Hojaldre relleno de jamón y queso: una deliciosa receta al horno

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Si eres amante de los platos salados y te encanta experimentar en la cocina, esta receta de hojaldre relleno de jamón y queso al horno es perfecta para ti. El hojaldre es una masa crujiente y deliciosa que combina a la perfección con el sabor intenso del jamón y el queso. Ya sea para un almuerzo rápido, una cena especial o simplemente para sorprender a tus invitados, este plato seguro se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Acompáñame a descubrir cómo prepararlo paso a paso!

Ingredientes necesarios

Para disfrutar de un delicioso hojaldre relleno de jamón y queso al horno, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 200 gramos de jamón serrano o jamón york
- 200 gramos de queso (puede ser queso mozzarella, queso cheddar o cualquier otro de tu preferencia)
- 1 huevo (para pincelar la superficie del hojaldre y darle un toque dorado)

Paso a paso de la preparación

A continuación, te explicaré detalladamente cómo preparar este exquisito hojaldre relleno de jamón y queso paso a paso:

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1. Precalienta tu horno a 190ºC para que esté listo cuando el hojaldre esté relleno y listo para hornear.
2. Desenrolla la lámina de hojaldre, asegurándote de que esté bien estirada y sin arrugas.
3. Coloca una capa de jamón sobre la lámina de hojaldre. Puedes elegir entre jamón serrano o jamón york, según tus preferencias.
4. A continuación, añade una capa de queso encima del jamón. Puedes utilizar queso rallado o en lonchas, dependiendo de tu gusto personal.
5. Enrolla cuidadosamente el hojaldre, asegurándote de que el relleno de jamón y queso quede bien ajustado en el interior.
6. Si lo deseas, puedes pincelar la superficie del hojaldre con huevo batido para lograr un acabado dorado y brillante.
7. Coloca el hojaldre relleno en una bandeja para horno previamente forrada con papel de hornear.
8. Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-45 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
9. Una vez que el hojaldre esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales.
10. Sirve el hojaldre relleno de jamón y queso caliente y disfrútalo en compañía de tus seres queridos.

Tips y recomendaciones

- Es importante estirar bien la lámina de hojaldre antes de comenzar a rellenarla, para evitar que se rompa al enrollarla.
- Si prefieres un hojaldre más crujiente, puedes pincelar la superficie con un poco de aceite de oliva antes de hornearlo.
- Puedes añadir otros ingredientes a tu hojaldre relleno, como tomate, espinacas o incluso champiñones, para darle un toque de sabor adicional.
- Si no tienes hojaldre rectangular, puedes utilizar hojaldre redondo y simplemente ajustar los ingredientes al tamaño de la lámina.
- Asegúrate de sellar bien los extremos del hojaldre al enrollarlo, para evitar que el relleno se escape durante la cocción.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de este hojaldre relleno de jamón y queso al horno es de aproximadamente 1 hora, incluyendo el tiempo de horneado. Sin embargo, recuerda que esto puede variar dependiendo de la potencia de tu horno y de cómo hayas precalentado el mismo.

Variaciones de la receta

Una de las grandes ventajas de esta receta es que puedes personalizarla a tu gusto y experimentar con diferentes ingredientes. Algunas variaciones que podrías probar son:

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- Agregar vegetales como espinacas, champiñones, pimientos o tomate al relleno.
- Sustituir el jamón serrano o jamón york por otro tipo de embutido como salami, chorizo o bacon.
- Utilizar diferentes tipos de queso, como mozzarella, cheddar, gouda o incluso queso azul para darle un sabor más intenso.
- Agregar hierbas frescas como albahaca, tomillo o romero para aromatizar el hojaldre.

Ideas para acompañar el hojaldre relleno

Este hojaldre relleno de jamón y queso es una receta versátil que se puede disfrutar en diferentes ocasiones. Aquí te dejamos algunas ideas para acompañarlo:

- Una ensalada fresca de hojas verdes, tomates cherry y vinagreta de mostaza y miel.
- Una taza de sopa caliente, como crema de champiñones o sopa de cebolla.
- Patatas asadas o una ración de papas fritas crujientes.
- Una selección de embutidos y quesos para un aperitivo más sustancial.
- Una copa de vino tinto o una cerveza artesanal para maridar con los sabores del hojaldre.

Consejos para conservar y recalentar

Si te queda hojaldre relleno de jamón y queso después de haberlo cocinado, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresco por 2-3 días. Para recalentarlo, puedes utilizar el horno precalentado a baja temperatura (150ºC) durante unos 10-15 minutos, hasta que esté caliente y crujiente nuevamente.

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Conclusiones y recomendación final

El hojaldre relleno de jamón y queso al horno es una receta sencilla, pero llena de sabor y textura. La combinación del hojaldre crujiente con el jamón y el queso derretido es simplemente irresistible. Puedes disfrutarlo como plato principal acompañado de una ensalada o como aperitivo en reuniones y celebraciones. Además, es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos personales añadiendo otros ingredientes.

No dudes en experimentar y jugar con diferentes rellenos y sabores para crear tu propia versión de este clásico. El hojaldre relleno de jamón y queso seguro se convertirá en una de tus recetas favoritas para compartir con familiares y amigos. ¡Anímate a probarlo y disfruta de su exquisito sabor!