Guacamole sin tomate y sin cebolla

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El guacamole sin tomate, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana y ha ganado popularidad en todo el mundo.

Su combinación cremosa, su sabor rico y su versatilidad lo convierten en el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de platos.

Sin embargo, si eres alérgico a la cebolla o simplemente no te gusta su sabor, o si eres intolerante al tomate, puede resultar difícil encontrar un guacamole que se adapte a tus necesidades. En este artículo, te compartiremos una deliciosa receta de guacamole sin cebolla y sin tomate, para que puedas disfrutar de este manjar sin preocupaciones.

Ingredientes necesarios para un guacamole sin tomate

Para preparar el guacamole sin tomate y sin cebolla necesitarás los siguientes ingredientes:

- Aguacates maduros: El corazón del guacamole es el aguacate, por lo que es importante elegir aguacates maduros que estén suaves al tacto.
- Limón o lima: Estos cítricos no solo le darán un sabor ácido y refrescante al guacamole, sino que también ayudarán a prevenir que las grasas del aguacate se oxiden y se pongan marrones.
- Cilantro: El cilantro es una hierba aromática que aporta frescura y un toque de sabor único al guacamole.
- Sal: La sal es un elemento esencial para realzar los sabores del guacamole, por lo que no puedes olvidarte de añadirla.

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Pasos para preparar el guacamole sin tomate y sin cebolla

Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, es hora de poner manos a la obra y preparar este delicioso guacamole sin tomate y sin cebolla. Sigue estos simples pasos:

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.
2. Coloca la pulpa en un tazón y deséchala los huesos.
3. Exprime el jugo de limón o lima sobre la pulpa de aguacate para evitar que se oxide.
4. Añade el cilantro picado finamente.
5. Espolvorea una pizca de sal sobre la mezcla.
6. Con un tenedor, aplasta los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.
7. Si te gusta el guacamole suelto, puedes machacarlo más.
8. Si prefieres una textura más homogénea, puedes batirlo con una batidora de mano.
9. Prueba la mezcla y ajusta la sal si es necesario.
10. ¡Listo! Ya tienes tu guacamole sin tomate y sin cebolla.

Consejos para conseguir un guacamole delicioso

Ahora que ya sabes cómo preparar el guacamole sin tomate y sin cebolla, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a conseguir un guacamole delicioso:

1. Utiliza aguacates maduros: Los aguacates maduros son más suaves y tienen un sabor más pronunciado, lo que los hace perfectos para el guacamole.
2. Asegúrate de que los aguacates estén en su punto: Para saber si un aguacate está maduro, presiona ligeramente la piel. Si cede ligeramente al tacto, está listo para ser utilizado.
3. No olvides el limón o lima: Estos cítricos no solo aportan sabor, sino que también evitan que el guacamole se oxide y adquiera un color marrón poco apetitoso.
4. No te excedas con la sal: La sal es importante para realzar los sabores del guacamole, pero es fácil pasarse y arruinar el guacamole. Añade sal poco a poco y prueba la mezcla antes de añadir más.
5. Pica el cilantro finamente: El cilantro puede tener un sabor abrumador si se utiliza demasiado y si se pica de manera grosera. Pica finamente el cilantro para que aporte sabor sin dominar el guacamole.

¡Sigue estos consejos y disfruta de un guacamole delicioso sin tomate y sin cebolla!

Variaciones y opciones adicionales

La receta básica de guacamole sin tomate y sin cebolla es solo el punto de partida. Puedes añadir otros ingredientes para darle un toque extra de sabor y personalizar tu guacamole. Aquí tienes algunas opciones adicionales:

- Ajo: Si te gusta el sabor del ajo, puedes añadir un diente de ajo picado finamente al guacamole.
- Jalapeños: Si prefieres un guacamole picante, puedes añadir jalapeños picados o chiles serranos al guacamole.
- Pimiento: Si quieres darle un toque de color y un sabor diferente, puedes añadir pimientos rojos o verdes picados finamente al guacamole.
- Queso: Si eres amante del queso, puedes añadir queso desmenuzado, como el queso feta, al guacamole para darle un sabor extra y una textura suave.
- Maíz: El maíz dulce o el maíz en lata pueden añadir un toque crujiente y dulce al guacamole.
- Pimentón: Si quieres darle un sabor ahumado al guacamole, puedes añadir pimentón ahumado en polvo.

