sorprender a tu familia y amigos con esta delicia culinaria. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 200 gramos de jamón
- 200 gramos de queso
- 4 tortillas de harina o pan de molde
- Opcional: 8 rebanadas de bacon
Preparación de la masa de carne
La base de nuestro pastel de carne relleno de jamón y queso es una deliciosa masa de carne. Para prepararla, sigue los siguientes pasos:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, los huevos, la salsa inglesa, la salsa de tomate, la sal y la pimienta al gusto. Añade también la cebolla y el ajo sofritos.
- Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Esta masa de carne será la base perfecta para nuestro delicioso pastel relleno.
Preparación del relleno de jamón y queso
Una vez que tenemos la masa de carne lista, es hora de preparar nuestro irresistible relleno de jamón y queso. Sigue estos pasos:
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Adelgaza y purifica tu cuerpo con la poderosa sopa depurativa- Extiende la masa de carne en una superficie plana formando un rectángulo. Asegúrate de que tenga un grosor uniforme.
- Coloca las rebanadas de jamón sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- A continuación, coloca el queso sobre el jamón. Puedes utilizar el tipo de queso que más te guste, ya sea mozzarella, cheddar o cualquier otro queso derretible.
- Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes agregar unas tortillas francesas a tu relleno. Simplemente prepara las tortillas francesas en una sartén aparte y colócalas sobre el queso en el relleno.
Este delicioso relleno de jamón y queso le dará a nuestro pastel de carne un sabor irresistible que nadie podrá resistir.
Armado y horneado del pastel de carne
Una vez que tenemos nuestro relleno listo, es hora de armar y hornear nuestro pastel de carne relleno de jamón y queso. Sigue estos pasos:
- Enrolla la masa de carne cuidadosamente para que el relleno quede en el centro del pastel. Asegúrate de sellar los extremos para que no se escape el relleno durante el horneado.
- Si deseas agregar un toque extra de sabor y jugosidad, puedes envolver todo el pastel con rebanadas de bacon. Esto le dará un sabor ahumado y crujiente que complementará perfectamente el relleno.
- Coloca el pastel de carne en una bandeja para horno y hornea a 180 ºC durante aproximadamente una hora, o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
- Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que el pastel se mantenga jugoso y delicioso.
El resultado final será un pastel de carne relleno de jamón y queso dorado por fuera y jugoso por dentro, con un aroma tentador que llenará tu cocina.
Opcional: agregar bacon al pastel
Si quieres agregar un nivel extra de sabor a tu pastel de carne relleno de jamón y queso, puedes optar por envolver todo el pastel con rebanadas de bacon antes de hornearlo. Esto le dará un sabor ahumado y crujiente que hará que cada bocado sea aún más irresistible.
Para hacerlo, simplemente coloca rebanadas de bacon sobre la masa de carne extendida antes de agregar el relleno. Luego, sigue los pasos de la receta como se indica anteriormente.
El bacon aportará un sabor delicioso y una textura crujiente al pastel de carne, convirtiéndolo en una experiencia culinaria inigualable.
Presentación y acompañamientos
Una vez que el pastel de carne relleno de jamón y queso esté listo, es hora de presentarlo de una manera apetitosa y acompañarlo con deliciosos platos complementarios. Aquí te ofrecemos algunas ideas:
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Caramelos de jengibre caseros paso a paso- Sirve el pastel de carne cortado en rodajas gruesas y preséntalo en un plato grande. Esto permitirá apreciar las capas de carne, jamón y queso en todo su esplendor.
- Acompaña el pastel de carne con una rica salsa de tomate casera o una salsa cremosa de champiñones. Estas salsas le darán un toque extra de sabor y humedad al pastel.
- Acompaña el pastel de carne con un delicioso puré de patatas o unas patatas asadas al horno. El contraste entre el pastel de carne y las patatas hará que cada bocado sea aún más sabroso.
- Puedes agregar también una ensalada fresca como acompañante. Una ensalada de hojas verdes, tomate y pepino es una excelente opción para equilibrar los sabores y añadir frescura al plato.
