Muslo de pavo al horno jugoso: una receta para disfrutar

Like y siguenos en:

Preparar un muslo de pavo al horno jugoso puede parecer una tarea difícil, pero con la receta adecuada, cualquier cocinero aficionado puede lograrlo.

En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer muslo de pavo al horno jugoso utilizando un sencillo adobo de mostaza, vino blanco, salsa de soja y hierbas aromáticas.

Esta receta ha sido probada y ha recibido excelentes comentarios de quienes la han probado, así que no dudes en seguir los pasos y disfrutar de este delicioso plato.

Lista de Ingredientes

Para preparar el muslo de pavo al horno jugoso, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 muslos de pavo sin piel
• 1/4 de taza de mostaza
• 1/4 de taza de vino blanco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Pasos para marinar los muslos de pavo

El primer paso para lograr un muslo de pavo al horno jugoso es marinar los muslos de pavo en un adobo delicioso. Sigue los siguientes pasos:

1. En un recipiente grande, combina la mostaza, el vino blanco, la salsa de soja, el ajo picado, el romero y el tomillo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta uniforme.
2. Coloca los muslos de pavo en un tazón y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir los muslos de pavo con sal y pimienta por todos los lados.
3. Vierte el adobo sobre los muslos de pavo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Masajea suavemente los muslos de pavo para que absorban el adobo.
4. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 8 horas, o incluso durante toda la noche, para que los muslos de pavo marinen y absorban todos los sabores del adobo.

Pasos para hornear el muslo de pavo al horno

Una vez que los muslos de pavo han sido marinados, es hora de hornearlos para obtener jugosidad y sabor. Sigue estos pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Retira los muslos de pavo del adobo y reserva el líquido para preparar la salsa reducida más tarde.
3.  En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite de oliva.
4. Añade los muslos de pavo y dóralos por cada lado durante unos 5 minutos.
5. Esto ayudará a sellar los jugos en la carne y dará un toque extra de sabor.
6. Transfiere los muslos de pavo a una bandeja para hornear y colócala en el horno precalentado. Hornea durante 30 minutos.
7. Pasado ese tiempo, da la vuelta a los muslos de pavo y vuelve a colocarlos en el horno por otros 10-15 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
8. Una vez que los muslos de pavo estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Preparación de la salsa reducida

La salsa reducida es el complemento perfecto para el muslo de pavo al horno jugoso. Aprovechando los sabores del adobo, puedes preparar una deliciosa salsa reduciendo el líquido del marinado. Sigue estos pasos:

1. En la misma sartén en la que doraste los muslos de pavo, vierte el líquido del marinado y caliéntalo a fuego medio-alto.
2. Deja que el líquido se reduzca a la mitad, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
3. Una vez que la salsa haya reducido, retírala del fuego y sírvela junto con los muslos de pavo al horno.

Acompañamientos sugeridos: puré de patatas gratinado y ensalada caprese

Un muslo de pavo al horno jugoso se puede disfrutar aún más si se combina con los acompañamientos adecuados. Te sugerimos preparar un delicioso puré de patatas gratinado y una fresca ensalada caprese. Aquí te dejamos las recetas:

Puré de patatas gratinado

Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso rallado (cheddar, parmesano o mozzarella)

Instrucciones:
1. Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Escurre las patatas y colócalas en un tazón grande. Añade la leche y la mantequilla, y machaca las patatas hasta obtener un puré suave.
3. Sazona el puré de patatas con sal y pimienta al gusto.
4. Transfiere el puré de patatas a una fuente para horno y espolvorea el queso rallado por encima.
5. Hornea el puré de patatas a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante por encima.

Ensalada caprese

Ingredientes:
- 2 tomates grandes
- 1 bola de mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas gruesas.
2. Coloca las rodajas de tomate en un plato, alternando con rodajas de mozzarella y hojas de albahaca.
3. Sazona la ensalada caprese con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico.