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Estas son solo algunas ideas, ¡pero las posibilidades son infinitas! Experimenta y encuentra la combinación que más te guste.

Ideas de acompañamiento para disfrutar el guacamole

El guacamole es delicioso por sí solo, pero también es un acompañamiento perfecto para muchos platos. Aquí tienes algunas ideas de cómo disfrutar tu guacamole sin tomate y sin cebolla:

- Nachos mexicanos: El guacamole es un clásico acompañamiento para los nachos mexicanos. Sirve el guacamole en un plato junto con los nachos y disfruta de una combinación de sabores y texturas deliciosa.
- Wraps: Añade el guacamole como relleno en tus wraps favoritos. Combínalo con pollo, cerdo o vegetariano, añade lechuga, tomate y otros ingredientes a tu gusto, y tendrás un wrap lleno de sabor y frescura.
- Tostas: Unta el guacamole en tostas o pan crujiente y añade tus ingredientes favoritos encima. Puedes añadir tomate, huevo, bacon o cualquier otro ingrediente que te guste.
- Ensaladas: El guacamole también puede ser un aderezo delicioso para tus ensaladas. Añade una cucharada de guacamole a tu ensalada favorita y disfruta de un sabor cremoso y refrescante.
- Hamburguesas: ¿Qué tal añadir un poco de guacamole a tu hamburguesa? Le dará un sabor extra y una textura cremosa que complementará muy bien con la carne.
- Tacos: El guacamole es un acompañamiento clásico para los tacos. Añádelo a tus tacos favoritos y haz que el sabor se eleve a otro nivel.

Estas son solo algunas ideas, pero puedes combinar el guacamole con tus platos favoritos y encontrar nuevas formas de disfrutarlo.

Conclusiones y recomendaciones finales

El guacamole sin cebolla y sin tomate es una opción deliciosa y versátil para aquellos que no pueden consumir estos ingredientes o simplemente no les gustan. Con tan solo aguacates maduros, limón o lima, cilantro y sal, puedes preparar un guacamole sabroso y lleno de sabor. Recuerda seguir los consejos mencionados anteriormente para obtener el mejor resultado y experimenta con diferentes ingredientes para personalizar tu guacamole según tus preferencias.

No hay duda de que el guacamole sin tomate y sin cebolla es un acompañamiento excelente para una amplia variedad de platos. Pruébalo con nachos mexicanos, wraps, tostas, ensaladas, hamburguesas o tacos, entre otros, y descubrirás una nueva forma de disfrutar de esta delicia mexicana.

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Así que no dejes de probar esta receta de guacamole sin tomate y sin cebolla y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor único y delicioso. ¡Buen provecho!

Guacamole sin tomate y sin cebolla

El guacamole sin tomate, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana y ha ganado popularidad en todo el mundo.

Su combinación cremosa, su sabor rico y su versatilidad lo convierten en el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de platos.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato Salsa

Cocina Mexicana

Utensilios

• 1 Tazón
• 1 batidora de mano

Ingredientes

  

• Aguacates maduros
• Limón o lima
• Cilantro
• Sal

Elaboración corta

 

• Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.
• Coloca la pulpa en un tazón y deséchala los huesos.
• Exprime el jugo de limón o lima sobre la pulpa de aguacate para evitar que se oxide.
• Añade el cilantro picado finamente.
• Espolvorea una pizca de sal sobre la mezcla.
• Con un tenedor, aplasta los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.
• Si te gusta el guacamole suelto, puedes machacarlo más.
• Si prefieres una textura más homogénea, puedes batirlo con una batidora de mano.
• Prueba la mezcla y ajusta la sal si es necesario.
• ¡Listo! Ya tienes tu guacamole sin tomate y sin cebolla.

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