Recuerda que la presentación de los platos es importante, ya que influye en la percepción de su sabor. No dudes en utilizar tu creatividad para decorar el plato y hacerlo aún más apetitoso.
Tips y recomendaciones adicionales
Aquí te dejamos algunos tips y recomendaciones adicionales para que puedas disfrutar al máximo de tu pastel de carne relleno de jamón y queso:
- Si no eres fanático del jamón y el queso, puedes experimentar con otros ingredientes para el relleno. Por ejemplo, puedes agregar vegetales como champiñones, espinacas o pimientos para darle un toque diferente.
- Asegúrate de sellar bien los extremos de la masa al enrollar el pastel. Esto evitará que el relleno se escape durante el horneado.
- Cuando hornees el pastel, colócalo en el centro del horno para que se cocine de manera uniforme. Si tu horno tiende a calentarse más en la parte de arriba o de abajo, puedes girar la bandeja a mitad del tiempo de cocción para obtener un resultado parejo.
- El tiempo de cocción puede variar según el tipo de horno y el grosor del pastel. Es importante verificar la cocción pinchando el centro del pastel con un palillo. Si sale limpio, el pastel estará listo.
- Si te sobra pastel de carne, puedes guardar las rodajas en un recipiente hermético en el refrigerador. Podrás disfrutarlo en los próximos días, ya sea frío o recalentado en el horno o en el microondas.
Estos consejos te ayudarán a obtener un pastel de carne relleno de jamón y queso perfecto en cada ocasión.
Conclusiones y recomendaciones finales
El pastel de carne relleno de jamón y queso es una receta irrestible que deleitará a todos los amantes de la buena cocina. Con una base de masa de carne sabrosa y un relleno jugoso y lleno de sabor, este pastel es perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar en familia.
La combinación del jamón y el queso derretido en el centro del pastel crea una explosión de sabor en cada bocado. Además, si decides agregar bacon, lograrás un contraste crujiente que complementará perfectamente la suavidad de la carne.
Puedes acompañar este delicioso pastel con una salsa de tomate casera, un puré de patatas o unas patatas asadas al horno. Y no te olvides de presentarlo de forma apetitosa, para que todos queden maravillados al verlo en la mesa.
No dudes en probar esta receta en tu próxima reunión familiar o con amigos. Estamos seguros de que será todo un éxito y se convertirá rápidamente en uno de tus platos favoritos.
También te puede interesar:
Receta fácil y rápida: cómo hacer salchipapas deliciosas¡Disfruta de un pastel de carne relleno de jamón y queso que te hará agua la boca!
Pastel de carne relleno
Utensilios
- 1 Sartén grande
- 1 tazón grande
- 1 bandeja para horno
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de pan rallado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 200 gramos de jamón
- 200 gramos de queso
- 4 tortillas de harina o pan de molde
- Opcional: 8 rebanadas de bacon
Elaboración corta
Preparación de la masa de carne
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, los huevos, la salsa inglesa, la salsa de tomate, la sal y la pimienta al gusto. Añade también la cebolla y el ajo sofritos.
- Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Preparación del relleno de jamón y queso
- Extiende la masa de carne en una superficie plana formando un rectángulo. Asegúrate de que tenga un grosor uniforme.
- Coloca las rebanadas de jamón sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- A continuación, coloca el queso sobre el jamón. Puedes utilizar el tipo de queso que más te guste, ya sea mozzarella, cheddar o cualquier otro queso derretible.
- Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes agregar unas tortillas francesas a tu relleno. Simplemente prepara las tortillas francesas en una sartén aparte y colócalas sobre el queso en el relleno.
Armado y horneado del pastel de carne
- Enrolla la masa de carne cuidadosamente para que el relleno quede en el centro del pastel. Asegúrate de sellar los extremos para que no se escape el relleno durante el horneado.
- Si deseas agregar un toque extra de sabor y jugosidad, puedes envolver todo el pastel con rebanadas de bacon. Esto le dará un sabor ahumado y crujiente que complementará perfectamente el relleno.
- Coloca el pastel de carne en una bandeja para horno y hornea a 180 ºC durante aproximadamente una hora, o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
- Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que el pastel se mantenga jugoso y delicioso.
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