Consejos para lograr un muslo de pavo jugoso

Lograr un muslo de pavo al horno jugoso no es tarea fácil, pero con estos consejos podrás mejorar tus habilidades culinarias y obtener un resultado delicioso:

1. 1. Marinar los muslos de pavo durante al menos 8 horas: Esto permitirá que la carne absorba todos los sabores del adobo y se vuelva más jugosa.
2. 2. Dorar los muslos de pavo antes de hornear: Dorar los muslos de pavo en una sartén caliente antes de hornearlos permitirá sellar los jugos en la carne y añadir un sabor extra.
3. 3. No sobre-cocines los muslos de pavo: Hay que tener cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que esto hará que la carne se vuelva seca. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que los muslos de pavo alcancen una temperatura interna de 75°C.
4. 4. Deja reposar los muslos de pavo antes de servir: Permitir que los muslos de pavo reposen durante unos minutos antes de servir ayudará a que los jugos se distribuyan uniformemente y la carne se mantenga jugosa.

Variaciones y opciones de ingredientes

Si deseas darle un toque personal a tu muslo de pavo al horno jugoso, puedes considerar estas variaciones y opciones de ingredientes:

- Adobo de hierbas: En lugar de utilizar solo mostaza, vino blanco, salsa de soja y hierbas aromáticas, puedes experimentar con diferentes combinaciones de hierbas frescas como el tomillo, el romero, la salvia y el perejil.

- Salsa de frutas: Para darle un toque de dulzor a tu muslo de pavo, puedes preparar una salsa reducida añadiendo frutas como arándanos, frambuesas o incluso manzanas.

- Acompañamientos variados: En lugar de puré de patatas gratinado y ensalada caprese, puedes optar por otros acompañamientos como puré de batatas, arroz salvaje o una variedad de verduras asadas.

Recuerda que la cocina es un arte y puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para personalizar tus recetas.

Presentación y decoración del plato

La presentación de tu muslo de pavo al horno jugoso es importante para crear una experiencia culinaria completa. Aquí te dejamos algunas sugerencias para presentar y decorar tu plato:

• 1. Coloca el muslo de pavo en el centro del plato, rodeado de puré de patatas gratinado y ensalada caprese.
• 2. Decora el plato con hojas de albahaca fresca y una pizca de romero fresco.
• 3. Añade un toque de color con una ramita de tomillo fresco o una rodaja de limón.
• 4. Sirve la salsa reducida en un pequeño cuenco al lado del muslo de pavo.

Recuerda que la presentación del plato es clave para despertar el apetito y hacer que tus comensales disfruten aún más de la experiencia gastronómica.

Conclusiones y recomendaciones

El muslo de pavo al horno jugoso es una deliciosa opción para una comida especial o para compartir en ocasiones especiales con familiares y amigos. Con esta receta, podrás lograr un muslo de pavo jugoso y lleno de sabor, gracias al adobo de mostaza, vino blanco, salsa de soja y hierbas aromáticas.

Sirve el muslo de pavo al horno jugoso con acompañamientos como puré de patatas gratinado y ensalada caprese para crear una experiencia culinaria completa. Personaliza la receta a tu gusto utilizando diferentes hierbas y añadiendo frutas a la salsa reducida.

¡Disfruta de tu muslo de pavo al horno jugoso y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

¿Dudas o preguntas? ¡Deja tu comentario!

Si tienes alguna duda o pregunta acerca de la preparación del muslo de pavo al horno jugoso, no dudes en dejar tu comentario. Estaremos encantados de ayudarte en lo que necesites. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Muslo de pavo al horno jugoso

Paso a paso cómo hacer muslo de pavo al horno jugoso utilizando un sencillo adobo de mostaza, vino blanco, salsa de soja y hierbas aromáticas.

Esta receta ha sido probada y ha recibido excelentes comentarios de quienes la han probado, así que no dudes en seguir los pasos y disfrutar de este delicioso plato.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 50 minutos min

Marinado 8 horas h

Tiempo total 9 horas h 10 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Internacional

Calorías 350 kcal

Utensilios

• recipiente grande
• Tazón
• Sartén grande
• bandeja para hornear

Ingredientes

  

• 4 muslos de pavo sin piel
• ¼ de taza de mostaza
• ¼ de taza de vino blanco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Elaboración corta

 

• Mezclar los ingredientes del marinado en un recipiente grande y marinar los muslos de pavo durante al menos 8 horas o toda la noche.
• Precalentar el horno y dorar los muslos de pavo en una sartén.
• Hornear los muslos de pavo en una bandeja durante 30 minutos, voltear y hornear por otros 10-15 minutos.
• Preparar la salsa reducida calentando el líquido del marinado en la misma sartén y reduciéndolo a la mitad.
• Servir los muslos de pavo al horno con la salsa reducida.

Keyword Aves, Horno, Pavo