Receta fácil de Strogonoff de pollo

El Strogonoff de pollo es un delicioso plato de origen ruso que se ha convertido en una receta popular en todo el mundo. Esta versión fácil de preparar incorpora ingredientes básicos y está pensada para aquellos que desean disfrutar de un delicioso y reconfortante plato sin complicarse demasiado en la cocina. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para una comida casual en casa, el Strogonoff de pollo es una opción versátil y deliciosa que seguramente será un éxito entre tus comensales.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Pasos para preparar el Strogonoff de pollo
  3. Variantes y opciones de ingredientes
  4. Consejos y recomendaciones
  5. Sugerencias para acompañar el plato
  6. Recomendaciones para conservar y almacenar el Strogonoff de pollo
  7. Conclusión

Ingredientes necesarios

Para preparar esta receta de Strogonoff de pollo necesitarás los siguientes ingredientes:

- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 200 gramos de champiñones, laminados
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva, para freír

Pasos para preparar el Strogonoff de pollo

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pechuga de pollo y cocínalos hasta que estén dorados y bien cocidos. Retíralos de la sartén y reserva.

2. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los champiñones laminados. Cocina hasta que estén tiernos y dorados.

3. Incorpora la salsa inglesa, la salsa de tomate, el ketchup y la mostaza a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.

4. Agrega el pollo cocido a la sartén y mezcla todo nuevamente. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

5. Añade el agua caliente poco a poco, revolviendo constantemente, hasta obtener la consistencia deseada. Si prefieres un Strogonoff más espeso, agrega menos agua, si lo prefieres más líquido, agrega un poco más.

6. Por último, incorpora la crema de leche a la preparación y mezcla bien. Cocina por unos minutos más, hasta que la crema esté bien caliente.

7. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.

8. Sirve el Strogonoff de pollo caliente, acompañado de arroz blanco o pasta. Puedes decorar con perejil fresco picado.

Variantes y opciones de ingredientes

El Strogonoff de pollo es una receta muy versátil que puedes adaptar según tus preferencias y disponibilidad de ingredientes. Aquí te presento algunas variaciones y opciones que puedes considerar:

- Si no te gustan los champiñones, puedes omitirlos o sustituirlos por otras verduras como pimiento, zanahoria o guisantes. Corta las verduras en trozos pequeños y añádelas a la preparación cuando estés cocinando la cebolla.

- Si prefieres una versión más ligera y saludable, puedes utilizar pechuga de pollo sin piel en lugar de la pechuga normal. También puedes optar por utilizar crema baja en grasa o incluso yogur natural en lugar de la crema de leche.

- Si deseas añadir un toque de sabor extra, puedes incorporar hierbas aromáticas como tomillo, romero o albahaca fresca. Agrega estas hierbas al momento de cocinar la cebolla y los champiñones.

- Si no tienes salsa inglesa, puedes sustituirla por salsa de soja o salsa teriyaki. Asegúrate de ajustar la cantidad según tus preferencias de sabor.

- Si no te gusta la mostaza, puedes omitirla o sustituirla por salsa de mostaza o mostaza dijon.

Consejos y recomendaciones

A continuación, te comparto algunos consejos y recomendaciones para que tu Strogonoff de pollo quede delicioso:

- Asegúrate de cocinar el pollo a fuego medio-alto para lograr un dorado uniforme y evitar que se seque en exceso.

- Si prefieres un Strogonoff de pollo más suave y cremoso, puedes triturar un poco los champiñones antes de agregarlos a la sartén. Esto ayudará a que la salsa se integre más uniformemente y aportará una textura más suave al plato.

- No tengas miedo de ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias. Si te gusta más picante, añade un poco más de ketchup o salsa de tomate. Si te gusta más ácido, agrega un poco más de salsa inglesa. ¡La receta es tuya y puedes adaptarla a tu propio gusto!

- Si deseas agregar un toque de frescura y acidez al plato, puedes exprimir un poco de jugo de limón recién exprimido antes de servir.

- No cocines en exceso el Strogonoff de pollo una vez que hayas añadido la crema de leche. Esto puede hacer que la crema se separe y afecte la textura del plato. Cocina solo hasta que la crema esté bien caliente.

Sugerencias para acompañar el plato

El Strogonoff de pollo es un plato rico y sustancioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con otros ingredientes para complementar su sabor y textura. Aquí te presento algunas sugerencias:

- Arroz blanco: el Strogonoff de pollo combina perfectamente con arroz blanco. Prepara tu arroz favorito y sírvelo al lado del plato principal.

- Pasta: si prefieres una opción diferente al arroz, puedes servir el Strogonoff de pollo con pasta. Elije la variedad que más te guste, ya sea espagueti, fettuccine o penne.

- Patatas: si eres amante de las patatas, puedes servir el Strogonoff de pollo sobre una cama de patatas cocidas o asadas. Agrega un poco de mantequilla o aceite de oliva y finas hierbas para realzar el sabor.

- Ensalada fresca: para equilibrar el plato y añadir una dosis de frescura, puedes servir el Strogonoff de pollo con una ensalada fresca de lechuga, tomate y pepino. Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.

Recomendaciones para conservar y almacenar el Strogonoff de pollo

Si te sobra Strogonoff de pollo, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético y refrigerarlas hasta por 3-4 días. Asegúrate de dejar que el plato se enfríe completamente antes de guardarlo en el refrigerador para evitar la contaminación de otros alimentos.

Al momento de recalentar las sobras, es preferible hacerlo en el microondas o en una sartén a fuego bajo. Esto ayudará a conservar la textura y el sabor del Strogonoff de pollo. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua o crema de leche adicional para mantener la humedad del plato.

Recuerda que los alimentos refrigerados pueden perder un poco de su sabor con el tiempo, por lo que es recomendable consumir las sobras dentro de los primeros días para disfrutar de la mejor calidad y sabor posible.

Conclusión

El Strogonoff de pollo es un plato clásico y delicioso que se puede preparar de manera fácil y rápida en casa. Con ingredientes básicos y una receta sencilla, puedes disfrutar de un plato cremoso y reconfortante en cualquier momento. Ya sea para una cena en familia, una comida casual con amigos o una ocasión especial, el Strogonoff de pollo es una opción versátil y deliciosa que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. Atrévete a poner en práctica esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y cariño. ¡Buen provecho!

Daniel Bravo

Daniel Bravo

Experto en redacción web, cada palabra cuenta.

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